HoReCa

Muzeul Lavazza de la Torino, la doi pași de Consulatul României, o experiență care pornește de la povestea familiei, te poartă prin universul cafelei, apoi la final guști ceva ce nici nu ți-ai imaginat vreodată

Muzeul Lavazza de la Torino, la doi pași de Consulatul României, o experiență care pornește de la povestea familiei, te poartă prin universul cafelei, apoi la final guști ceva ce nici nu ți-ai imaginat vreodată

VIDEO | Prăjiturile pentru Crăciun vor fi mai deosebite, anul acesta, pentru absolvenții unui curs de pregătire cofetari/ Unii vor profesa în domeniu, pentru alții prepararea dulciurilor este doar un hobby, dar toți pot realiza acum deserturi de poveste

VIDEO | Prăjiturile pentru Crăciun vor fi mai deosebite, anul acesta, pentru absolvenții unui curs de pregătire cofetari/ Unii vor profesa în domeniu, pentru alții prepararea dulciurilor este doar un hobby, dar toți pot realiza acum deserturi de poveste

Totul despre jambonul francez. Cum se prepară, cum se consumă și care e diferența cu jamon serrano spaniol sau prosciutto italian

Totul despre jambonul francez. Cum se prepară, cum se consumă și care e diferența cu jamon serrano spaniol sau prosciutto italian

Bilanț în delivery: Supermarketurile au avut cea mai mare creștere, cu 180%  mai multe vânzări față de 2023. Topul produselor comandate este dominat de apă, sucuri, lapte, brânză și bere

Bilanț în delivery: Supermarketurile au avut cea mai mare creștere, cu 180%  mai multe vânzări față de 2023. Topul produselor comandate este dominat de apă, sucuri, lapte, brânză și bere

Proprietarul și managerul lanțului de localuri All’Antico Vinaio, cu locații în Italia, SUA și Emirate, își răsplătește de Crăciun angajații cu dividende în valoare de 1 milion de euro, vacanțe de lux în Maldive și zile libere

Proprietarul și managerul lanțului de localuri All’Antico Vinaio, cu locații în Italia, SUA și Emirate, își răsplătește de Crăciun angajații cu dividende în valoare de 1 milion de euro, vacanțe de lux în Maldive și zile libere

Primul hub dedicat cafelei de specialitate din Europa de Est se lansează la București / Spațiul multifuncțional include showroom de echipamente, laborator și shop pentru produse premium

Primul hub dedicat cafelei de specialitate din Europa de Est se lansează la București / Spațiul multifuncțional include showroom de echipamente, laborator și shop pentru produse premium

Etichetele vinurilor încep să devină o poartă digitală interactivă către identitatea completă a produsului și a producătorului. Proiect deja în derulare al unei companii italiene cu o istorie de 700 de ani în spate

Etichetele vinurilor încep să devină o poartă digitală interactivă către identitatea completă a produsului și a producătorului. Proiect deja în derulare al unei companii italiene cu o istorie de 700 de ani în spate

5 to Go, unul dintre cele mai cunoscute lanțuri de cafenele din România, a fost vândut / Compania, evaluată la aproximativ 30 de milioane de euro / „Noii parteneri vin cu experiență și cu un suflu nou”

5 to Go, unul dintre cele mai cunoscute lanțuri de cafenele din România, a fost vândut / Compania, evaluată la aproximativ 30 de milioane de euro / „Noii parteneri vin cu experiență și cu un suflu nou”

Ulei de măsline cu etichete duble. O mare firmă de catering de la Bari, care câștigase mai multe licitații, este cercetată de procurorii de la Milano că ar fi furnizat sticle de ulei cu etichete false unor cantine ale poliției și armatei

Ulei de măsline cu etichete duble. O mare firmă de catering de la Bari, care câștigase mai multe licitații, este cercetată de procurorii de la Milano că ar fi furnizat sticle de ulei cu etichete false unor cantine ale poliției și armatei

