Articole / Reportaje

Curiozități agrifood – 19 noiembrie 2024: Folosim atât de des cuvântul „salariu” dar nu știm că are legătură cu sarea pe care o adăugăm în mâncare

Curiozități agrifood – 19 noiembrie 2024: Folosim atât de des cuvântul „salariu” dar nu știm că are legătură cu sarea pe care o adăugăm în mâncare

Evenimente de Sfântul Andrei şi Ziua Naţională, la Muzeul Satului: Participanții pot cumpăra de la colaci şi pâine cu maia, la miere, dulceaţă, cozonaci, murături, dulceţuri şi zacuscă, sucuri naturale şi siropuri

Evenimente de Sfântul Andrei şi Ziua Naţională, la Muzeul Satului: Participanții pot cumpăra de la colaci şi pâine cu maia, la miere, dulceaţă, cozonaci, murături, dulceţuri şi zacuscă, sucuri naturale şi siropuri

Reclama de sărbători generată de AI de la Coca-Cola nu a avut succes în rândul consumatorilor/„Nu poți genera spiritul sărbătorilor cu inteligență artificială”, spun internauții

Reclama de sărbători generată de AI de la Coca-Cola nu a avut succes în rândul consumatorilor/„Nu poți genera spiritul sărbătorilor cu inteligență artificială”, spun internauții

Seminţe de măslin supuse unor experimente în spaţiu au germinat pe Pământ, în China/ Prin aceste experimente cercetătorii încearcă să dezvolte specii de măslin cu rezistență mai mare la boli

Seminţe de măslin supuse unor experimente în spaţiu au germinat pe Pământ, în China/ Prin aceste experimente cercetătorii încearcă să dezvolte specii de măslin cu rezistență mai mare la boli

Doi producători de brânză artizanală din Harghita au luat aur și bronz la un prestigios concurs pentru brânzeturi, "World Cheese Awards 2024" desfășurat în Portugalia/ Amândoi sunt la prima participare

Doi producători de brânză artizanală din Harghita au luat aur și bronz la un prestigios concurs pentru brânzeturi, „World Cheese Awards 2024” desfășurat în Portugalia/ Amândoi sunt la prima participare

Fructul pe care ar trebui să îl consumi zilnic pentru a reduce colesterolul, conform cardiologilor / Este și o sursă excelentă de antioxidanți, care contribuie la reducerea inflamației

Fructul pe care ar trebui să îl consumi zilnic pentru a reduce colesterolul, conform cardiologilor / Este și o sursă excelentă de antioxidanți, care contribuie la reducerea inflamației

Un britanic a mărturisit că obișnuia să consume cinci litri de băuturi carbogazoase pe zi/ Cheltuia echivalentul a 300 de euro pe lună doar pe sucuri și suferea de diverse afecțiuni/ A reușit să renunțe la această rutină folosind o soluție inedită

Un britanic a mărturisit că obișnuia să consume cinci litri de băuturi carbogazoase pe zi/ Cheltuia echivalentul a 300 de euro pe lună doar pe sucuri și suferea de diverse afecțiuni/ A reușit să renunțe la această rutină folosind o soluție inedită

Percheziţii ale Parchetului european în Maramureș privind o fraudă de două milioane de euro din fonduri europene: Cazul vizează proiecte destinate cultivării și ambalării legumelor / Soțul fostului ministru al Sănătății Sorina Pintea, implicat

Percheziţii ale Parchetului european în Maramureș privind o fraudă de două milioane de euro din fonduri europene: Cazul vizează proiecte destinate cultivării și ambalării legumelor / Soțul fostului ministru al Sănătății Sorina Pintea, implicat

Poluare periculoasă în capitala Indiei, după un număr record de miriști de orez incendiate de proprietari în Punjab, pentru că ies mai ieftin

Poluare periculoasă în capitala Indiei, după un număr record de miriști de orez incendiate de proprietari în Punjab, pentru că ies mai ieftin

Raport: Elevii din Londra care au primit mese calde la școală au avut „un comportament mai calm în clasă”. Familiile și cadrele didactice au remarcat îmbunătățiri în ceea ce privește concentrarea, implicarea și nivelul de energie

