Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Cartofi dulci copți cu ton și sos de iaurt - simplu, gustos și cu ingrediente hrănitoare/ Un preparat mediteraneean cu nutrienți de calitate

Cartofi dulci copți cu ton și sos de iaurt – simplu, gustos și cu ingrediente hrănitoare/ Un preparat mediteraneean cu nutrienți de calitate

Black Friday 2025 | Comenzi de aproape 1 miliard de lei la E-Mag, cu 10% peste anul trecut/ Peste 700.000 de clienţi au comandat 3,5 milioane de produse

Black Friday 2025 | Comenzi de aproape 1 miliard de lei la E-Mag, cu 10% peste anul trecut/ Peste 700.000 de clienţi au comandat 3,5 milioane de produse

Ajapsandali, preparat georgian cu vinete/ Să-i zicem tocană, să-i zicem zacuscă sau ratatouille din Georgia? Este combinația vegetariană perfectă

Ajapsandali, preparat georgian cu vinete/ Să-i zicem tocană, să-i zicem zacuscă sau ratatouille din Georgia? Este combinația vegetariană perfectă

Ministrul sănătăţii Alexandru Rogobete, despre masa pacienților: Mâncarea din spital este terapie nutrițională și respect pentru pacient

Ministrul sănătăţii Alexandru Rogobete, despre masa pacienților: Mâncarea din spital este terapie nutrițională și respect pentru pacient

Administrația Trump va putea finanța doar parțial programul SNAP de ajutor alimentar pentru 42 de milioane de americani cu venituri mici/ Decizia Curții Supreme suspendă termenul stabilit anterior de un judecător pentru a finanţa integral programul

Administrația Trump va putea finanța doar parțial programul SNAP de ajutor alimentar pentru 42 de milioane de americani cu venituri mici/ Decizia Curții Supreme suspendă termenul stabilit anterior de un judecător pentru a finanţa integral programul

STUDIU | Organismul uman ar putea produce singur insulină/ Cercetătorii au constatat ca celulele stomacului pot fi transformate genetic în acest scop

STUDIU | Organismul uman ar putea produce singur insulină/ Cercetătorii au constatat ca celulele stomacului pot fi transformate genetic în acest scop

Noii biscuiți cu aromă de curcan, cartofi dulci sau porumb se vând ca pâinea caldă în SUA/ Și alte variante, precum cele de biscuit cu gust de plăcintă cu măr ori dovleac, adaptate sărbătorii de Thanksgiving, încântă consumatorii

Noii biscuiți cu aromă de curcan, cartofi dulci sau porumb se vând ca pâinea caldă în SUA/ Și alte variante, precum cele de biscuit cu gust de plăcintă cu măr ori dovleac, adaptate sărbătorii de Thanksgiving, încântă consumatorii

132 de proiecte noi Europă, în cadrul programului LIFE pentru mediu şi politici climatice/ Finanțările, acordate de Comisia Europeană, joacă un rol semnificativ în tranziţia UE către o economie curată, circulară şi rezilientă

132 de proiecte noi Europă, în cadrul programului LIFE pentru mediu şi politici climatice/ Finanțările, acordate de Comisia Europeană, joacă un rol semnificativ în tranziţia UE către o economie curată, circulară şi rezilientă

Operatori din industria alimentară, amendați în octombrie cu aproape 1,3 milioane de lei/ Autoritatea Naţională Sanitar Veterinară a constatat probleme de igienă în spații de producție sau depozitare

Operatori din industria alimentară, amendați în octombrie cu aproape 1,3 milioane de lei/ Autoritatea Naţională Sanitar Veterinară a constatat probleme de igienă în spații de producție sau depozitare

BLACK FRIDAY 2025 | Elena Gheorghe (PayU GPO): Cumpărături de peste 200 de milioane de lei până la ora 9,12/ Produsele de băcănie printre cele mai solicitate de români

