Foto: Thermomagazine
Pentru o dimineață în care dorim să înlocuim cafeaua cu o specialitate la fel de energizantă putem prepara un dalky, o cremă fină de cafea.
Ingrediente din care ies 6-7 cupe de dalky
3 lingurițe de ness sau cafea solubilă
3 ouă
4 lingurițe de zahăr
40 de gr de amidon de porumb
1/2 de litru de lapte
Un vărf de sare
Frișcă
Preparare dalky
Amestecăm ouăle cu sare și zahăr. Completăm cu cafea și amidon și facem o pastă omogenă. Punem laptele deasupra treptat, amestecând, apoi tot vasul pe foc. Amestecăm continuu, la foc foarte mic.
Când începe să se îngroașe turnăm în pahare/cupe și acuperim cu folie pe plastic până se întărește. Decorăm cu frișcă bătută sau din tub și cu puțină cacao.
