Sursa foto: Pexels
Un nou studiu leagă consumul frecvent de băuturi dietetice de un risc crescut de a dezvolta diabet. Potrivit eatingwell.com, cei care au băut cele mai multe sucuri dietetice au avut un risc cu 129% mai mare de a face diabet. De asemenea, un aport ridicat de zaharină a fost asociat cu un risc cu 110% mai mare de a dezvolta diabet.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Dacă încerci să slăbești, să îți menții greutatea sau pur și simplu să eviți zahărul în exces, este posibil să te bazezi pe sucurile dietetice. Este perfect de înțeles – mai ales că băuturile îndulcite cu zahăr au fost legate de un risc crescut de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, rezistență la insulină și o speranță de viață mai scurtă.
Însă acum, un nou studiu prezentat la Nutrition 2025, reuniunea anuală a Societății Americane de Nutriție, sugerează că băuturile dietetice s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere. Autorii studiului și-au publicat concluziile și în revista Current Developments in Nutrition.
Date adunate de la peste 4500 de subiecți
Cercetătorii au utilizat date din studiul CARDIA (Coronary Artery Risk Development in Young Adults), un studiu de 30 de ani început în 1985. Au fost incluși 4.654 de adulți, aproape 55% femei, cu vârsta medie de 25 de ani la începutul studiului.
Dieta participanților a fost evaluată la început și apoi din nou în anii 7 și 20. Cercetătorii au analizat consumul mediu cumulat de îndulcitori artificiali, băuturi dietetice, aspartam și sucraloză. Participanții au fost împărțiți în cinci grupuri (quintile), în funcție de nivelul de consum.
De asemenea, s-au urmărit cazurile de diabet pe parcursul celor 30 de ani – în total, 691 de cazuri. Diabetul a fost definit ca: glicemie a jeun peste 126 mg/dL, glicemie de 200 mg/dL sau mai mult după testul de toleranță la glucoză, hemoglobină A1C peste 6,5% sau utilizarea de medicamente pentru diabet la vizitele de control.
Sucurile dietetice au sporit riscul de diabet cu 129%
Analizele statistice au fost ajustate pentru mai mulți factori: vârstă, sex, rasă, educație, aport caloric, activitate fizică, fumat, consum de alcool, calitatea dietei și istoricul familial de diabet.
Rezultatele:
Participanții care au consumat cele mai multe băuturi dietetice au avut un risc cu 129% mai mare de a face diabet, comparativ cu cei care au consumat cele mai puține.
Cei cu cel mai ridicat consum de zaharină, un îndulcitor artificial des întâlnit în băuturile dietetice, au avut un risc cu 110% mai mare de a dezvolta diabet, față de cei cu un consum redus.
Impactul îndulcitorilor asupra sănătății digestive
Știm că este important să limităm consumul de zahăr, iar băuturile îndulcite cu zahăr sunt o sursă majoră de zahăr adăugat în dietă. Totuși, acest studiu sugerează că înlocuirea acestora cu variantele dietetice s-ar putea să nu ofere beneficiile așteptate – ba chiar ar putea crește semnificativ riscul de diabet, exact contrariul a ceea ce am fi crezut.
Comunitatea științifică a avut opinii contradictorii privind siguranța îndulcitorilor artificiali. Deși FDA îi consideră „în general recunoscuți ca siguri”, cercetările sunt mixte, mai ales în ceea ce privește impactul lor asupra sănătății intestinale.
Acest studiu nu a inclus poliolii (alcoolii de zahăr), un alt tip de îndulcitori artificiali, dar alte cercetări au arătat că și aceștia pot fi riscanți – de exemplu, pot crește riscul de formare a cheagurilor de sânge, cu consecințe precum AVC sau infarct.
Deși acest studiu ridică multe întrebări (ceea ce este normal în cercetare), nu este clar dacă doar îndulcitorii sunt responsabili pentru creșterea riscului de diabet, sau dacă și alți aditivi din băuturi contribuie. De asemenea, nu se știe dacă riscul vine din combinația acestor băuturi cu o dietă dezechilibrată.
Consumul ridicat de sucuri dietetice, un pericol
Studiul sugerează că un consum ridicat de sucuri dietetice poate crește considerabil riscul de diabet. Indiferent dacă sunt îndulcite cu zahăr sau îndulcitori artificiali, sucurile ar trebui consumate ocazional, nu zilnic.
Dacă bei regulat sucuri, încearcă să înlocuiești treptat o doză pe zi cu băuturi mai naturale, cum ar fi apă, apă minerală carbogazoasă sau ceai neîndulcit. Laptele și sucurile naturale, consumate cu moderație, pot fi de asemenea opțiuni bune, oferind nutrienți esențiali. În timp, redu treptat consumul zilnic până ajungi la un nivel cu care te simți bine.
Dacă îți plac sucurile pentru senzația de acid, apa minerală carbogazoasă neîndulcită poate fi o alternativă excelentă – îți oferă bulele fără aditivii din sucuri.
