Articole / Reportaje

Sfârșitul aventurii vegane a unui celebru restaurant de trei stele Michelin de la Manhattan. Reintroduce carnea în meniu, după ce acum patru ani Daniel Humm, bucătarul șef, optase pentru preparate exclusiv vegetale

Sfârșitul aventurii vegane a unui celebru restaurant de trei stele Michelin de la Manhattan. Reintroduce carnea în meniu, după ce acum patru ani Daniel Humm, bucătarul șef, optase pentru preparate exclusiv vegetale

De ce sistemul nostru alimentar defect rămâne un dezastru climatic. „Prăjim planeta doar ca să ne umplem burțile”, spune Michael Grunwald, autorul unei anchete jurnalistice de proporții

De ce sistemul nostru alimentar defect rămâne un dezastru climatic. „Prăjim planeta doar ca să ne umplem burțile”, spune Michael Grunwald, autorul unei anchete jurnalistice de proporții

Nouă ţări din Regiunea Dunării se alătură unei iniţiative pentru monitorizarea şi conservarea sturionilor

Nouă ţări din Regiunea Dunării se alătură unei iniţiative pentru monitorizarea şi conservarea sturionilor

Cele mai reprezentative cinci stiluri de carne pe grătar din lume. De la barbeque american la tandoori de argilă indian sau picanha braziliană

Cele mai reprezentative cinci stiluri de carne pe grătar din lume. De la barbeque american la tandoori de argilă indian sau picanha braziliană

Clienții unui lanț de retail din Marea Britanie vor fi răsplătiți cu 1 liră sterlină de câte ori semnalează un furt în magazin, printre rafturi

Clienții unui lanț de retail din Marea Britanie vor fi răsplătiți cu 1 liră sterlină de câte ori semnalează un furt în magazin, printre rafturi

Apa potabilă în Stockholm: populației i s-a cerut să limiteze consumul de apă, inclusiv pentru duș / Iulie - cea mai caldă lună din ultimul secol, partea de nordul fiind cea mai afectată

Apa potabilă în Stockholm: populației i s-a cerut să limiteze consumul de apă, inclusiv pentru duș / Iulie – cea mai caldă lună din ultimul secol, partea de nordul fiind cea mai afectată

Curiozitate agri-food: Cartofii dulci și cartofii obișnuiți nu sunt înrudiți, deși au nume similare

Curiozitate agri-food: Cartofii dulci și cartofii obișnuiți nu sunt înrudiți, deși au nume similare

Programul Rabla pentru Tractoare, suspendat oficial până la 31 decembrie 2025/ Fermierii din Iași: „Ne-au lăsat baltă exact când aveam nevoie de sprijin”

Programul Rabla pentru Tractoare, suspendat oficial până la 31 decembrie 2025/ Fermierii din Iași: „Ne-au lăsat baltă exact când aveam nevoie de sprijin”

Agrometeo: Secetă pedologică în aproape toată ţara, fenomene de ofilire şi uscare a frunzelor şi şiştăvire a boabelor de porumb

Agrometeo: Secetă pedologică în aproape toată ţara, fenomene de ofilire şi uscare a frunzelor şi şiştăvire a boabelor de porumb

Fermier din Noua Zeelandă, judecat pentru zeci de acuzații de abuz sexual și bestialitate împotriva animalelor

Fermier din Noua Zeelandă, judecat pentru zeci de acuzații de abuz sexual și bestialitate împotriva animalelor

Guvernul francez alocă 8 milioane de euro pentru podgoriile din Aude devastate de incendii / Măsuri fiscale și sprijin rapid pentru viticultori

Guvernul francez alocă 8 milioane de euro pentru podgoriile din Aude devastate de incendii / Măsuri fiscale și sprijin rapid pentru viticultori

Zeci de țări resping proiectul de tratat privind poluarea cu plastic, pentru că este „inacceptabil și mult prea slab” / Poluarea cu plastice a ajuns la cote care ne pun sănătatea în pericol, arată studiile

Zeci de țări resping proiectul de tratat privind poluarea cu plastic, pentru că este „inacceptabil și mult prea slab” / Poluarea cu plastice a ajuns la cote care ne pun sănătatea în pericol, arată studiile

Artă agricolă | Un artist australian a transformat un turn uriaș de depozitare a cerealelor într-un mural de 360° care celebrează poveștile locale, pământul și identitate