BLACK FRIDAY 2025 | Elena Gheorghe (PayU GPO): Cumpărături de peste 200 de milioane de lei până la ora 9,12/ Produsele de băcănie printre cele mai solicitate de români

Acord între marii giganți farmaceutici americani pentru ieftinirea tratamentelor împotriva diabetului şi obezităţii în SUA

Acord între marii giganți farmaceutici americani pentru ieftinirea tratamentelor împotriva diabetului şi obezităţii în SUA

Pește românesc, icre, storceag și zacuscă din pește, la Târgul Pescăresc organizat în weekend în curtea Ministerului Agriculturii

Pește românesc, icre, storceag și zacuscă din pește, la Târgul Pescăresc organizat în weekend în curtea Ministerului Agriculturii

Black Friday 2025 | Ce friteuze cu aer cald (air fryer) merită urmărite în perioada de reduceri/ Ai oferte atât la cele mai noi modele cât și la cele clasice

Black Friday 2025 | Ce friteuze cu aer cald (air fryer) merită urmărite în perioada de reduceri/ Ai oferte atât la cele mai noi modele cât și la cele clasice

După sacrificarea a sute de mii de păsări contaminate cu gripă aviară în Europa, mai multe ţări ordonă închiderea animalelor de curte în spaţii închise, pentru a le proteja de exemplarele sălbatice

După sacrificarea a sute de mii de păsări contaminate cu gripă aviară în Europa, mai multe ţări ordonă închiderea animalelor de curte în spaţii închise, pentru a le proteja de exemplarele sălbatice

Investiţie de 100 de milioane de dolari pentru combaterea emisiilor de metan, realizată de Fundația „Bloomberg Philanthropies”/ Metanul este molecula gazului natural produs în principal de agricultură şi exploatarea combustibililor fosili

Investiţie de 100 de milioane de dolari pentru combaterea emisiilor de metan, realizată de Fundația „Bloomberg Philanthropies”/ Metanul este molecula gazului natural produs în principal de agricultură şi exploatarea combustibililor fosili

McDonald’s SUA anunță o creștere a veniturilor, dar preconizează o scădere în viitor a vânzărilor pe segmentul de consumatori cu venituri mici

McDonald’s SUA anunță o creștere a veniturilor, dar preconizează o scădere în viitor a vânzărilor pe segmentul de consumatori cu venituri mici

Un gigant farmaceutic danez a anunţat că îşi diminuează aşteptările de creştere pentru tratamentele sale vedetă împotriva obezităţii şi diabetului, datorită intensificării competiţiei şi a presiunilor tot mai mari asupra preţurilor în segmentul medicamentelor pentru slăbit

Un gigant farmaceutic danez a anunţat că îşi diminuează aşteptările de creştere pentru tratamentele sale vedetă împotriva obezităţii şi diabetului, datorită intensificării competiţiei şi a presiunilor tot mai mari asupra preţurilor în segmentul medicamentelor pentru slăbit

Nutriționist, despre ficatul gras, o boală extrem de comună în zilele noastre: „Nu apare doar la persoanele cu exces de greutate. Tot mai multe femei active îl dezvoltă fără să știe”

Nutriționist, despre ficatul gras, o boală extrem de comună în zilele noastre: „Nu apare doar la persoanele cu exces de greutate. Tot mai multe femei active îl dezvoltă fără să știe”

Black Friday 2025 | Ce oferte se găsesc deja pe zona de alimentație sau echipamente pentru bucătărie / La ce oră intră reducerile pe eMAG

Black Friday 2025 | Ce oferte se găsesc deja pe zona de alimentație sau echipamente pentru bucătărie / La ce oră intră reducerile pe eMAG

Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale: Peste 95% grad de absorbție până în prezent pentru Programul Naţional de Dezvoltare Rurală 2014–2020

Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale: Peste 95% grad de absorbție până în prezent pentru Programul Naţional de Dezvoltare Rurală 2014–2020