Sursa foto: Taste Atlas/Cereza del Jerte
Sezonul cireșelor chiliene 2025–2026 a debutat oficial săptămâna trecută, odată cu sosirea primului transport de fructe în China. Companiile Global AG și Global Talsa Fresh au exportat aproximativ 4.400 de livre (circa 2 tone) din noul soi AG2, marcând intrarea acestuia pe una dintre cele mai competitive piețe din lume.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Fructele, recoltate la mijlocul lunii octombrie din Valea Colchagua din Chile, au ajuns vineri la Shanghai și vor fi comercializate exclusiv online, prin platforma TikTok, un canal care se dovedește tot mai profitabil pentru producătorii de fructe premium.
„Primul transport a fost de două tone și le vom vinde prin TikTok – 100% online”, a declarat Aníbal Schurter, co-fondator al ambelor companii, pentru FreshFruitPortal.com.
Model de vânzare digitală, cu prețuri premium: aproximativ 150 de dolari
Cireșele AG2 vor fi vândute direct consumatorilor chinezi, fără intermediari. Echipa Global AG din China, alături de un influencer local, va gestiona prețurile și promoțiile pe rețeaua socială.
„Stabilim un preț de referință, iar apoi, în funcție de reacția publicului, influencerul îl ajustează. În prezent, vorbim de 1.100 yuani pentru 2,5 kg, adică aproximativ 150 de dolari”, explică Schurter.
Această strategie urmărește exclusivitate, viteză de vânzare și profitabilitate ridicată — un model care reflectă transformarea digitală accelerată a comerțului cu fructe premium în Asia.
Inovația genetică accelerează recolta
Potrivit companiei, inovațiile genetice derulate în ultimii 15 ani au permis devansarea recoltei cu cinci zile față de anul trecut.
„Investițiile și eforturile noastre dau roade. De doi ani nu mai plantăm soiuri comerciale, ci doar coduri interne, precum AG2, care vor primi un nume comercial abia după ce se dovedesc viabile pe piață”, precizează Schurter.
Soiul AG2, cu origini genetice în California anilor 1950, a fost testat timp de cinci ani de către John Warmendam, co-fondator și cultivator de cireșe în SUA. Testările din California preced implementarea comercială în Chile, un proces menit să reducă riscurile și să asigure performanța agronomică.
Caracteristici adaptate pieței asiatice
Cireșele AG2 au peste 30 mm și o dulceață de 20° Brix, cu aciditate redusă, toate trăsături dezvoltate pentru a corespunde preferințelor consumatorilor asiatici.
În privința culorii, AG2 este apropiat de Lapins, fără a atinge tonul mai închis specific soiului Santina.
Extinderea sezonului de producție, până în luna martie
Global AG intenționează să extindă sezonul de producție la ambele capete.
„Astăzi recoltăm în centrul Chile la început de octombrie, apropiindu-ne tot mai mult de septembrie. În sud, lucrăm deja la soiuri care pot ajunge până în martie”, spune Schurter.
Compania explorează tehnologii ce ar putea fi ulterior împărtășite cu întreaga industrie, „atâta timp cât proprietatea intelectuală și munca inventatorilor sunt respectate”.