Artă agricolă | Un artist australian a transformat un turn uriaș de depozitare a cerealelor într-un mural de 360° care celebrează poveștile locale, pământul și identitate

Sute de persoane, afectate de toxiinfecţie alimentară în Indonezia, după ce au mâncat prânzul gratuit din şcoli / Este cel mai amplu caz de îmbolnăviri care afectează programul-fanion de mese gratuite al preşedintelui Prabowo Subianto

Sute de persoane, afectate de toxiinfecţie alimentară în Indonezia, după ce au mâncat prânzul gratuit din şcoli / Este cel mai amplu caz de îmbolnăviri care afectează programul-fanion de mese gratuite al preşedintelui Prabowo Subianto

Ceremonia japoneză a ceaiului pierde un maestru/ Sen Genshitsu, care a pregătit ceai matcha pentru capete încoronate şi lideri din lumea întreagă, a murit la 102 ani

Ceremonia japoneză a ceaiului pierde un maestru/ Sen Genshitsu, care a pregătit ceai matcha pentru capete încoronate şi lideri din lumea întreagă, a murit la 102 ani

Joel Haas, omul care a încercat o mie de restaurante Michelin. „Într-un an am cheltuit 130.000 de euro, plătesc tot și las și bacșiș generos. Este modul meu de a mă simți viu”

Joel Haas, omul care a încercat o mie de restaurante Michelin. „Într-un an am cheltuit 130.000 de euro, plătesc tot și las și bacșiș generos. Este modul meu de a mă simți viu”

Curiozitate agri-food: De ce plângem atunci când tăiem ceapa / Mecanismul chimic surprinzător prin care ceapa ne provoacă lacrimi

Curiozitate agri-food: De ce plângem atunci când tăiem ceapa / Mecanismul chimic surprinzător prin care ceapa ne provoacă lacrimi

Polonia a dejucat un atac cibernetic asupra reţelei de alimentare cu apă a unui oraș mare / Nu a fost făcut public cine se află în spatele tentativei de atac sau ce oraș a fost vizat

Polonia a dejucat un atac cibernetic asupra reţelei de alimentare cu apă a unui oraș mare / Nu a fost făcut public cine se află în spatele tentativei de atac sau ce oraș a fost vizat

Transformarea liceelor agricole în centre de profesionalizare, finanțată prin granturi cu 43,59 milioane de euro, eliminată de pe lista proiectelor PNRR

Transformarea liceelor agricole în centre de profesionalizare, finanțată prin granturi cu 43,59 milioane de euro, eliminată de pe lista proiectelor PNRR

Hotelurile de lux din China vând mâncare stradală pentru a compensa scăderea veniturilor

Hotelurile de lux din China vând mâncare stradală pentru a compensa scăderea veniturilor

„Caiete de Rețete”, proiectul care readuce la viață patrimoniul culinar românesc / Povestea proiectului urmărește traseul rețetelor de la sat la oraș

„Caiete de Rețete”, proiectul care readuce la viață patrimoniul culinar românesc / Povestea proiectului urmărește traseul rețetelor de la sat la oraș

Sălaj: Tradiţia cultivării şi prelucrării cânepii, păstrată într-un sat de pe Someş

Sălaj: Tradiţia cultivării şi prelucrării cânepii, păstrată într-un sat de pe Someş

Preţurile cafelei şi ceaiului cresc puternic în SUA din cauza tarifelor / ”Preţurile se schimbă atât de repede, încât nu putem retipări meniurile de fiecare dată când cresc”

Preţurile cafelei şi ceaiului cresc puternic în SUA din cauza tarifelor / ”Preţurile se schimbă atât de repede, încât nu putem retipări meniurile de fiecare dată când cresc”

Consumul de alcool în SUA atinge un minim istoric, pe fondul creşterii îngrijorărilor legate de sănătate

Consumul de alcool în SUA atinge un minim istoric, pe fondul creşterii îngrijorărilor legate de sănătate

Apă nepotabilă în Fărcașa și Borca, în Neamț/ Inundațiile de la sfârșitul lunii iulie sunt cauza/ Apa conţine e-coli şi coliformi

Apă nepotabilă în Fărcașa și Borca, în Neamț/ Inundațiile de la sfârșitul lunii iulie sunt cauza/ Apa conţine e-coli şi coliformi

