Idee de mic dejun: Omletă Boursin, aromată și cremoasă care te va cuceri pe loc

Această omletă Boursin propusă de All recipes este un mic dejun rapid și luxos, care aduce o textură cremoasă și o aromă bogată omletei clasice. Completați cu o mână de ceapă verde pentru un strop de culoare și o notă proaspătă.

Ingrediente

• 3 ouă mari
• 1 linguriță apă
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• 1 lingură unt
• 1 lingură ceapă verde proaspăt tocată
• 30 g de brânză franțuzească moale, cum ar fi Boursin® (orice aromă), sfărâmată

Instrucțiuni

1. Într-un bol, bate ouăle, apa, sarea și piperul până când gălbenușurile și albușurile sunt complet omogenizate și ouăle devin ușoare și spumoase, aproximativ 30 de secunde.
2. Topește untul într-o tigaie antiaderentă de aproximativ 20 cm la foc mediu.
3. Toarnă ouăle în tigaie și amestecă rapid timp de 20-30 de secunde, până când ouăle încep să se închege ușor. Nivelează ouăle pe suprafața tigăii într-un strat uniform și lasă-le să se gătească până când sunt ușor sub gătite și încă lucioase. Dacă este necesar, mută ouăle crude din centru spre margini pentru a se găti uniform. Redu focul la mediu-scăzut pentru a preveni rumenirea, dacă este necesar.
4. Presară brânza pe mijlocul omletei, împreună cu 2 lingurițe de ceapă verde tocată.
5. Pliază o parte a omletei peste brânza din mijloc, apoi cealaltă parte, astfel încât omleta să fie pliată în trei.
6. Transferă omleta Boursin pe o farfurie și presară restul de ceapă verde deasupra.

Poftă bună!