Articole / Reportaje

Meniul Globurilor de Aur, un festin culinar rafinat, dar simplu, creat special de chef Nobu Matsuhisa, el însuși o personalitate impresionantă. Descifrăm preparatele servite vedetelor

Meniul Globurilor de Aur, un festin culinar rafinat, dar simplu, creat special de chef Nobu Matsuhisa, el însuși o personalitate impresionantă. Descifrăm preparatele servite vedetelor

Tot mai mulți copii fac pietre la rinichi / Experții consideră că alimentele ultraprocesate, cele modificate genetic și consumul insuficient de apă sunt principalele cauze

Tot mai mulți copii fac pietre la rinichi / Experții consideră că alimentele ultraprocesate, cele modificate genetic și consumul insuficient de apă sunt principalele cauze

Cum a „umplut” foametea din India bibliotecile americane: Povestea fascinantă a „PL-480”, programul diplomatic menit să rezolve o criză alimentară care a ajuns să creeze o punte culturală între India și SUA

Cum a „umplut” foametea din India bibliotecile americane: Povestea fascinantă a „PL-480”, programul diplomatic menit să rezolve o criză alimentară care a ajuns să creeze o punte culturală între India și SUA

Un strop de creativitate în bucătăria ta / Cum să folosești resturile de la o masă îmbelșugată, pentru a obține preparate noi și delicioase

Un strop de creativitate în bucătăria ta / Cum să folosești resturile de la o masă îmbelșugată, pentru a obține preparate noi și delicioase

Da, ciupercile se pot păstra la congelator / Câteva sfaturi utile care te vot ajuta să le păstrezi proaspete mai multă vreme

Da, ciupercile se pot păstra la congelator / Câteva sfaturi utile care te vot ajuta să le păstrezi proaspete mai multă vreme

Neamţ: Un incendiu puternic a distrus zeci de tone de furaje şi de cereale și mai multe anexe. Focul a fost stins de pompieri după şase ore

Neamţ: Un incendiu puternic a distrus zeci de tone de furaje şi de cereale și mai multe anexe. Focul a fost stins de pompieri după şase ore

Ceva dulce | Bulgărași cu nucă – desertul simplu și delicios care îți aduce aminte de copilărie (VIDEO)

Ceva dulce | Bulgărași cu nucă – desertul simplu și delicios care îți aduce aminte de copilărie (VIDEO)

Ce mânca decana de vârstă a umanităţii, japoneza Tomiko Itooka, care a murit la 116 ani

Ce mânca decana de vârstă a umanităţii, japoneza Tomiko Itooka, care a murit la 116 ani

Japonia: Un ton roşu a fost vândut la licitaţie pentru aproape 1,3 milioane de euro

Japonia: Un ton roşu a fost vândut la licitaţie pentru aproape 1,3 milioane de euro

În decembrie 2024, Ministerul Spaniol al Agriculturii a terminat de plătit ajutoarele speciale dedicate compensării pierderilor generate de războiul din Ucraina și de secetă/ Valoarea acestora s-a ridicat la aproape 1,4 miliarde de euro

În decembrie 2024, Ministerul Spaniol al Agriculturii a terminat de plătit ajutoarele speciale dedicate compensării pierderilor generate de războiul din Ucraina și de secetă/ Valoarea acestora s-a ridicat la aproape 1,4 miliarde de euro

Ghimbirul, alimentul care țintește 12 semne ale îmbătrânirii / Studii științifice arată că acest condiment poate avea efect antiaging

Ghimbirul, alimentul care țintește 12 semne ale îmbătrânirii / Studii științifice arată că acest condiment poate avea efect antiaging

Motivul surprinzător pentru care nu ar trebui să păstrezi laptele pe ușa frigiderului / Sfaturi utile care te vor ajuta să menții lactatele proaspete mai mult timp

Motivul surprinzător pentru care nu ar trebui să păstrezi laptele pe ușa frigiderului / Sfaturi utile care te vor ajuta să menții lactatele proaspete mai mult timp

Incendiu la o hală care aparţine unei ferme agricole / În zonă sunt depozitate patru tone de azotat, existând pericolul unei explozii

Incendiu la o hală care aparţine unei ferme agricole / În zonă sunt depozitate patru tone de azotat, existând pericolul unei explozii

