Foto: Pixabay
De la apă cu lămâie la shot-uri cu oțet de mere, există un număr nesfârșit de băuturi la modă despre care influencerii TikTok și Instagram susțin că vă vor ajuta să slăbiți rapid. Ca să nu mai vorbim de oferta mare de „ceaiuri pentru slăbit”. Din păcate, atunci când vine vorba despre pierderea în greutate, nu există un singur aliment sau o singură băutură care să funcționeze ca prin magie. Cea mai inteligentă abordare pentru a pierde în greutate este una multifactorială. Asta înseamnă să includeți multe fructe și legume, cereale integrale și proteine slabe în dietă, exerciții fizice regulate și obiceiuri sănătoase de somn, arată Eating Well.
Dacă unul dintre obiectivele pe care vi le-ați propus este să mâncați mai sănătos și să pierdeți în greutate, maximizarea caloriilor prin alegerea alimentelor bogate în nutrienți este un bun început.
Băuturile zaharoase sunt bogate în calorii, dar oferă o valoare nutritivă suplimentară mică sau deloc, spre deosebire de alimentele bogate în nutrienți precum fructele, legumele și cerealele integrale. În plus, băuturile zaharoase nu oferă aceeași senzație de sațietate ca alimentele solide. Și majoritatea oamenilor nu compensează aceste calorii lichide prin consumul mai mic de alimente, arată o analiză din 2023 din The American Journal of Clinical Nutrition.
Băutura care vă ajută să pierdeți în greutate
Se pune foarte mult accent pe cantitatea de mâncare atunci când încercați să pierdeți în greutate sau să vă îmbunătățiți sănătatea. Dar și alegerea băuturilor potrivite vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de pierdere în greutate. De aceea, specialiștii în nutriție recomandă să apelați mai des la ceai.
Ceaiul este a doua cea mai consumată băutură din lume, după apă. Există două categorii principale de ceai: ceaiurile „adevărate” și ceaiurile din plante. Ceaiurile adevărate, care includ ceaiurile verde, oolong, negru și alb, sunt toate făcute din frunzele aceleiași plante, Camellia sinensis. Celelalte ceaiuri din plante sunt făcute din condimente, făină și frunze de plante comestibile, altele decât ceaiul.
Schimbarea băuturilor bogate în calorii, cum ar fi o cafea îndulcită, cu un ceai neîndulcit, mai slab caloric, poate reduce în mod eficient aportul caloric total. Potrivit Centrului Național pentru Statistici de Sănătate, americanii consumă zilnic în medie 145 de calorii din băuturi îndulcite cu zahăr. Astfel, alegerea unei băuturi cu mult mai puțin zahăr poate face o mare diferență în timp.
Cea mai bună băutură pentru slăbit
Ceaiurile adevărate conțin toate un anumit nivel de catechine, un polifenol natural legat de creșterea metabolismului și stimularea organismului de a descompune grăsimile pentru energie, conform unei analize din 2020 din International Journal of Molecular Sciences. Ceaiul verde – în special ceaiul verde de calitate matcha – conține cele mai ridicate niveluri de catechine.
Atunci când alegeți o băutură mai bună, alegerea noastră nr. 1 de băutură pentru pierderea în greutate este ceaiul verde. Deși toate ceaiurile oferă potențiale beneficii pentru sănătate, iată de ce câștigă ceaiul verde.
– Vă ajută să reduceți consumul de zahăr
Cercetările susțin efectele negative asupra sănătății ale consumului regulat de prea multe băuturi îndulcite cu zahăr, conform unui studiu din 2019 din Circulation. Schimbarea unei băuturi îndulcite cu zahăr cu o băutură precum ceaiul verde neîndulcit este o strategie excelentă pentru reducerea aportului general de zahăr adăugat. În plus față de faptul că este o opțiune fără zahăr, consumul a două până la trei cești de ceai verde pe zi poate oferi alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet de tip 2, conform acestei meta-analize din 2019 din Molecular Nutrition and Food Research.
– Oferă o mulțime de catechine
Deși toate ceaiurile adevărate conțin unele catechine, ceaiul verde are de departe cele mai ridicate niveluri. După cum s-a menționat anterior, catechinele sunt componenta activă din ceaiul verde care a prezentat interes pentru cercetători. Cea mai cunoscută și mai abundentă catechină din ceaiul verde se numește epigallocatechin gallate (EGCG).
Ceaiul verde (și EGCG în special) poate fi benefic pentru pierderea în greutate prin creșterea ratei metabolice și promovarea arderii grăsimilor pentru energie, conform acestei analize din 2018 din Molecules. Rata metabolică este numărul de calorii pe care corpul le arde în timpul activităților zilnice, astfel încât o rată metabolică mai mare poate duce la scăderea în greutate.
Combinarea ceaiului verde cu exercițiile fizice pare să sporească eficacitatea EGCG. Un mic studiu din 2018 publicat în International Journal of Sport Nutrition and Exercise Science a constatat că femeile care au băut o ceașcă de ceai verde matcha înainte de exerciții au ars mai multe grăsimi decât cele care nu au băut acest ceai.
Pe termen lung, există cercetări limitate privind consumul de ceai verde și starea de greutate. Cu toate acestea, un studiu realizat în Coreea în anul 2022, publicat în International Journal of Environmental Research and Public Health, a constatat că consumul a patru sau mai multe cești de ceai verde pe zi a fost asociat cu un risc cu 44% mai mic de obezitate abdominală. Însă asocierea a fost observată numai la femei.
– Conține cofeină
Unul dintre motivele pentru care ceaiul verde este benefic pentru pierderea în greutate este combinația de catechine și cafeină. Cofeina este un stimulent natural care dă o stare mai activă și poate îmbunătățiți performanțele fizice. Când vine vorba de arderea caloriilor, cofeina și ECGC par să lucreze împreună. O revizuire sistematică din 2017 de la Nutricion Hospitalaria a constatat că extractul de ceai verde a fost eficient pentru pierderea în greutate numai atunci când a fost combinat cu 80 până la 300 de miligrame de cofeină pe zi.
Efecte secundare potențiale
Extractul de ceai verde este un ingredient popular în multe suplimente și produse pentru pierderea în greutate. Conform National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, suplimentele de ceai verde au fost asociate cu potențiale efecte adverse. Acestea sunt constipația, greața, afectarea ficatului și creșterea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, nu sunt raportate probleme de siguranță pentru consumul de ceai verde ca băutură.
– Dificultăți de somn
O ceașcă de ceai verde conține aproximativ 30 mg de cofeină. Este mult mai puțin decât cele 90-100 mg de cofeină dintr-o ceașcă obișnuită de cafea. Cu toate acestea, alegerea unui ceai verde decofeinizat poate fi o opțiune bună. Mai ales dacă sunteți sensibil la cafeină și aceasta vă afectează capacitatea de a dormi liniștit noaptea.
– Poate interfera cu absorbția fierului
Ceaiul verde conține compuși naturali numiți tanini și oxalați, care pot interfera cu capacitatea organismului de a absorbi fierul. Deși cercetările au arătat că taninurile pot reduce absorbția fierului la o masă, studiile pe termen lung nu au demonstrat în mod concludent că băutorii de ceai sunt mai predispuși să aibă deficiență de fier.
Efectele consumului de ceai verde pentru pierderea în greutate sunt probabil mici. Totuși, acesta oferă unele beneficii pentru sănătate dincolo de apa plată. Pe măsură ce vă regândiți băutura pentru pierderea în greutate, luați în considerare savurarea unui ceai verde. Vă menține hidratat, oferă un impuls de energie și oferă antioxidanți puternici sub formă de catechine.
