FOTO: Dreamstime/ Ryzhov Sergey
După ce în Statele Unite au fost raportate probleme legate de criza ouălor care a dus la lipsa acestui produs din magazine, și Franța începe să resimtă această criză, potrivit Le Monde. Cauzele principale sunt panica declanșată de imaginile cu rafturi goale din SUA, dar și epidemia de gripă aviară.
„Tensiunea a crescut când fotografiile cu rafturile goale din SUA și prețurile record la ouă au ajuns în Franța”, a explicat Loic Coulombel, vicepreședintele Comitetului Național pentru Promovarea Ouălor (CNPO). Acesta a adăugat că mulți consumatori au intrat în panică și au început să cumpere dublu față de necesar, ceea ce a amplificat problema.
Nu doar panica este de vină
Jurnalul Le Monde mai subliniază că nu doar frica de penurie a dus la această situație. Deși epidemia de gripă aviară nu a afectat găinile ouătoare din Europa la fel de grav ca în SUA, ea a avut totuși un impact asupra pieței și a stocurilor. În plus, în contextul inflației, ouăle au devenit o soluție accesibilă pentru cei care caută o sursă de proteine ieftină. „Vânzările de ouă en-gros au crescut cu 4% în 2024, iar în primele două luni ale anului au urcat cu încă 4,6%”, a explicat Alice Richard, director CNPO. Aceasta a atras atenția că, în ciuda cererii în creștere, producția de ouă în Franța nu a crescut anul trecut.
Publicația a comentat ironic situația, spunând că Franța, țara al cărei simbol este cocoșul, nu mai este autosuficientă în ceea ce privește producția de ouă.
În prezent, un carton de 100 de ouă costă peste 19,60 euro în Franța, față de 15,30 euro în martie anul trecut. Această creștere spectaculoasă a prețului reprezintă o veste bună pentru crescătorii de păsări, care profită din plin de criză.
SUA au apelat la Polonia și Lituania pentru importuri
În SUA, unde criza ouălor a fost o problemă majoră în ultimele luni, situația s-a îmbunătățit. Administrația președintelui Donald Trump și-a stabilit ca obiectiv reducerea prețurilor și asigurarea unui stoc stabil de ouă.
Importul de ouă este însă dificil, din cauza standardelor veterinare diferite de la o țară la alta. Din acest motiv, Le Monde avertizează că sărbătorile de Paște ar putea transforma cumpărăturile într-o adevărată „vânătoare de ouă”.
