VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. De crede Alex Cârțu, consultant HoReCa și promotor al alimentației sănătoase, că toate meniurile ar trebui să fie concepute de un specialist. „Toată lumea are nevoie de nutriționist”

30 mart. 2025, Educația nutrițională și combaterea risipei alimentare
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. De crede Alex Cârțu, consultant HoReCa și promotor al alimentației sănătoase, că toate meniurile ar trebui să fie concepute de un specialist. „Toată lumea are nevoie de nutriționist”
foto g4food.ro

În cadrul diferitelor abordări ale tematicii alimentației sănătoase și a educației nutriționale, consultantul HoReCa Alex Cârțu, cofondator al proiectului de food delivery sănătos LifeBox, a fost de părere că toate meniurile propuse publicului au nevoie să fie gândite de un nutriționist. Fie că este vorba de restaurante, spitale sau instituții de învățământ, pentru a concepe meniuri echilibrate dar și gustoase.

„Toată lumea are nevoie de nutriționist, inclusiv în spitale, ca să nu mai avem aceleași meniuri obosite, cu oul fiert, brânzica degresată și felia de parizer la micul dejun, să dezvoltăm meniuri pe patologii, pentru că cine are ulcer nu mănâncă același lucru cu cine are probleme cu rinichii sau hipertensiune arterială”, a fost de părere consultantul.

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți

Cele mai noi articole

ABC în bucătărie: Cum gătești legumele ca să păstrezi cât mai mulți nutrienți. Fierberea, gătirea la abur și coacerea la cuptor nu au efecte egale
ABC în bucătărie: Cum gătești legumele ca să păstrezi cât mai mulți nutrienți. Fierberea, gătirea la abur și coacerea la cuptor nu au efecte egale
Rețetele Juanitei | Mușchi de porc la friteuza cu aer cald/ Servește-l împreună cu chipsuri de cartofi crocante și un sos de muștar
Rețetele Juanitei | Mușchi de porc la friteuza cu aer cald/ Servește-l împreună cu chipsuri de cartofi crocante și un sos de muștar
Ciocolata a devenit unul dintre alimentele care s-au scumpit cel mai puternic în Europa. În 2025, prețurile au crescut în medie cu peste 26% în România
Ciocolata a devenit unul dintre alimentele care s-au scumpit cel mai puternic în Europa. În 2025, prețurile au crescut în medie cu peste 26% în România
Studiu: Dieta „paleo” reală includea multe fructe și plante. Ce au descoperit cercetătorii în vase vechi de mii de ani / „Alimentele vegetale erau importante pentru toate aceste populații de vânători, pescari și culegători”
Studiu: Dieta „paleo” reală includea multe fructe și plante. Ce au descoperit cercetătorii în vase vechi de mii de ani / „Alimentele vegetale erau importante pentru toate aceste populații de vânători, pescari și culegători”
Ouăle, printre cele mai bune alimente, dacă vrei să slăbești / Specialiștii explică de ce proteina, sațietatea și puținele calorii le fac utile în dietă
Ouăle, printre cele mai bune alimente, dacă vrei să slăbești / Specialiștii explică de ce proteina, sațietatea și puținele calorii le fac utile în dietă