foto: pixabay.it
Este sezonul recoltei în Macedonia, o perioadă magică pentru pasionații de vinuri și natură. Podgoriile din regiunile Naoussa, Kavala și Goumenissa își deschid porțile și invită vizitatorii într-un tur spectaculos al vinului, oferind experiențe unice care combină istoria, peisajele uimitoare și vinurile de excepție, conform ekathimerini.com.
Anul acesta, temperaturile ridicate, seceta și lipsa ploilor au accelerat procesul de recoltare în Grecia, iar culesul strugurilor a început mai devreme decât de obicei. Celebrele crame din Macedonia se străduiesc să profite de aceste condiții, lucrând din greu pentru a produce vinuri remarcabile, bazate pe soiuri autohtone și internaționale.
Naoussa, „inima” vinurilor Xinomavro
Naoussa, recunoscută pentru podgoriile sale impresionante, este locul unde soiul autohton Xinomavro domină scena vinurilor. Acesta este considerat unul dintre cele mai valoroase soiuri grecești, fiind responsabil pentru succesul internațional al vinurilor roșii produse aici. Cramele din regiune, precum Kir-Yianni Estate și Vaeni, oferă tururi ghidate ale podgoriilor, facilităților de producție și, pentru o experiență culturală completă, vizitatorii pot participa și la evenimente artistice organizate pe tot parcursul lunii septembrie.
Naoussa este o destinație de vis pentru iubitorii de vin și natură. Nu doar că poți degusta unele dintre cele mai bune vinuri grecești, dar te poți plimba prin orașul vechi, admirând arhitectura tradițională sau te poți relaxa pe malul râului Arapitsa, în Parcul Municipal. Iar pentru cei care vor să exploreze mai mult, Muntele Vermio oferă trasee de drumeție spectaculoase, spun jurnaliștii eleni.
La Naoussa, mâncarea joacă și ea un rol important în această experiență. La restaurantul 1902, situat pe strada V. Konstantinou, preparatele din bucătăria grecească modernă sunt create cu ingrediente locale, fiecare fiind perfect asortat cu vinurile din regiune. Pentru o atmosferă mai relaxată, Oinomageiremata este o altă opțiune excelentă, servind mâncăruri tradiționale, acompaniate de o selecție vastă de vinuri locale.
Kavala – Între vinuri rafinate și peisaje spectaculoase
La sud de Naoussa, regiunile Kavala și Drama sunt recunoscute pentru cramele lor renumite la nivel internațional, precum Biblia Chora, Pavlidis Estate și Nico Lazaridi. Aceste crame oferă tururi și degustări care te vor introduce în complexitatea vinurilor grecești din această parte a Macedoniei.
Kavala nu este doar despre vinuri, ci și despre frumusețea orașului său vechi și plimbările pe malul apei. În Drama, nu ratați o vizită la Izvoarele Aghia Varvara, un loc pitoresc perfect pentru relaxare. De asemenea, Munții Pangaion și Falakro, precum și pădurea Karadere (Elatia), oferă peisaje uimitoare pentru cei care iubesc natura și drumețiile.
Pentru a completa experiența, Kavala este celebră pentru fructele de mare. La restaurantele Meltemi și Naypigio poți gusta preparate tradiționale din pește proaspăt, o adevărată delicatesă regională. În Drama, restaurantul Rodostamo este o alegere perfectă pentru cei care apreciază o ambianță plăcută și mâncăruri delicioase, toate acompaniate de vinurile locale.
Pella-Goumenissa – vinuri robuste și peisaje montane
În vestul Macedoniei, la poalele Muntelui Paiko, se află regiunea Pella-Goumenissa, unde vinurile robuste dominate de soiurile Xinomavro și Negoska impresionează prin aromele intense și complexitatea lor. Aici, cramele mici precum Mikro Ktima Titou și ZINIDEOS din Loutraki oferă experiențe de degustare unice, într-un cadru natural idilic.
Muntele Paiko este perfect pentru o zi de explorare în natură, iar cramele de aici îți oferă vinuri care reflectă caracterul autentic al regiunii. Giannitsa și Goumenissa sunt locuri ideale pentru a găsi cazare confortabilă și restaurante care servesc preparate delicioase. La bistroul Endeka din Giannitsa, bucătăria grecească modernă este pusă în valoare prin vinurile locale, iar restaurantul Vasilikos din Kallipoli este cunoscut pentru preparatele sale creative și lista generoasă de vinuri.
Sezonul recoltei în Macedonia oferă mai mult decât vinuri de calitate – este o experiență completă care combină peisaje naturale spectaculoase, tradiții culinare și ospitalitatea locală.