Cartoful păcii. Cum au adus tuberculii americani stabilitate în Europa și au stimulat dezvoltarea economico-socială

Cartoful păcii. Cum au adus tuberculii americani stabilitate în Europa și au stimulat dezvoltarea economico-socială

VIDEO / Fekky, un rapper londonez de culoare, s-a îndrăgostit întâi de natură, apoi de agricultură, apoi a înființat o fermă. „Nu realizam că porcii sunt uriași, gen”

VIDEO / Fekky, un rapper londonez de culoare, s-a îndrăgostit întâi de natură, apoi de agricultură, apoi a înființat o fermă. „Nu realizam că porcii sunt uriași, gen”

Curiozitate agri-food: O lingură de semințe de susan poate conține mai mult calciu decât o cană de lapte de vacă / Sunt o sursă excelentă de calciu, în special pentru cei care nu consumă lactate

Curiozitate agri-food: O lingură de semințe de susan poate conține mai mult calciu decât o cană de lapte de vacă / Sunt o sursă excelentă de calciu, în special pentru cei care nu consumă lactate

România a exportat în 2024 peste 200 de milioane de pui/ Florin Barbu, Ministrul Agriculturii: Suntem cea mai puternică forţă în sectorul avicol din Uniunea Europeană

România a exportat în 2024 peste 200 de milioane de pui/ Florin Barbu, Ministrul Agriculturii: Suntem cea mai puternică forţă în sectorul avicol din Uniunea Europeană

American de 60 de ani cu hipertensiune, intoxicat după ce a consumat bromură de sodiu, care te face și să devii paranoic. El ceruse sfaturi de la ChatGpt cu ce să înlocuiască sarea

American de 60 de ani cu hipertensiune, intoxicat după ce a consumat bromură de sodiu, care te face și să devii paranoic. El ceruse sfaturi de la ChatGpt cu ce să înlocuiască sarea

Tesla Diner, mult așteptatul local lui Elon Musk de la Hollywood, pe post de Radio Erevan. Cozi lungi, preparate care se termină repede, aplicație care dă erori, iar robotul Optimus promis, nicăieri

Tesla Diner, mult așteptatul local lui Elon Musk de la Hollywood, pe post de Radio Erevan. Cozi lungi, preparate care se termină repede, aplicație care dă erori, iar robotul Optimus promis, nicăieri

VIDEO | Un camion plin cu alimente a luat foc pe DN 7, în judeţul Vâlcea

VIDEO | Un camion plin cu alimente a luat foc pe DN 7, în judeţul Vâlcea

HoReCa, sectorul cu cele mai mici salarii din România / Câştigul salarial mediu net în luna iunie a crescut uşor, la 5.539 lei, conform INS

HoReCa, sectorul cu cele mai mici salarii din România / Câştigul salarial mediu net în luna iunie a crescut uşor, la 5.539 lei, conform INS

APIA realizează contralele pe teren/ Ce riscă fermierii care nu îndeplinesc toate prevederile legale

APIA realizează contralele pe teren/ Ce riscă fermierii care nu îndeplinesc toate prevederile legale

VIDEO | Cum ajung metalele grele din iazurile de steril sau minele închise direct în farfuria noastră / Dr. ing. Ioan Bud: „Le găsim în mediul marin sau acvatic, în vegetație și, pe urmă, la animale, fie în lapte, fie în carne”

VIDEO | Cum ajung metalele grele din iazurile de steril sau minele închise direct în farfuria noastră / Dr. ing. Ioan Bud: „Le găsim în mediul marin sau acvatic, în vegetație și, pe urmă, la animale, fie în lapte, fie în carne”

Utilajul de balotat fân i-a fost fatal/ Un fermier a fost prins în utilajul care se afla încă în funcţiune la sosirea salvatorilor

Utilajul de balotat fân i-a fost fatal/ Un fermier a fost prins în utilajul care se afla încă în funcţiune la sosirea salvatorilor

Brânzeturi retrase de pe piață în Franța/ Posibile legături între acestea și 21 de cazuri de listerioză, inclusiv două decese

Brânzeturi retrase de pe piață în Franța/ Posibile legături între acestea și 21 de cazuri de listerioză, inclusiv două decese

”Vitele iubesc jazzul”, noul trend pe Tiktok/ În realitate sunt melomane sau doar curioase/ Cum reacționează animalele la muzică

