De la Crowne Plaza Dublin, la afacere proprie în HoReCa acasă, la Târgu Mureș. Iulian Suciu, fondator Green Kitchen, despre antreprenoriat în România: “Pe când scoteam capul la suprafață, îl băgam înapoi: iar au crescut prețurile, iar s-au mărit impozitele, s-a majorat TVA-ul”

Iulian Suciu a plecat în Irlanda în 2007, o dată cu intrarea României în UE – a început munca în diaspora cu un job în pizzerie și a ajuns bucătar-șef la Crowne Plaza Dublin. După 12 ani de trai în diaspora, s-a întors în România, la Târgu Mureș, cu soția și fiica, decis să se lanseze în antreprenoriat acasă. A fondat un fel de fast food, care nu e chiar fast-food: Iulian spume că Green Kitchen e un loc cu bucătărie transparentă, meniu din produse locale și de sezon, fără produse congelate și semi-preparate. Antreprenorul povestește într-un nou episod al seriei Economedia “Cei care se întorc” despre experiența sa profesională din Irlanda, dar și despre cum a fost să își pornească (și să crească) o afacere acasă, în România.