Sursa foto: Pexels
Un nou studiu finanțat de Institutul Național de Sănătate (NIH) din SUA, publicat în revista Nature, arată că hrănirea animalelor de laborator cu fructoză a accelerat creșterea tumorilor. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că tumorile nu consumă fructoză direct. În schimb, ficatul o transformă într-o formă de grăsime pe care celulele canceroase o absorb rapid, conform National Cancer Institute.
Fructoza este un ingredient comun în siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză și în zahărul de masă. De-a lungul timpului, studiile au sugerat că dietele bogate în fructoză pot stimula creșterea tumorilor, dar mecanismul exact a fost până acum un mister. „Este începutul unui răspuns la o întrebare foarte importantă: cum poate hrana pe care o consumăm să furnizeze nutrienți ce contribuie la creșterea și progresia tumorilor”, a explicat Kristine Willis, Ph.D., de la Divizia de Biologie a Cancerului din cadrul NCI, care nu a fost implicată în studiu.
Ficatul transformă fructoza în lipide, un combustibil pentru cancer
Cercetătorii au descoperit că multe tipuri de celule canceroase nu pot utiliza direct fructoza, deoarece nu au enzima necesară pentru metabolizarea acesteia. În schimb, ficatul conține enzima KHK, care descompune fructoza și o transformă în lipide. Aceste lipide sunt apoi absorbite de celulele canceroase pentru a-și construi membrane noi, esențiale pentru diviziunea rapidă a acestora.
„Toate celulele au nevoie de lipide pentru a-și construi membrane noi, dar pentru că celulele canceroase se divid rapid, ele au nevoie de cantități mult mai mari”, a explicat Gary Patti, Ph.D., autorul principal al studiului de la Universitatea Washington din St. Louis. Atunci când au fost combinate celule hepatice de la șoareci cu celule canceroase umane în laborator și hrănite cu fructoză, ficatul a folosit fructoza pentru energie, iar creșterea tumorilor a crescut dramatic.
Descoperiri care ar putea duce la noi tratamente
Experimentul a mai arătat că șoarecii hrăniți cu sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză au prezentat o creștere semnificativă a nivelului de lipide LPC în sânge. Când aceste lipide au fost administrate șoarecilor cu tumori de piele, sân sau col uterin, creșterea tumorilor a accelerat considerabil.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Există în schimb și vești bune. Cercetătorii au testat un medicament experimental numit PF-06835919, care blochează enzima KHK. La șoarecii hrăniți cu fructoză, acest tratament a redus semnificativ creșterea tumorilor. Medicamentul fusese inițial conceput pentru tratarea bolii ficatului gras, o afecțiune asociată cu consumul excesiv de fructoză.
„Merele sunt încă sănătoase; mâncarea de tip fast-food nu este”
În ciuda acestor descoperiri, experții avertizează că studiul nu sugerează eliminarea completă a fructozei din dietă. „Zahărurile din fructele și legumele întregi, care includ și fructoza, sunt metabolizate diferit față de siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză din alimentele ultraprocesate”, a precizat Dr. Willis. „Merele sunt încă sănătoase; mâncarea de tip fast-food nu este”.
Se aplică și la oameni?
Cercetătorii investighează acum dacă acest mecanism funcționează similar și la oameni. Studii anterioare au arătat că femeile care consumă diete bogate în fructoză prezintă niveluri crescute de lipide LPC în sânge, similar rezultatelor observate la șoarecii hrăniți cu fructoză. De asemenea, anumite tipuri de cancer pot folosi fructoza direct ca sursă de energie.
Cercetătorii de la Universitatea Washington intenționează să testeze dacă blocarea enzimei KHK poate reduce creșterea tumorilor la pacienți, chiar și fără schimbări majore în dietă.
