foto: facebook.com/The Renegade Home
Aflam permanent de soiuri noi de fructe și legume, iar merele negre sunt si ele o noutate. Sunt de facto aproape negre, cunoscute internațional sub denumirea de Black Diamond Apples. Se numără printre cele mai rare și mai căutate soiuri de mere din lume. Un singur fruct poate ajunge să coste până la 35 de lei. Aceste mere aparțin unei varietăți rare din familia Huaniu și sunt cultivate exclusiv în regiunea tibetană Nyingchi, scrie profit.ro.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Deși poartă numele de „mere negre”, fructele au, de fapt, o culoare violet închis, aproape de negru, și un miez alb imaculat. Pigmentația intensă a cojii este rezultatul condițiilor speciale de mediu din zonă: altitudinea de peste 3.500 de metri, diferențele mari de temperatură între zi și noapte, precum și expunerea prelungită la razele ultraviolete contribuie la apariția acestei culori deosebite.
Considerate delicatese, merele negre sunt comercializate în supermarketuri de lux, iar prețul unui fruct poate atinge 50 de yuani (echivalentul a aproximativ 35 de lei). Cultivarea lor este dificilă: pomii au nevoie de 5 până la 8 ani pentru a ajunge la maturitate, iar perioada de recoltare durează doar două luni pe an. Mai mult, doar aproximativ 70% din recolta anuală este considerată potrivită pentru vânzare, ceea ce face ca aceste mere să fie extrem de rare și greu de găsit.
Beneficii pentru sănătate și o aromă inconfundabilă
Pe lângă aspectul spectaculos, merele negre sunt și o alegere sănătoasă. La fel ca alte soiuri, sunt bogate în fibre, care sprijină digestia și contribuie la sănătatea intestinală. Conțin, de asemenea, vitamina C, esențială pentru sistemul imunitar, și antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi din organism.
Merele negre au fost gustate de puține persoane, însă toți cei care au avut ocazia să le încerce spun că aroma lor este deosebită: dulce, intensă și robustă, diferită de orice alt soi de măr cunoscut.