Raport: Elevii din Londra care au primit mese calde la școală au avut „un comportament mai calm în clasă”. Familiile și cadrele didactice au remarcat îmbunătățiri în ceea ce privește concentrarea, implicarea și nivelul de energie

De „Ziua cerealelor”, Nestlé și Cereal Partners Worldwide îndeamnă guvernele să recunoască importanța cerealelor integrale pentru sănătate

De „Ziua cerealelor”, Nestlé și Cereal Partners Worldwide îndeamnă guvernele să recunoască importanța cerealelor integrale pentru sănătate

Fermierii britanici protestează împotriva „taxei pe tractoare” care amenință fermele de familie / Decizia ar putea pune în pericol producția de alimente, susțin aceștia (VIDEO)

Fermierii britanici protestează împotriva „taxei pe tractoare” care amenință fermele de familie / Decizia ar putea pune în pericol producția de alimente, susțin aceștia (VIDEO)

Craiova se transformă în „Capitala gastronomiei est-europene”: Preparate precum supa azeră de miel „Piti”, șnițelul croat „Zagreb” sau „Pljeskavica” sârbească, pregătite în 11 restaurante / Celebrul praz va fi reinterpretat de elevii și profesorii de la Liceul de Industrie Alimentară

Craiova se transformă în „Capitala gastronomiei est-europene”: Preparate precum supa azeră de miel „Piti”, șnițelul croat „Zagreb” sau „Pljeskavica” sârbească, pregătite în 11 restaurante / Celebrul praz va fi reinterpretat de elevii și profesorii de la Liceul de Industrie Alimentară

Un bărbat din Anglia are o colecție impresionantă de 270 de cești de cafea. Aceasta include modele diverse, de la motive florale și animale, până la cești rare, precum una dedicată încoronării Reginei Elisabeta a II-a

Un bărbat din Anglia are o colecție impresionantă de 270 de cești de cafea. Aceasta include modele diverse, de la motive florale și animale, până la cești rare, precum una dedicată încoronării Reginei Elisabeta a II-a

Fermier cu valoare adăugată: Jakab și Emilia Bodor au transformat moștenirea transmisă de familie într-un model de sustenabilitate în producția de brânzeturi: „Am făcut mai multe proiecte prin fonduri europene și acum avem un atelier ca la carte. Animalele noastre pasc ierburi montane și plante medicinale”

Fermier cu valoare adăugată: Jakab și Emilia Bodor au transformat moștenirea transmisă de familie într-un model de sustenabilitate în producția de brânzeturi: „Am făcut mai multe proiecte prin fonduri europene și acum avem un atelier ca la carte. Animalele noastre pasc ierburi montane și plante medicinale”

Mai bine de 700 de farfurii goale pe plaja de la Copacabana, cu ocazia debutului summitului G20 din Brazilia

Mai bine de 700 de farfurii goale pe plaja de la Copacabana, cu ocazia debutului summitului G20 din Brazilia

Bayer și Microsoft lansează un proiect inovator de inteligență artificială pentru sectorul agricol / Inițiativa face parte dintr-un proiect mai amplu al Microsoft, care își propune să ofere soluții de AI personalizate, folosind date provenite de la unele dintre cele mai mari companii

Bayer și Microsoft lansează un proiect inovator de inteligență artificială pentru sectorul agricol / Inițiativa face parte dintr-un proiect mai amplu al Microsoft, care își propune să ofere soluții de AI personalizate, folosind date provenite de la unele dintre cele mai mari companii

Trei idei de mic dejun pe bază de avocado: Toast crocant cu pastă de avocado, îmbogățit cu un ou poșat, smoothie cu avocado și fructe de pădure sau salată de avocado cu roșii și brânză feta

Trei idei de mic dejun pe bază de avocado: Toast crocant cu pastă de avocado, îmbogățit cu un ou poșat, smoothie cu avocado și fructe de pădure sau salată de avocado cu roșii și brânză feta

Cancelarul german Olaf Scholz a afirmat, în Brazilia, unde se află pentru Summitul G20, că ar dori ca acordul de liber schimb dintre UE şi Mercosur să fie finalizat/ Franţa se opune

