Sursa foto: Pexels
Ouăle sunt considerate unele dintre cele mai hrănitoare alimente din natură, fiind adesea denumite „superalimente”. Ele oferă nutrienți esențiali care susțin sănătatea și bunăstarea. Iată nouă beneficii dovedite științific ale consumului de ouă:
1. Foarte hrănitoare
Ouăle sunt pline de vitamine și minerale esențiale pentru sănătate:
- Vitaminele A, B12, D și E
- Seleniu, fosfor și zinc
Un ou fiert mare conține 78 de calorii, 6 grame de proteine și 5 grame de grăsimi, fiind o alegere bogată în nutrienți, conform Healthline.
2. Colesterolul: un echilibru important
Deși ouăle conțin colesterol (186 mg per ou), în general, nu afectează negativ nivelul de colesterol din sânge la majoritatea oamenilor. Ficatul compensează prin producerea unei cantități mai mici de colesterol atunci când aportul alimentar este ridicat.
3. Cresc colesterolul „bun” (HDL)
Consumul de ouă crește nivelul de HDL (lipoproteine de înaltă densitate), care ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral.
4. Bogate în colină
Colina, esențială pentru sănătatea creierului și producerea membranelor celulare, se găsește în cantități semnificative în ouă. Un singur ou furnizează peste 100 mg din acest nutrient adesea neglijat.
5. Reduc riscul de boli de inimă
Ouăle pot influența pozitiv colesterolul LDL, crescând particulele mari, mai puțin dense, care sunt mai puțin nocive decât particulele mici și dense de LDL.
6. Susțin sănătatea ochilor
Ouăle sunt bogate în luteină și zeaxantină, antioxidanți care ajută la prevenirea cataractei și degenerescenței maculare. De asemenea, conțin vitamina A, care combate orbirea cauzată de deficiență.
7. Gestionarea trigliceridelor
Ouăle îmbogățite cu omega-3 ajută la reducerea nivelului de trigliceride, scăzând riscul bolilor cardiovasculare.
8. Sursă de proteine de înaltă calitate
Ouăle furnizează toți aminoacizii esențiali în proporții optime, susținând creșterea musculară, gestionarea greutății și sănătatea oaselor.
9. Promovează sațietatea și controlul greutății
Ouăle au un scor mare pe scala sațietății, menținând senzația de sațietate mai mult timp. Studiile arată că consumul de ouă poate reduce aportul caloric și riscul de obezitate și acumulare de grăsime abdominală.
