Foto: Colaj G4Food
În 1893, Curtea Supremă a SUA a decis că roșia este o „legumă” din motive fiscale. Roșiile sunt, din punct de vedere botanic, un fruct. Mai exact, ele sunt considerate un fruct de tip bacă, pentru că se dezvoltă din ovarul florii și conțin semințe.
Totuși, în domeniul culinar, roșiile sunt adesea tratate ca legume datorită gustului lor mai puțin dulce și utilizării lor în feluri principale de mâncare, nu în deserturi.
În 1893, cazul Nix v. Hedden a ajuns în fața Curții Supreme a SUA. Motivul disputei a fost acela că la acea vreme, SUA impunea taxe de import pentru legume, dar nu pentru fructe. Un importator pe nume John Nix a adus roșii în SUA și a refuzat să plătească taxele, susținând că roșiile sunt fructe, nu legume. Nix a argumentat prin definiția botanică a roșiilor ca fructe. Din punct de vedere științific, fructele sunt partea plantei care conține semințe și se dezvoltă din ovarul florii.
Decizia Curții, împotriva științei
Curtea a recunoscut că, din punct de vedere botanic, roșia este un fruct. Cu toate acestea, judecătorii au luat în considerare utilizarea comună a roșiilor în bucătărie și au stabilit că roșiile sunt percepute și folosite ca legume în viața de zi cu zi. Curtea a decis în unanimitate că, în scopuri fiscale, roșiile trebuie să fie clasificate drept legume.
Judecătorul care a scris opinia finală a explicat că roșiile sunt servite la mese principale, alături de carne sau pește, și nu ca desert, ceea ce le face mai apropiate de legume în contextul comercial și culinar.
Decizia a fost una de natură fiscală și a permis guvernului să perceapă taxe de import pe roșii. Astfel, din punct de vedere legal și comercial, în SUA, roșia a fost clasificată drept legumă.
Această decizie a Curții Supreme rămâne un exemplu celebru despre cum legea poate interpreta lucrurile diferit față de știință. Roșia este adesea folosită ca un exemplu pentru a discuta diferențele dintre clasificările științifice și cele culturale sau practice. Această dispută a inspirat dezbateri similare despre alte alimente, cum ar fi castraveții sau dovleceii, care sunt și ele, din punct de vedere botanic, fructe.
