Care alimente trebuie ținute în frigider și care în cămară? Minighid ispirat din normele profesionale de conservare din HoReCa 10 august Mihaela Găneț 0 comentarii
Ayam Cemani, găina ornamentală de culoare negru intens din insula Java. Neagră inclusiv pe interior, este considerată sacră și costă 5000 de dolari bucata 9 august Mihaela Găneț 0 comentarii
În caz că vă duceți la Londra: Financial Times a făcut un mic glossar gastronomic de produse aflate pe val 9 august Mihaela Găneț 0 comentarii
Curiozități agrifood – 9 august: Zahărul brun nu este mai sănătos decât cel alb, e doar mai aromat 9 august Mihaela Găneț 0 comentarii
Reciclare creativă. V-ați gândit vreodată că v-ați putea așeza pe un fotoliu făcut din cochilii de midii? 9 august Mihaela Găneț 0 comentarii
Top din linguri purtat de deținătoarea premiului Oscar Cate Blanchett la un eveniment în L.A. 9 august Redacția 0 comentarii
Recolta de mere din UE, a doua cea mai scăzută din ultimii zece ani. Cea de pere este la nivelul de anul trecut 8 august Angela Sabău 0 comentarii
Viaţa sătenilor din Rogoz, Maramureș, transpusă şi prezentată într-un film documentar. ”Nu vor lipsi meşterii populari şi producătorii tradiţionali” 8 august Redacția 0 comentarii
Făina din semințe de struguri. Inovația din agritech care încearcă să transforme complet deșeurile cele mai importante din producția de vin. Poate fi folosită și în aluaturi dospite 8 august Mihaela Găneț 0 comentarii
Curiozități agrifood – 8 august: Planta din care se obține pasta wasabi, servită cu sushi și sashimi, este pe cale de dispariție din cauza schimbărilor climatice 8 august Mihaela Găneț 0 comentarii
Au speculat marile companii creșterea prețurilor materiilor prime pentru a-și crește profitul? Ce spun bilanțurile producătorilor de alimente și băuturi 7 august Mihaela Găneț 1 comentarii
În timp ce seceta afectează alte țări, Franța ar putea înregistra cea mai slabă recoltă de grâu din 1983, din cauza ploilor excesive 6 august Redacția 0 comentarii
Focar de pestă porcină africană, descoperit în localitatea Nucet din județul Dâmbovița 6 august Redacția 0 comentarii
Tania Fântână, nutriționist: E ok să trișezi de la alimentația sănătoasă? Ce este o „cheat meal” și cum este diferită de o „cheat day”? 6 august Tania Fântână 0 comentarii
Uleiul de măsline obișnut sau extravirgin/Ce beneficii pentru sănătate aduc fiecare dintre ele 1 august Angela Sabău 0 comentarii
Datele arată că 1 din 16 oameni va fi diagnosticat cu cancer pulmonar / Factorii de risc principali – fumatul intensiv, consumul de alcool şi cafea / Dr. Beatrice Mahler ne spune ce să facem pentru a depista boala din timp 1 august Redacția 1 comentarii
Curiozități agrifood – 29 iulie: Mâncăm deja insecte de foarte mult timp, inclusiv din coloranții alimentari 29 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Restaurantele din Japonia susțin că nu taxează mai mult turiștii, ci doar taxează mai puțin localnicii 29 iulie Redacția 0 comentarii
Firma Nestlé, acuzată în Franța că a vândut timp de 15 ani apă minerală care nu respectă standardele, iar autoritățile franceze știau. Un audit al Comisiei Europene confirmă deficiențe în sistemul guvernamental de control 29 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Piața sistemelor comerciale de refrigerare a alimentelor va ajunge la 88,2 miliarde de dolari, în următorii zece ani – studiu Transparency Market Research 28 iulie Filip Constantin 0 comentarii
Rețetă de vară cu legume care se poate și conserva pentru iarnă. Caponata siciliană. Ca o zacuscă dar cu gust dulce acrișor și mult umami 27 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un registru al celor mai vechi activități antreprenoriale ale unei capitale. Ar fi posibil și la noi? La Roma există încă și a intrat pe listă restaurantul care a dat lumii celebrele fettuccine Alfredo 26 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Activitatea firmei care a distribuit biscuiți cu viermi la Spitalului Fundeni, oprită de ANPC. Amenzi de 10.000 de lei pentru multe nereguli 26 iulie Redacția 0 comentarii
