Este într-adevăr mai sănătos sucul dietetic? Iată ce spune un nutriționist despre băuturile fără zahăr și cum ne afectează sănătatea

Băuturile carbogazoase dietetice sunt adesea considerate o alternativă mai sănătoasă la cele obișnuite, datorită faptului că nu conțin zahăr. Acestea folosesc îndulcitori artificiali precum aspartamul, care fac ca băutura să fie fără calorii și fără adaos de zahăr. Sucul dietetic devine, astfel, preferabil, notează health.

Dieta tipică în Statele Unite și în țările occidentale este bogată în zaharuri adăugate, iar băuturile răcoritoare reprezintă o sursă majoră. Prin urmare, alegerea unei băuturi dietetice în locul uneia obișnuite poate fi o modalitate simplă de a reduce consumul de zaharuri adăugate.

Totuși, băuturile dietetice nu sunt lipsite de riscuri pentru sănătate. Studiile arată că consumul regulat poate crește riscul de diabet și alte afecțiuni.

Băuturi dietetice vs. băuturi obișnuite

Băuturile dietetice conțin ingrediente similare cu cele obișnuite, dar zahărul este înlocuit cu îndulcitori artificiali. Astfel, băuturile dietetice nu au calorii sau zahăr adăugat. Cel mai frecvent îndulcitor folosit este aspartamul, însă pot conține și acesulfam de potasiu, sucraloză sau zaharină. Toți acești îndulcitori sunt aprobați de FDA și au fost studiați pe larg. În afară de îndulcitor, băuturile obișnuite și dietetice conțin aceleași arome artificiale și aditivi.

Posibile beneficii ale băuturilor dietetice

În medie, oamenii consumă mai multe zaharuri adăugate decât recomandă liniile directoare dietetice, care sugerează ca acestea să reprezinte mai puțin de 10% din aportul zilnic total de calorii. Băuturile răcoritoare sunt o sursă majoră de zahăr adăugat.

Dacă obișnuiești să consumi băuturi răcoritoare, trecerea la variante dietetice poate reduce aportul de zaharuri și, implicit, aportul caloric total.

Consumul excesiv de zaharuri adăugate este asociat cu probleme de sănătate, precum diabetul de tip 2, bolile de inimă și cariile dentare. Înlocuirea băuturilor îndulcite cu apă este cea mai benefică opțiune pentru sănătate. Totuși, cercetările sugerează că trecerea de la băuturi obișnuite la cele dietetice poate păstra un risc similar pentru aceste afecțiuni.

Riscuri asociate cu băuturile dietetice

Pot cauza carii dentare

Deși băuturile dietetice reduc consumul de zaharuri care cauzează cariile, ele nu protejează în totalitate sănătatea dentară. Acestea sunt acide și, consumate frecvent, pot duce la eroziunea dentară în timp.

Asociația Americană de Stomatologie menționează că băuturile carbogazoase sunt unul dintre principalii factori de risc pentru eroziunea dentară.

Pot crește riscul de diabet

Consumul excesiv de zaharuri adăugate este legat de un risc crescut de diabet, motiv pentru care multe persoane aleg băuturi fără zahăr. Totuși, cercetările arată că și băuturile dietetice pot crește riscul.

Un studiu a constatat că participanții care consumau cel puțin o porție de băuturi dietetice pe săptămână aveau un risc cu 70% mai mare de diabet comparativ cu cei care nu le consumau. Un alt studiu a arătat că riscul de diabet era similar atât pentru băuturile obișnuite, cât și pentru cele dietetice.

Îndulcitorii artificiali, precum aspartamul, ar putea influența riscul de diabet, crescând rezistența la insulină, afectând bacteriile intestinale sau cauzând stres oxidativ.

Pot crește riscul de boli renale

Băuturile dietetice pot fi asociate cu un risc crescut de boli renale. Un studiu a arătat că, pe măsură ce consumul de băuturi dietetice crește, riscul de afecțiuni renale devine mai mare.Acest lucru ar putea fi legat de conținutul de fosfor din băuturi, utilizat pentru a adăuga culoare și aromă. Deși fosforul este un mineral esențial, consumul excesiv poate afecta funcția renală. Persoanele cu funcție renală afectată, precum cele cu boli cronice de rinichi, trebuie să fie atente la consumul de fosfor.

Consumul moderat și informarea corectă despre riscurile și beneficiile băuturilor dietetice pot ajuta la luarea unor decizii mai bune pentru sănătate.