Cancelarul german Olaf Scholz a afirmat, în Brazilia, unde se află pentru Summitul G20, că ar dori ca acordul de liber schimb dintre UE şi Mercosur să fie finalizat/ Franţa se opune

Guvernul din Ecuador lansează proiectul „Ferme sigure”, pentru a combate traficul de droguri din industria bananelor, cu ajutorul AI / Ecuador exportă anual banane de peste 3,5 miliarde dolari

Guvernul din Ecuador lansează proiectul „Ferme sigure”, pentru a combate traficul de droguri din industria bananelor, cu ajutorul AI / Ecuador exportă anual banane de peste 3,5 miliarde dolari

Vinuri de colecție, scoase la licitație simultan în România și Bulgaria / Colecționarii pot ajunge în posesia unei sticle de vin de Porto din anul 1887

Vinuri de colecție, scoase la licitație simultan în România și Bulgaria / Colecționarii pot ajunge în posesia unei sticle de vin de Porto din anul 1887

Dă apa afără din oală când fierbe? Iată secretul care o face să își inverseze traiectoria

Dă apa afără din oală când fierbe? Iată secretul care o face să își inverseze traiectoria

Cameră pentru ceremonia ceaiului, în noua expoziţie permanentă Galeria de Artă Orientală de la Muzeul Naţional de Artă al României

Cameră pentru ceremonia ceaiului, în noua expoziţie permanentă Galeria de Artă Orientală de la Muzeul Naţional de Artă al României

Cum să integrezi carnea de porc într-o dietă de slăbit / Nutriționistul Tania Fântână: „Este o sursă bună de proteine de calitate, care contribuie la sațietate și la menținerea masei musculare”

Cum să integrezi carnea de porc într-o dietă de slăbit / Nutriționistul Tania Fântână: „Este o sursă bună de proteine de calitate, care contribuie la sațietate și la menținerea masei musculare”

Morcovi ecologici, retrași de pe piața din SUA după un focar mortal de E. coli / Cele mai multe cazuri de îmbolnăviri au fost raportate în New York, Minnesota și Washington

Morcovi ecologici, retrași de pe piața din SUA după un focar mortal de E. coli / Cele mai multe cazuri de îmbolnăviri au fost raportate în New York, Minnesota și Washington

Curiozități agrifood – 18 noiembrie: Câte feluri de fasole există pe pământ?

Curiozități agrifood – 18 noiembrie: Câte feluri de fasole există pe pământ?

România are cel mai ridicat procent al persoanelor obeze din toată Europa, arată un raport al OMS / Obezitatea este un risc major pentru sănătate / Cantitatea și calitatea alimentelor consumate, între principalele cauze

România are cel mai ridicat procent al persoanelor obeze din toată Europa, arată un raport al OMS / Obezitatea este un risc major pentru sănătate / Cantitatea și calitatea alimentelor consumate, între principalele cauze

Danemarca va converti 15% din său terenul arabil în păduri şi habitate naturale, în încercarea de a reduce consumul de îngrăşăminte

Danemarca va converti 15% din său terenul arabil în păduri şi habitate naturale, în încercarea de a reduce consumul de îngrăşăminte

Prosciutto de Parma, pe cale de dispariție? Cum afectează schimbările climatice și febra porcină africană unul dintre cele mai iubite delicii italiene

Prosciutto de Parma, pe cale de dispariție? Cum afectează schimbările climatice și febra porcină africană unul dintre cele mai iubite delicii italiene

„Crăciun în Satu de pe Deal”, cu tradiții și obiceiuri din Maramureș/Colindătorii vor fi răsplătiți cu bucate tradiționale ca odinioară, gătite de gospodine locale

„Crăciun în Satu de pe Deal”, cu tradiții și obiceiuri din Maramureș/Colindătorii vor fi răsplătiți cu bucate tradiționale ca odinioară, gătite de gospodine locale

World Cheese Award: O brânză de oaie din Portugalia s-a clasat pe primul loc, depășind brânzeturi din Elveția, Spania și Statele Unite / Marea Britanie, absentă din competiție din cauza problemelor vamale post-Brexit