”Vitele iubesc jazzul”, noul trend pe Tiktok/ În realitate sunt melomane sau doar curioase/ Cum reacționează animalele la muzică

Rivalitatea dintre două influencerițe americane de succes în domeniul alimentației scoate la iveală dificultatea sistemului agroalimentar convențional de a oferi argumente credibile

Rivalitatea dintre două influencerițe americane de succes în domeniul alimentației scoate la iveală dificultatea sistemului agroalimentar convențional de a oferi argumente credibile

Curiozitate agri-food: Mazărea este una dintre cele mai vechi legume cultivate de om / Dovezi arheologice arată că a fost consumată încă de acum 10.000 de ani

Curiozitate agri-food: Mazărea este una dintre cele mai vechi legume cultivate de om / Dovezi arheologice arată că a fost consumată încă de acum 10.000 de ani

Industria de morărit şi panificaţie, luată la control/ Autoritatea pentru Protecţia Consumatorilor a aplicat amenzi de peste 2,8 milioane lei în luna iunie

Industria de morărit şi panificaţie, luată la control/ Autoritatea pentru Protecţia Consumatorilor a aplicat amenzi de peste 2,8 milioane lei în luna iunie

Franţa: Focar de listerioză, posibil legat de consumul de brânzeturi moi / Două persoane au murit

Franţa: Focar de listerioză, posibil legat de consumul de brânzeturi moi / Două persoane au murit

Cinci regiuni din Anglia sunt afectate de secetă/ Agenţia Britanică de Mediu: "Situaţia actuală este critică la nivel naţional”

Cinci regiuni din Anglia sunt afectate de secetă/ Agenţia Britanică de Mediu: „Situaţia actuală este critică la nivel naţional”

Cârciuma din zona Gării Buzău, care i-a aparținut pentru scurt timp lui I.L.Caragiale, scoasă la vânzare/ Aici a funcţionat un timp restaurantul gării și ultima covrigărie cu cuptor pe tule de pământ

Cârciuma din zona Gării Buzău, care i-a aparținut pentru scurt timp lui I.L.Caragiale, scoasă la vânzare/ Aici a funcţionat un timp restaurantul gării și ultima covrigărie cu cuptor pe tule de pământ

Un agricultor explică de ce nu trebuie să punem roșiile în frigider / Care este alternativa?

Un agricultor explică de ce nu trebuie să punem roșiile în frigider / Care este alternativa?

De ce polițiștii din Elveția au împărțit azi fursecuri conducătorilor auto,  în loc de amenzi / Aceștia au găsit o metodă inedită pentru a marca începerea școlii / Gestul „dulce” face parte dintr-o campanie pentru creșterea atenției șoferilor în trafic

De ce polițiștii din Elveția au împărțit azi fursecuri conducătorilor auto,  în loc de amenzi / Aceștia au găsit o metodă inedită pentru a marca începerea școlii / Gestul „dulce” face parte dintr-o campanie pentru creșterea atenției șoferilor în trafic

Donald Trump cere Chinei să-și cvadrupleze achizițiile de soia, înainte de expirarea armistițiului tarifar, din 12 august / Piața de soia din Chicago a reacționat rapid: a înregistrat o creștere de 2,38% / În 2024, China a importat 22,13 milioane de tone de soia din SUA

Donald Trump cere Chinei să-și cvadrupleze achizițiile de soia, înainte de expirarea armistițiului tarifar, din 12 august / Piața de soia din Chicago a reacționat rapid: a înregistrat o creștere de 2,38% / În 2024, China a importat 22,13 milioane de tone de soia din SUA

Struguri franțuzești, culeși de spanioli / Sectorul vitivinicol din hexagon va beneficia în acest an de ajutorul a 13.500 de culegători din țara vecină

Struguri franțuzești, culeși de spanioli / Sectorul vitivinicol din hexagon va beneficia în acest an de ajutorul a 13.500 de culegători din țara vecină

Arena Bucătarilor revine în noiembrie / Premii de 80.000 de lei pentru cei mai buni chefi din România

Arena Bucătarilor revine în noiembrie / Premii de 80.000 de lei pentru cei mai buni chefi din România

AFIR va finanţa procesarea produselor agricole prin PS 2027 / Sunt eligibili operatorii economici care se încadrează în categoria IMM

AFIR va finanţa procesarea produselor agricole prin PS 2027 / Sunt eligibili operatorii economici care se încadrează în categoria IMM