Curiozități agrifood – 15 mai | În Bali rațe „dresate” ajută la creșterea orezului/ Ce este Aigamo, un tip de agricultură ecologică integrată

În Bali (și în alte părți ale Asiei de Sud-Est, cum ar fi Vietnam, Thailanda sau Japonia), rațele sunt folosite de secole în mod tradițional în culturile de orez pentru a ajuta fermierii. Acest sistem este considerat un exemplu de agricultură ecologică integrată.

Cum ajută rațele în orezării:

1. Participă la combaterea dăunătorilor – Rațele se hrănesc cu insecte, larve, melci (cum ar fi melcul măr auriu – un dăunător frecvent), ajutând la reducerea naturală a populației de dăunători.

2. Fertilizează solul – Excrementele rațelor îmbogățesc solul cu azot și alte nutrienți, acționând ca îngrășământ natural.

3. Plivesc plantele – În timp ce înoată și scurmă în apă, rațele dislocă buruienile tinere, împiedicându-le să crească.

4. Aerează apa – Mișcarea lor constantă prin orezărie ajută la aerarea apei, ceea ce poate favoriza sănătatea plantelor.

Ce este sistemul „Aigamo”

Acest tip de agricultură integrată este cunoscut și sub denumirea de „sistemul Aigamo” în Japonia, unde o combinație de rațe, pești și plante acvatice este folosită pentru menținerea echilibrului ecologic într-o orezărie.

Este un exemplu ingenios de simț practic, sustenabilitate și respect pentru ciclurile naturale, iar în Bali, acest obicei tradițional este încă folosit în unele sate. Deși nu sunt „dresate” în sens strict ca niște câini, rațele sunt crescute și ghidate să își facă treaba în ritmul lor natural.