World Cheese Award: O brânză de oaie din Portugalia s-a clasat pe primul loc, depășind brânzeturi din Elveția, Spania și Statele Unite / Marea Britanie, absentă din competiție din cauza problemelor vamale post-Brexit

Cum să depășești teama de eșec în procesul de slăbire / Nutriționistul Tania Fântână: „Nu te forța să scapi cât mai repede de kilograme, ci setează-te astfel încât să nu mai reiei procesul niciodată” (VIDEO)

Cum să depășești teama de eșec în procesul de slăbire / Nutriționistul Tania Fântână: „Nu te forța să scapi cât mai repede de kilograme, ci setează-te astfel încât să nu mai reiei procesul niciodată” (VIDEO)

UPDATE: Mici românești, retrași de la vânzare din magazinele din Germania, din cauza unei contaminări periculoase / Reacția companiei producătoare

UPDATE: Mici românești, retrași de la vânzare din magazinele din Germania, din cauza unei contaminări periculoase / Reacția companiei producătoare

Încep târgurile de Crăciun să devină mai mult un business? În Marea Britanie, rezidenții și comercianții locali se plâng de aglomerație, prețuri exagerate, mărfuri anonime și pierderi în cele aproape două luni, cât durează târgurile

Încep târgurile de Crăciun să devină mai mult un business? În Marea Britanie, rezidenții și comercianții locali se plâng de aglomerație, prețuri exagerate, mărfuri anonime și pierderi în cele aproape două luni, cât durează târgurile

Recipiente pentru colectarea uleiului alimentar uzat de la populație, amplasate de Primăria Oradea în spații publice/Proiectul ecologic urmărește colectarea separată a acestui tip de deșeu pentru a putea fi reciclat

Recipiente pentru colectarea uleiului alimentar uzat de la populație, amplasate de Primăria Oradea în spații publice/Proiectul ecologic urmărește colectarea separată a acestui tip de deșeu pentru a putea fi reciclat

Fermierii din Franţa protestează din nou şi blochează circulaţia. Printre nemulţumiri, acordul de liber schimb Mercosur, dintre UE şi ţări din America Latină, care nemulţumeşte agricultorii din mai multe ţări europene

Fermierii din Franţa protestează din nou şi blochează circulaţia. Printre nemulţumiri, acordul de liber schimb Mercosur, dintre UE şi ţări din America Latină, care nemulţumeşte agricultorii din mai multe ţări europene

Câte secole de istorie, într-o ceașcă de cappuccino. Consumul a luat amploare la Veneția, unde băutura din lapte și cafea a ajuns, se pare, dinspre Austria

Câte secole de istorie, într-o ceașcă de cappuccino. Consumul a luat amploare la Veneția, unde băutura din lapte și cafea a ajuns, se pare, dinspre Austria

Fabrica de conserve de peşte din oraşul Sulina, una dintre cele mai mari din România în timpul regimului comunist, sursă de inspiraţie a unui grup de tineri artişti

Fabrica de conserve de peşte din oraşul Sulina, una dintre cele mai mari din România în timpul regimului comunist, sursă de inspiraţie a unui grup de tineri artişti

Cum accelerează Ucraina deminarea terenurilor agricole. Un singur hectar redat agriculturii poate aduce 4 tone de cereale

Cum accelerează Ucraina deminarea terenurilor agricole. Un singur hectar redat agriculturii poate aduce 4 tone de cereale

Studiu: plantele din culturi acvaponice oferă un profil nutrițional superior față de cele cultivate prin metode convenționale

Studiu: plantele din culturi acvaponice oferă un profil nutrițional superior față de cele cultivate prin metode convenționale

Continental, american sau buffet? Cele trei mari tipuri de mic dejun de hotel, pentru toate gusturile și obiceiurile

Continental, american sau buffet? Cele trei mari tipuri de mic dejun de hotel, pentru toate gusturile și obiceiurile

Poate ar trebui să prăjești alimentele mai rar decât o faci și cu atât mai puțin să refolosești același ulei. Un studiu pe animale arată efectele foarte nocive ale uleiului folosit de mai multe ori asupra inimii, ficatului, creierului

