Sursa foto: Pexels
Dacă te plimbi pe culoarul cu băuturi dintr-un supermarket, vei observa că apa carbogazoasă ocupă mai mult spațiu pe raft decât acum cinci-zece ani. Atât variantele aromate, cât și cele nearomate sunt fără îndoială hidratante și au devenit o alternativă populară la apa simplă. Efervescența sa oferă o textură similară cu cea a altor băuturi carbogazoase, precum sucurile.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Apa carbogazoasă este una dintre cele mai bune alegeri pentru cei care caută o alternativă la sucuri și consideră apa plată prea banală.
Dar, având în vedere că apa carbogazoasă conține minerale, ar trebui, potrivit eatingwell.com, să te îngrijoreze posibilitatea apariției pietrelor la rinichi dacă bei prea multă?
Ce sunt pietrele la rinichi?
Pietrele la rinichi sunt depozite solide, anormale, de minerale și săruri formate în interiorul rinichilor. Acestea sunt, în principal, alcătuite din calciu și oxalat, dar pot fi formate și din fosfat de calciu sau acid uric.
Potrivit dr. Scott D. Miller, urolog și director medical la Wellstar Urology, în Atlanta, pietrele pot fi foarte dureroase odată ce încep să se deplaseze prin tractul urinar și blochează rinichiul.
El adaugă: „Pietrele care rămân în rinichi de obicei nu provoacă durere, dar pot duce la leziuni renale sau infecții urinare grave.”
Cauze comune ale pietrelor la rinichi
Dr. Miller spune că este important să facem diferența între cauzele și factorii de risc ai pietrelor la rinichi. Structura căptușelii rinichiului contează: „La majoritatea oamenilor care nu dezvoltă pietre, micile cristale sunt eliminate natural din rinichi fără consecințe. Cei predispuși au o căptușeală urinară „lipicioasă” care permite acestor cristale să adere la pereții rinichiului și să crească.”
Pietrele la rinichi se formează atunci când concentrația de minerale și compuși „formatori de pietre” în urină este prea mare.
Dieteticiana Melanie Betz, din Chicago, fondatoare a The Kidney Dietitian, spune că un nivel ridicat de calciu în urină este o cauză comună. „Prea multă sare, proteine animale sau zahăr adăugat pot duce la formarea pietrelor. Deshidratarea este și ea un factor comun – urina devine mai concentrată, crescând riscul de formare”, explică ea.
Deși alimentația și suplimentele pot influența formarea pietrelor, este important să faci analize de sânge pentru a verifica dacă ai un exces de minerale. Dr. Miller explică: „Dacă există un exces, prevenirea se face prin reducerea formării cristalelor, astfel încât ele să nu adere la rinichi. La majoritatea oamenilor, aceste cristale ar fi eliminate ușor.”
Deci, poate apa minerală carbogazoasă să provoace pietre la rinichi?
Apa minerală carbogazoasă este o apă minerală naturală cu dioxid de carbon, bogată în minerale și oligoelemente naturale, provenite de obicei din surse subterane. Conține calciu și magneziu. Potrivit specialiștilor, producătorii nu au voie să adauge minerale suplimentare în această apă.
Din punct de vedere nutrițional, atât dr. Miller, cât și dieteticiana Betz spun că apa minerală carbogazoasă NU provoacă pietre la rinichi. Confuzia vine din faptul că ea conține minerale – dar în doze mici și în mod natural. Miller afirmă că aceste cantități nu afectează formarea pietrelor.
Betz este de acord că apa carbogazoasă nu este dăunătoare dacă nu are zahăr adăugat. Consumul excesiv de apă carbogazoasă îndulcită poate crește riscul de diabet de tip 2.
Cum prevenim pietrele la rinichi
Majoritatea pietrelor nu se dizolvă. Odată formate, ele trebuie eliminate natural sau medical.
Așadar, prevenția este esențială. Un studiu a arătat că persoanele care au avut pietre la rinichi au un risc de 50% de a dezvolta altele în următorii 5–10 ani și un risc de 75% în 20 de ani.
- Bea suficiente lichide – Dr. Miller și Betz recomandă să bei multe lichide, în special apă plată. Asociația Americană de Urologie recomandă cel puțin 2,5 litri pe zi (circa 2,5 litri/84 oz). Cantitatea optimă poate varia – consultă un medic pentru recomandări personalizate.
- Redu consumul de sare – Un aport mare de sodiu poate crește riscul formării pietrelor. Ghidurile alimentare din SUA recomandă să nu depășim 2.300 mg de sodiu pe zi (echivalent cu 1 linguriță de sare).
- Consumă alimente bogate în calciu – Nu elimina calciul din alimentație! De fapt, calciul din surse alimentare nu provoacă pietre, iar lipsa lui poate duce la osteoporoză. Betz recomandă cel puțin trei porții de alimente bogate în calciu zilnic (ex: broccoli, cereale fortificate).
- Mănâncă multe fructe și legume – Acestea reduc aciditatea urinei și scad riscul de pietre. În plus, sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Ideal este să umpli jumătate din farfurie cu fructe și legume.
- Redu proteinele animale – Guta apare când în organism se acumulează prea mult acid uric, ducând la dureri articulare. Persoanele cu gută pot avea risc crescut de pietre cu acid uric.
- Prea multe proteine animale cresc riscul prin conținutul mare de purine – compuși care stimulează producția de acid uric, crescând aciditatea urinei. Încearcă să înlocuiești o parte din proteinele animale cu alternative vegetale: fasole, linte, tofu, edamame etc.
Poți bea, fără griji, apă minerală carbogazoasă
Consumul regulat de apă minerală carbogazoasă NU provoacă pietre la rinichi și poate contribui la hidratare. Spre deosebire de sifonul obișnuit, apa minerală carbogazoasă conține minerale naturale, nu adăugate artificial, iar cantitățile sunt mici. Dacă ai risc crescut de a dezvolta pietre la rinichi, consultă medicul pentru sfaturi personalizate. Și nu uita de măsurile preventive dovedite: reducerea sodiului, consum crescut de fructe și legume și limitarea proteinelor animale.