„Bed Rotting”, fenomenul tot mai popular în rândul tinerilor / Generațiile Z și Millennials au tendința de a petrece mult timp în pat mâncând și navigând pe aplicații sau urmărind seriale / Deși considerat o formă de relaxare, acesta are implicații negative asupra sănătății

„Bed Rotting”, fenomenul tot mai popular în rândul tinerilor / Generațiile Z și Millennials au tendința de a petrece mult timp în pat mâncând și navigând pe aplicații sau urmărind seriale / Deși considerat o formă de relaxare, acesta are implicații negative asupra sănătății

Opt morți și 15 răniți, în urma unui incendiu ce a avut loc într-o piață din nordul Chinei 

Opt morți și 15 răniți, în urma unui incendiu ce a avut loc într-o piață din nordul Chinei 

Ceva dulce | Secretul clătitelor pufoase: Rețeta clasică a Sandei Marin

Ceva dulce | Secretul clătitelor pufoase: Rețeta clasică a Sandei Marin

Doi cetățeni ucraineni, salvați după ce au rătăcit opt zile prin Munții Maramureșului, fără hrană și provizii / Salvatorii montani le-au oferit ceai cald, sandvișuri și batoane proteice

Doi cetățeni ucraineni, salvați după ce au rătăcit opt zile prin Munții Maramureșului, fără hrană și provizii / Salvatorii montani le-au oferit ceai cald, sandvișuri și batoane proteice

„Am realizat că există o poftă reală pentru peștele românesc. Păstrăvăriile de la munte sunt o resursă pe care nu reușim să o valorificăm suficient” - chef Marius Tudosiei (VIDEO)

„Am realizat că există o poftă reală pentru peștele românesc. Păstrăvăriile de la munte sunt o resursă pe care nu reușim să o valorificăm suficient” – chef Marius Tudosiei (VIDEO)

ANALIZA De ce este atât de dificilă aplicarea clauzelor în oglindă cu Mercosur? Pentru că nu există în acordurile comerciale internaționale

ANALIZA De ce este atât de dificilă aplicarea clauzelor în oglindă cu Mercosur? Pentru că nu există în acordurile comerciale internaționale

Vinurile roşii franţuzeşti se confruntă cu un declin accentuat din cauza modificării gusturilor în rândul tinerilor. Consumul a scăzut cu aproape 90% în ultimele decenii

Vinurile roşii franţuzeşti se confruntă cu un declin accentuat din cauza modificării gusturilor în rândul tinerilor. Consumul a scăzut cu aproape 90% în ultimele decenii

Curiozități agri-food 03 ianuarie: Usturoiul conține compuși care îmbunătățesc sănătatea

Curiozități agri-food 03 ianuarie: Usturoiul conține compuși care îmbunătățesc sănătatea

Coma alimentară este reală / Cercetările arată că face mai mult decât să producă somnolență după ce am luat masa

Coma alimentară este reală / Cercetările arată că face mai mult decât să producă somnolență după ce am luat masa

Este pudra proteică o înșelătorie? Ce spun experții despre acest supliment alimentar popular / „Dacă doar bei un supliment în loc să mănânci alimente reale, ai proteina necesară, dar pierzi o mulțime de alți nutrienți”

Este pudra proteică o înșelătorie? Ce spun experții despre acest supliment alimentar popular / „Dacă doar bei un supliment în loc să mănânci alimente reale, ai proteina necesară, dar pierzi o mulțime de alți nutrienți”

Fermierii polonezi anunță proteste masive la Varșovia / Nemulțumirile sunt legate de politica UE privind agricultura

Fermierii polonezi anunță proteste masive la Varșovia / Nemulțumirile sunt legate de politica UE privind agricultura

FAO: Preţurile mondiale la alimente au scăzut cu 2,1% în 2024

FAO: Preţurile mondiale la alimente au scăzut cu 2,1% în 2024

ANSVSA: 10 tone de produse alimentare şi peste 5,8 milioane de ouă, retrase de pe piaţă în urma unor controale

ANSVSA: 10 tone de produse alimentare şi peste 5,8 milioane de ouă, retrase de pe piaţă în urma unor controale

Rețeaua de magazine Profi, cumpărată de Ahold Delhaize / Achiziția este finalizată la o valoare a companiei de aproximativ 1,3 miliarde de euro

Rețeaua de magazine Profi, cumpărată de Ahold Delhaize / Achiziția este finalizată la o valoare a companiei de aproximativ 1,3 miliarde de euro