Poate ar trebui să prăjești alimentele mai rar decât o faci și cu atât mai puțin să refolosești același ulei. Un studiu pe animale arată efectele foarte nocive ale uleiului folosit de mai multe ori asupra inimii, ficatului, creierului

Claudia Sheinbaum, noua președintă a Mexicului: „Este mult mai bine să mănânci un taco cu fasole decât o pungă de chipsuri”/ Ea a interzis complet junk food-ul în școli

Claudia Sheinbaum, noua președintă a Mexicului: „Este mult mai bine să mănânci un taco cu fasole decât o pungă de chipsuri”/ Ea a interzis complet junk food-ul în școli

Tradiție, gusturi autentice și știință într-un sat pitoresc din Grecia: Pâine cu maia coaptă în tradiționala „gastră” de fier / Recomandările unui chimist cu studii avansate în biochimie care a renunțat la cariera din Germania pentru a se întoarce în satul natal: „Este o știință, dar mă conectează și cu trecutul meu: în laborator creșteam bacterii pentru experimente, acum le cresc pentru a face maia”

Tradiție, gusturi autentice și știință într-un sat pitoresc din Grecia: Pâine cu maia coaptă în tradiționala „gastră” de fier / Recomandările unui chimist cu studii avansate în biochimie care a renunțat la cariera din Germania pentru a se întoarce în satul natal: „Este o știință, dar mă conectează și cu trecutul meu: în laborator creșteam bacterii pentru experimente, acum le cresc pentru a face maia”

Cum faci față presiunii sociale în procesul de slăbire. Nutriționistul Tania Fântână: „Nu uita că nu locuiești în aceeași casă cu influencer-ul care povestește cum a slăbit el 10 kilograme în 2 săptămâni făcând un anumit lucru. Oamenii, de dragul banilor, pot spune orice” (VIDEO)

Cum faci față presiunii sociale în procesul de slăbire. Nutriționistul Tania Fântână: „Nu uita că nu locuiești în aceeași casă cu influencer-ul care povestește cum a slăbit el 10 kilograme în 2 săptămâni făcând un anumit lucru. Oamenii, de dragul banilor, pot spune orice” (VIDEO)

Există o singură gelaterie premiată cu stele Michelin în lume! Produsele „îmbină arome și texturi prin variații de temperatură, folosind ingrediente locale unice din Taiwan”

Există o singură gelaterie premiată cu stele Michelin în lume! Produsele „îmbină arome și texturi prin variații de temperatură, folosind ingrediente locale unice din Taiwan”

Idei de prânz dacă ții post sau ești vegetarian: Salată de „boeuf” cu jackfruit, spaghetti Bolognese cu „beyond meat” sau shakshouka cu toffu, între preparatele găsite de G4Food la restaurantele vegane din București

Idei de prânz dacă ții post sau ești vegetarian: Salată de „boeuf” cu jackfruit, spaghetti Bolognese cu „beyond meat” sau shakshouka cu toffu, între preparatele găsite de G4Food la restaurantele vegane din București

Pastrama pe care o ții minte se face în Maramureș/ Un fost sportiv de performanță a vrut doar să-și hrănească familia cât mai sănătos, însă a ajuns să dețină o pensiune și un restaurant unde servește bucate tradiționale VIDEO

Pastrama pe care o ții minte se face în Maramureș/ Un fost sportiv de performanță a vrut doar să-și hrănească familia cât mai sănătos, însă a ajuns să dețină o pensiune și un restaurant unde servește bucate tradiționale VIDEO

Patru idei de mic dejun, pentru un nivel echilibrat de zahăr în sânge / Alternative simple pentru clasica porție de ovăz / Sunt gata în mai puțin de 15 minute

Patru idei de mic dejun, pentru un nivel echilibrat de zahăr în sânge / Alternative simple pentru clasica porție de ovăz / Sunt gata în mai puțin de 15 minute

Turmă de capre, lăsată nesupravegheată pe un drum european, a fost lovită de un autoturism/ Nouă animale au murit

Turmă de capre, lăsată nesupravegheată pe un drum european, a fost lovită de un autoturism/ Nouă animale au murit