Lanțul american de fast-food Popeyes a inaugurat un nou restaurant, în Constanța / Este al șaselea oraș din România unde se extinde

Lanțul american de fast-food Popeyes a inaugurat un nou restaurant, în Constanța / Este al șaselea oraș din România unde se extinde

Chef Mihai Toader își caută inspirația în Piața Obor: „Mă plimb printre tarabe, ascult povești, caut o trufanda” / „M-am apucat de gătit fiindcă îmi place adrenalina din bucătărie” (VIDEO)

Chef Mihai Toader își caută inspirația în Piața Obor: „Mă plimb printre tarabe, ascult povești, caut o trufanda” / „M-am apucat de gătit fiindcă îmi place adrenalina din bucătărie” (VIDEO)

Când câștigi notorietate pe rețele, studiezi și ești credibil, te poate oferta cineva important și devii personal chef. Cine gătește pentru Madonna și alte vedete americane

Când câștigi notorietate pe rețele, studiezi și ești credibil, te poate oferta cineva important și devii personal chef. Cine gătește pentru Madonna și alte vedete americane

„Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 10): Soluții proaspete cu valoare adăugatǎ pentru bucătăriile HoReCa (VIDEO)

„Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 10): Soluții proaspete cu valoare adăugatǎ pentru bucătăriile HoReCa (VIDEO)

ANALIZĂ Inteligența Artificială Generativă (IAG): o revoluție în sectorul HoReCa/ Grupuri renumite din domeniu au evoluat semnificativ utilizând noile procese de digitalizare

ANALIZĂ Inteligența Artificială Generativă (IAG): o revoluție în sectorul HoReCa/ Grupuri renumite din domeniu au evoluat semnificativ utilizând noile procese de digitalizare

O companie israeliană a depus primul dosar de aprobare pentru carne cultivată în Thailanda: „Această mișcare strategică oferă un teren fertil pentru ca țara să devină un lider regional în agricultura celulară”

O companie israeliană a depus primul dosar de aprobare pentru carne cultivată în Thailanda: „Această mișcare strategică oferă un teren fertil pentru ca țara să devină un lider regional în agricultura celulară”

Sondaj | Provocările HoReCa în 2025: Lipsa de personal, schimbările legislative și instabilitatea economică

Sondaj | Provocările HoReCa în 2025: Lipsa de personal, schimbările legislative și instabilitatea economică

DSVSA Buzău: Pizzerie închisă temporar şi amenzi de peste 32.000 de lei pentru nereguli în activitate

DSVSA Buzău: Pizzerie închisă temporar şi amenzi de peste 32.000 de lei pentru nereguli în activitate

Sondaj: Managerii din HoReCa consideră că lipsa personalului şi instabilitatea economică vor afecta industria în 2025

Sondaj: Managerii din HoReCa consideră că lipsa personalului şi instabilitatea economică vor afecta industria în 2025

Forța de muncă, una dintre cele mai mari probleme cu care se confruntă proprietarii de cafenele din România / Antreprenor: „În momentul în care dăm un anunț, primim între 50 și 100 de CV-uri. Dacă te alegi cu unul zdravăn la cap, poți să te consideri norocos”

Forța de muncă, una dintre cele mai mari probleme cu care se confruntă proprietarii de cafenele din România / Antreprenor: „În momentul în care dăm un anunț, primim între 50 și 100 de CV-uri. Dacă te alegi cu unul zdravăn la cap, poți să te consideri norocos”

INTERVIU | Chef Iman Abushov Jr. (Azerbaijan): „Dolma – sărmăluțele în viță de vie, umplute cu miel sau vită - sunt un simbol al diplomației culturale” / Preparatul face parte din patrimoniul UNESCO

INTERVIU | Chef Iman Abushov Jr. (Azerbaijan): „Dolma – sărmăluțele în viță de vie, umplute cu miel sau vită – sunt un simbol al diplomației culturale” / Preparatul face parte din patrimoniul UNESCO