Cei șase piloni ai dietei cretane: Mersul pe jos, consumul exclusiv de fructe și legume de sezon, utilizarea uleiului de măsline, consumul rar de carne, lipsa rețetelor fixe și vinul / Cum a prins viață această „filosofie” în Grădina Botanică a Cretei

Cei șase piloni ai dietei cretane: Mersul pe jos, consumul exclusiv de fructe și legume de sezon, utilizarea uleiului de măsline, consumul rar de carne, lipsa rețetelor fixe și vinul / Cum a prins viață această „filosofie” în Grădina Botanică a Cretei

Cum reusește un bar din Torino să mențină cafeaua la prețul de 80 de cenți și atmosfera de altădată. Localul are 150 de ani de existență

Cum reusește un bar din Torino să mențină cafeaua la prețul de 80 de cenți și atmosfera de altădată. Localul are 150 de ani de existență

VIDEO Meghan Markle a dezvăluit primele imagini ale emisiunii sale culinare pentru Netflix

VIDEO Meghan Markle a dezvăluit primele imagini ale emisiunii sale culinare pentru Netflix

Banat - Regiune Gastronomică Europeană în 2028. Un nou proiect strategic în vestul României / Va aduce în zonă numeroase evenimente, nu doar cele care au legătură cu bucătăria, ci și culturale și artistice

Banat – Regiune Gastronomică Europeană în 2028. Un nou proiect strategic în vestul României / Va aduce în zonă numeroase evenimente, nu doar cele care au legătură cu bucătăria, ci și culturale și artistice

Revoltă în industria alimentară, din cauza eliminării facilităților fiscale/ Sindalimenta amenință cu proteste

Revoltă în industria alimentară, din cauza eliminării facilităților fiscale/ Sindalimenta amenință cu proteste

Este micul dejun cu adevărat cea mai importantă masă a zilei? Experții în sănătate și longevitate au păreri împărțite / Chiar dacă săritul peste micul dejun nu afectează direct longevitatea, cercetările arată că acest obicei ar putea influența calitatea somnului și starea de spirit

Este micul dejun cu adevărat cea mai importantă masă a zilei? Experții în sănătate și longevitate au păreri împărțite / Chiar dacă săritul peste micul dejun nu afectează direct longevitatea, cercetările arată că acest obicei ar putea influența calitatea somnului și starea de spirit

FDA va începe testarea brânzei din lapte crud pentru contaminarea cu gripa aviară / FDA colaborează cu Departamentul pentru Agricultură al SUA și CDC

FDA va începe testarea brânzei din lapte crud pentru contaminarea cu gripa aviară / FDA colaborează cu Departamentul pentru Agricultură al SUA și CDC

Cum să eviți ofilirea legumelor și fructelor în frigider / Câteva idei care te vor ajuta să reduci risipa alimentară și își vor salva câțiva lei

Cum să eviți ofilirea legumelor și fructelor în frigider / Câteva idei care te vor ajuta să reduci risipa alimentară și își vor salva câțiva lei

Curiozități agri-food 02 ianuarie: Mămăliga a fost considerată „pâinea săracului”

Curiozități agri-food 02 ianuarie: Mămăliga a fost considerată „pâinea săracului”

Pâinea artizanală câștigă tot mai mult teren / Expert: „Pe măsură ce crește conștientizarea legată de alimentele ultraprocesate și consumatorii acordă tot mai multă atenție modului în care alimentația le influențează starea generală, aceștia caută produse realizate prin metode tradiționale de panificație”

Pâinea artizanală câștigă tot mai mult teren / Expert: „Pe măsură ce crește conștientizarea legată de alimentele ultraprocesate și consumatorii acordă tot mai multă atenție modului în care alimentația le influențează starea generală, aceștia caută produse realizate prin metode tradiționale de panificație”

Un bărbat din Alba a făcut un stop cardiac, după ce un tractor s-a răsturnat peste el, într-o zonă greu accesibilă

Un bărbat din Alba a făcut un stop cardiac, după ce un tractor s-a răsturnat peste el, într-o zonă greu accesibilă

Ce este „food noise”, fenomenul gândurilor obsesive despre mâncare și, mai ales, cum îl poți controla / În cazurile severe, poate afecta somnul, genera sentimente de vinovăție sau rușine

