Ai căutat « sos paste »

De Ziua Mondială a Pastelor, bucătarii unor restaurante din București dezvăluie secretele unei porții perfecte: „Sosul contează mai mult decât textura pastelor”/ „Acum toată lumea se pricepe în bucătărie, datorită emisiunilor de gătit. Clienții au devenit puțin mai pretențioși”

Foarte mulți oameni, indiferent de vârstă, iubesc pastele, iar pentru că vineri, 25 octombrie, este Ziua Internațională a Pastelor, G4Food a încercat să afle secretele…

Prânzul de duminică. Ragù în stil napoletan. O rețetă cu două preparate în unul: carne – bucăți care se gătesc întregi, și sos pentru paste

O rețetă tradițională de duminică din zona Napoli. Ba chiar, cea mai de duminică rețetă prin definiție a locului. Un ragù pentru care se folosesc bucăți de carne întregi, de vită și de porc, dar și, eventual, bucăți de cârnați proaspeți. În general carne fără prea multă grăsime, dar un...

Trucul unui faimos șef spaniol care transformă orice bulion din magazin într-un sos de roșii rafinat/ Rețeta lui Ferran Adrià

29 octombrie Redacția 5534 vizualizări

Celebrul bucătar spaniol Ferran Adrià a dezvăluit un truc care îmbunătățește calitatea unui produs obișnuit din magazin, transformându-l într-o adevărată delicatesă gourmet cu doar trei ingrediente. Cine este Ferran Adrià? Ferran Adrià este recunoscut pe scară largă ca unul dintre cei mai inovatori bucătari ai gastronomiei moderne și a fost...

World Pasta Day. Care țări consumă cele mai multe paste, după Italia. Ce paste preferă turiștii străini în vacanță în Peninsulă?

E o perioadă complicată și în Italia, și pe planetă, și poate părea frivol să sărbătorim Ziua pastelor când prin alte locuri ale lumii cad atât de multe bombe. Dar poate tocmai din acest motiv merită sărbătorit, este un mod de a face măcar și pentru o clipă realitatea mai...

Pastele de vineri seara. Pasta, patate, provola – o rețetă rapidă de paste cu cașcaval și cartofi de inspirație napoletană

Pasta, patate, provola este clasica rețetă din gastronomia tradițională napoletană în care folosim ce avem prin cămară sau frigider. O soluție salvatoare când nu am reușit să mergem la cumpărături după alimente proaspete. La Napoli se prepară cu paste de mai multe feluri, resturi din pachet atunci când sunt insuficiente...

Pastele de vineri seara. Spaghetti cu pesto de migdale și roșii, în stil sicilian. Foarte rapide, reci, gustoase, sănătoase

Pesto alla trapanese este un sos delicios, tipic bucătăriei siciliene din zona Trapani, în nordul insulei. Acest pesto de midgale și roșii se deosebește fundamental de clasicul pesto alla genovese pentru că folosește roșii blanșate/trecute rapid prin apă fierbinte, migdale, brânză pecorino, busuioc, usturoi și ulei de măsline. Se pot...

Rețetă prietenoasă cu diabeticii: Paste integrale cu roșii cherry „topite” și mozzarella

Această rețetă de paste cu roșii este simplă, dar delicioasă. Combină roșiile cherry cu mozzarella, evidențiind dulceața lor naturală și textura cremoasă și lipicioasă a mozzarella. Perlele de mozzarella sunt perfecte pentru a fi amestecate în preparatul finit. Dacă nu le găsiți, puteți folosi și mozzarella proaspătă tocată, recomandă Eating...

Redescoperirea Dubrovnikului, perla Adriaticii, un delicios punct de întâlnire culinar pentru vacanță: baclava turcească, musaca grecească, paste italiene

Baclava turcească, musaca grecească, paste italiene – istoria complexă a orașului croat este reflectată în mâncarea sa. Și apoi există aspectul său ca de film și locația uimitoare, arată The Guardian. Este dimineața devreme în Orașul Vechi, când încâlceala de alei pietruite și scările vechi  piatră sunt relativ goale și...