Iată ce trebuie să mănânci ca să eviți crizele de gută/ Cafeaua ar putea fi de mare ajutor 25 iulie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Olimpiada gastronomică. În satul olimpic de la Paris vor fi interziși cartofii prăjiți. Cifre record de alimente și personal pentru hrana sportivilor 23 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
5 firme cu activitatea suspendată și 10 închise definitiv de ANSVSA pe litoral. Peste 150 de sancţiuni contravenţionale, în valoare de peste 1,6 milioane de lei, date de inspectori în prima lună de activitate a Comandamentului Sezon Estival 2024 23 iulie Redacția 0 comentarii
Glovo și Delivery Hero, anchetate de UE pentru posibile înţelegeri anticoncurenţiale 23 iulie Redacția 0 comentarii
Maioneză de avocado, alternativa vegetală la maioneza clasică din ou. Rețetă ultrarapidă 22 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Rețeta oficială de tiramisù așa cum a fost ea înregistrată de creatorul ei în 1970. Desertul opulent al verii, care nu cunoaște opoziție 22 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Grâu mai mult, dar mai slab, în județul Bihor / ”Din cauza secetei și a căldurii, calitatea grâului nu este la nivelul din 2023” 22 iulie Redacția 0 comentarii
CJ Tulcea a reintrat în posesia uneia dintre cele mai mari amenajări agricole din Deltă / ”Nu am încasat redevența de aproape 6 ani” / Pe o suprafață de peste 4.000 de hectare s-a cultivat floarea soarelui și porumb 22 iulie Redacția 1 comentarii
De ce sunt produsele fără lactoză mai dulci? Care e diferența dintre intoleranță și alergie? 21 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cu ce să înlocuiești sarea. Preparatul asiatic simplu de făcut în casă și bogat în proprietăți nutritive 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ministerul Agriculturii: Nu există teste rapide care să determine în mod exact nivelul fiecărui pesticid 20 iulie Redacția 0 comentarii
Ministrul Mediului speră ca până la sfârșitul anului să recupereze circa 65% din totalul ambalajelor returnabile. Miza pentru 2025: 90% cantitate recuperată, 7 miliarde de ambalaje 20 iulie Redacția 0 comentarii
Ministrul Mediului dă asigurări că România are suficiente rezerve de apă în acest moment. Dacă în iulie va ploua foarte puţin, gradul de umplere nu va scădea mai puţin de 77% 20 iulie Redacția 0 comentarii
Pâine, paste și pizza cu făină din zațul de cafea. Făina de grâu devine mai sănătoasă și mai aromată. Zațul de cafea începe să devină o resursă importantă 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură a făcut plăţi de peste 60 milioane lei, în perioada 15-18 iulie 19 iulie Redacția 0 comentarii
Black Ivory, cea mai rară cafea din lume, recoltată a doua oară după ce trece prin stomacul elefanților 19 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pe fondul crizei de resurse umane din multe sectoare, Lidl Italia și-a deschis propria școală 18 iulie Redacția 0 comentarii
Ministerul Agriculturii: „Sardeluţă marinată fabricată potrivit tradiţiei din România” este o reţetă transmisă de la o generaţie la alta de peste 30 de ani 17 iulie Redacția 1 comentarii
Parada clătitelor la cel mai așteptat festival din stațiunea Moneasa, la sfârșitul lui iulie 17 iulie Redacția 0 comentarii
Copa și Cogeca, cele mai puternice sindicate agricole la nivelul U.E., așteaptă de la oamenii politici să respecte ”angajamentele luate în timpul campaniei, în special în ceea ce privește alocarea și dimensiunea bugetului UE pentru agricultură” 16 iulie Filip Constantin 0 comentarii
Topul celor mai bine cotate 5 universități din lume care oferă specializări agritech. Cele mai bune sunt în nordul Europei și în Statele Unite, vine din urmă China 16 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Aproape 200 de amenzi date în iunie de ANSVSA în industria alimentară în urma repetării controalelor 16 iulie Redacția 0 comentarii
Veterinarii recomandă atenție și toleranță cu animalele de companie în zilele caniculare 16 iulie Redacția 0 comentarii
