Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Ce-i trebuie unei femei ca sa fie fericită: o grădină, ciocolată, câteva prietene și ... un amant/ Singura bunicuță din sat, care nu ia pastile, cultivă roșii în grădină, se vede cu prietenele la bar joia, iar vinerea primește vizita unui domn care îi aduce prăjituri

Ce-i trebuie unei femei ca sa fie fericită: o grădină, ciocolată, câteva prietene și … un amant/ Singura bunicuță din sat, care nu ia pastile, cultivă roșii în grădină, se vede cu prietenele la bar joia, iar vinerea primește vizita unui domn care îi aduce prăjituri

Biohacking - ultimul trend în materie de nutriție și lifestyle/ Ce este si cum ne poate ajuta să fim mai sănătoși?

Biohacking – ultimul trend în materie de nutriție și lifestyle/ Ce este si cum ne poate ajuta să fim mai sănătoși?

Profită de ultimele zile de vară și prepară un ceai rece sau alte băuturi hidratante care nu balonează/ Orice băutură am prefera, sigur are o variantă răcoritoare

Profită de ultimele zile de vară și prepară un ceai rece sau alte băuturi hidratante care nu balonează/ Orice băutură am prefera, sigur are o variantă răcoritoare

Miliardarul spaniol Amancio Ortega, proprietarul brand-ului Zara, donează un milion de euro fermierilor din zona Valenciei/ Banii vor fi folosiți pentru reabilitarea terenurilor agricole devastate de furtuna puternică ce a lovit Valencia toamna trecută/ Fermierii, printre cei mai afectați de inundații

Miliardarul spaniol Amancio Ortega, proprietarul brand-ului Zara, donează un milion de euro fermierilor din zona Valenciei/ Banii vor fi folosiți pentru reabilitarea terenurilor agricole devastate de furtuna puternică ce a lovit Valencia toamna trecută/ Fermierii, printre cei mai afectați de inundații

Aproape 100 de persoane s-au îmbolnăvit în urma unui focar de salmonella în SUA/ Ouăle de la care a plecat incidentul au fost retrase de pe piață

Aproape 100 de persoane s-au îmbolnăvit în urma unui focar de salmonella în SUA/ Ouăle de la care a plecat incidentul au fost retrase de pe piață

De pe șantier în agricultură/ Întors din Germania, Ionuț cultivă în Arad „pepene-ananas”, un fruct originar din Coreea/ Majoritatea producției merge la export

De pe șantier în agricultură/ Întors din Germania, Ionuț cultivă în Arad „pepene-ananas”, un fruct originar din Coreea/ Majoritatea producției merge la export

Incendiu la un restaurant din municipiul Galaţi/ Construcţia a fost afectată în proporţie de 80% / Cauza probabilă, o ţigară lăsată nesupravegheată

Incendiu la un restaurant din municipiul Galaţi/ Construcţia a fost afectată în proporţie de 80% / Cauza probabilă, o ţigară lăsată nesupravegheată

Sezonul pepenilor de Dăbuleni se prelungește și în toamnă. Fermierii au pus și a treia cultură/ În Probota, numit și „Dăbuleniul de Moldova” se cultiva 250 de hectare cu pepeni

Sezonul pepenilor de Dăbuleni se prelungește și în toamnă. Fermierii au pus și a treia cultură/ În Probota, numit și „Dăbuleniul de Moldova” se cultiva 250 de hectare cu pepeni

Cum trăiesc cei care nu gătesc niciodată/ „Dacă vreau să mănânc variat și bine, prefer să gătească alții”

Cum trăiesc cei care nu gătesc niciodată/ „Dacă vreau să mănânc variat și bine, prefer să gătească alții”

Ce cantitate de sare utilizează bucătarii pentru ca mâncarea să fie gustoasă/ „Sărăm atunci când trebuie și cât trebuie, în acest talent stă măiestria unui bucătar”

Ce cantitate de sare utilizează bucătarii pentru ca mâncarea să fie gustoasă/ „Sărăm atunci când trebuie și cât trebuie, în acest talent stă măiestria unui bucătar”

Un iaurt pe zi face minuni pentru digestie/ Specialist în nutrigenetică: Kombucha poate înlocui berea

Un iaurt pe zi face minuni pentru digestie/ Specialist în nutrigenetică: Kombucha poate înlocui berea

Foliile de plastic lăsate pe câmp contaminează viitoarele recolte/ Cum pun fermierii români în pericol sănătatea consumatorilor

Foliile de plastic lăsate pe câmp contaminează viitoarele recolte/ Cum pun fermierii români în pericol sănătatea consumatorilor

Peste 150 de expozanţi vor fi prezenţi la a 35-a ediţie a târgului Agromalim de la Arad/ Tehnologii agricole de ultimă generaţie, maşini, echipamente şi soluţii moderne pentru mecanizare

Peste 150 de expozanţi vor fi prezenţi la a 35-a ediţie a târgului Agromalim de la Arad/ Tehnologii agricole de ultimă generaţie, maşini, echipamente şi soluţii moderne pentru mecanizare

Mai mult decât alimente ultraprocesate: apar super ultraprocesatele/ Un grup de cercetători a propus o nouă categorie alimentară care ar putea revoluționa modul în care înțelegem ce mâncăm

Mai mult decât alimente ultraprocesate: apar super ultraprocesatele/ Un grup de cercetători a propus o nouă categorie alimentară care ar putea revoluționa modul în care înțelegem ce mâncăm

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură va efectua plata ajutorului de stat la motorina utilizată în agricultură și cea a ajutorului de stat pentru crescătorii de animale

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură va efectua plata ajutorului de stat la motorina utilizată în agricultură și cea a ajutorului de stat pentru crescătorii de animale

Deși se pronunță de câte ori are ocazia împotriva risipei alimentare, regele Charles cere la micul dejun ȘASE ouă fierte/ Între ele poate găsi două pregătite exact așa cum își dorește și doar pe acestea le consumă

Deși se pronunță de câte ori are ocazia împotriva risipei alimentare, regele Charles cere la micul dejun ȘASE ouă fierte/ Între ele poate găsi două pregătite exact așa cum își dorește și doar pe acestea le consumă

Zeci de hectare de viţă de vie au ars la Zimnicea / Focul a fost pus de o persoană rămasă neidentificată

Zeci de hectare de viţă de vie au ars la Zimnicea / Focul a fost pus de o persoană rămasă neidentificată

Fermier britanic amendat cu peste 1000 de lire sterline pentru că nu și-a îngrijit vitele în mod corespunzător

Fermier britanic amendat cu peste 1000 de lire sterline pentru că nu și-a îngrijit vitele în mod corespunzător

VIDEO | Alexandru cel Mare și împăratul Nero se delectau cu înghețată/ Cum a ajuns acest dulce la curțile regale europene și a devenit în secolul 20 cel mai îndrăgit desert al verii

VIDEO | Alexandru cel Mare și împăratul Nero se delectau cu înghețată/ Cum a ajuns acest dulce la curțile regale europene și a devenit în secolul 20 cel mai îndrăgit desert al verii

VIDEO | Ce se întâmplă la Tomatina, marea sărbătoare a roșiilor, unde oamenii se bat pe stradă cu tomate/ Anul acesta vor fi „sacrificate” 120.000 de kilograme 

VIDEO | Ce se întâmplă la Tomatina, marea sărbătoare a roșiilor, unde oamenii se bat pe stradă cu tomate/ Anul acesta vor fi „sacrificate” 120.000 de kilograme