Ce este „food noise”, fenomenul gândurilor obsesive despre mâncare și, mai ales, cum îl poți controla / În cazurile severe, poate afecta somnul, genera sentimente de vinovăție sau rușine

Două adolescente din Bistrița Năsăud au suferit arsuri în urma unui accident casnic / Fetele s-au opărit, după ce un vas cu apă fiartă s-a răsturnat peste ele

Două adolescente din Bistrița Năsăud au suferit arsuri în urma unui accident casnic / Fetele s-au opărit, după ce un vas cu apă fiartă s-a răsturnat peste ele

New York Times: Cine este singurul chef din Seul care deține 3 stele Michelin / „Nu-mi place să pun lucruri inutile pe farfurie doar pentru aspect” / „O masă coreeană fără orez este ca un hamburger fără chiflă”

New York Times: Cine este singurul chef din Seul care deține 3 stele Michelin / „Nu-mi place să pun lucruri inutile pe farfurie doar pentru aspect” / „O masă coreeană fără orez este ca un hamburger fără chiflă”

ANPC a verificat 144 de operatori economici din zonele montane, între Crăciun şi Revelion / Au fost date amenzi de aproape jumătate de milion de lei / 28 de unităţi au fost închise temporar / Printre nereguli: alimente expirate, mizerie, produse periculoase

ANPC a verificat 144 de operatori economici din zonele montane, între Crăciun şi Revelion / Au fost date amenzi de aproape jumătate de milion de lei / 28 de unităţi au fost închise temporar / Printre nereguli: alimente expirate, mizerie, produse periculoase

UPDATE Bilanţul a urcat la 12 morţi/ Mai multe persoane au fost ucise cu focuri de armă trase într-un restaurant din Muntenegru

UPDATE Bilanţul a urcat la 12 morţi/ Mai multe persoane au fost ucise cu focuri de armă trase într-un restaurant din Muntenegru

INTERVIU. Daniel Ion, Casa del Pan: „Piața este într-o continuă schimbare, dar se remarcă o cerere tot mai mare pentru pâinile cu maia naturală, produse fără gluten, vegane sau cu conținut scăzut de zahăr”

INTERVIU. Daniel Ion, Casa del Pan: „Piața este într-o continuă schimbare, dar se remarcă o cerere tot mai mare pentru pâinile cu maia naturală, produse fără gluten, vegane sau cu conținut scăzut de zahăr”

De ce mănânci mai mult în zilele când consumi multe dulciuri? Nutriționistul Tania Fântână: „Consumul de dulciuri poate duce la creșterea apetitului din cauza efectului lor asupra nivelului de zahăr din sânge, hormonilor și creierului”

De ce mănânci mai mult în zilele când consumi multe dulciuri? Nutriționistul Tania Fântână: „Consumul de dulciuri poate duce la creșterea apetitului din cauza efectului lor asupra nivelului de zahăr din sânge, hormonilor și creierului”

STUDIU Cinci sute de prese de ulei ar putea dispărea în următorii zece ani, în Peninsula Iberică, din cauza lipsei de competitivitate

STUDIU Cinci sute de prese de ulei ar putea dispărea în următorii zece ani, în Peninsula Iberică, din cauza lipsei de competitivitate

Cât de mult timp poți păstra peștele în frigider / Află cum alegi peștele cel mai proaspăt din magazin

Cât de mult timp poți păstra peștele în frigider / Află cum alegi peștele cel mai proaspăt din magazin

Curiozități agri-food 01 ianuarie: Pâinea are o zi națională în Suedia

Curiozități agri-food 01 ianuarie: Pâinea are o zi națională în Suedia

„Ferestrele vinului" din Florența, o tradiție renăscută după 500 de ani / Astăzi, aproximativ 10 astfel de ferestre sunt funcționale în Florența, servind nu doar vinuri toscane, ci și espresso, gelato și alte delicii (VIDEO)

„Ferestrele vinului” din Florența, o tradiție renăscută după 500 de ani / Astăzi, aproximativ 10 astfel de ferestre sunt funcționale în Florența, servind nu doar vinuri toscane, ci și espresso, gelato și alte delicii (VIDEO)

Grâul, asociat cu divinitatea încă din perioada precreștină / În vechiul sat tradițional era considerat sacru, la fel și pâinea și toate preparatele din grâu

Grâul, asociat cu divinitatea încă din perioada precreștină / În vechiul sat tradițional era considerat sacru, la fel și pâinea și toate preparatele din grâu