Restaurantul Japón de la Miami Beach. Foto: opentable.com
De la Emiratele Arabe la Spania, de la Finlanda la Statele Unite. Iată care sunt cele 16 restaurante premiate cu Prix Versailles în acest an pentru nivelul arhitectonic al clădirilor care le adăpostesc, potrivit publicației cibotoday.it.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Este vorba, mai precis, de premiul internațional de arhitectură și design, înființat de UNESCO și Uniunea Internațională a Arhitecților (UIA), care recompensează în fiecare an cele mai bune realizări arhitecturale din domeniile comerțului, ospitalității și transporturilor. Sunt, toate, exemple de design, arhitectură și viziune estetică aplicată gastronomiei.
Premiul Prix Versailles, decernat la Paris, nu este un premiu pur estetic: el recompensează proiecte care combină frumusețea, inovația, funcționalitatea și sustenabilitatea – atât culturală, cât și ecologică.
Scopul său este de a promova o arhitectură inteligentă și responsabilă, care îmbunătățește calitatea vieții și stimulează dialogul intercultural.
Emiratele Arabe Unite
-
Gerbou și Smoked Room, ambele în Dubai – se remarcă printr-un design sofisticat și spectaculos, în ton cu dinamismul orașului.
Asia
-
Blackswan la Beijing – un spațiu teatral și vizionar.
-
Ōrtensia la Shanghai – îmbină estetica orientală cu accente moderniste.
Europa
-
Lobster Club la Palma de Mallorca – stil marinăresc elegant.
-
Bouchon Carême la Helsinki – design nordic rafinat.
-
Ladurée Rue Royale la Paris – patiserie franceză emblematică.
-
Ducasse Baccarat la Paris – colaborare între celebrul chef Alain Ducasse și producătorul de cristale Baccarat.
-
Julie’s la Londra – restaurant istoric fondat în 1969, astăzi o destinație glam din capitala britanică.
- Coro, la Orvieto, în Italia – o reședință nobiliară din secolul al XVI-lea.
Alte destinații de pe aceeași listă
-
Shell în Nusa Penida, Indonezia – integrat în natura sălbatică.
-
Seven Island în Gadeokdo, Coreea de Sud – cafenea ce reflectă peisajul insulelor sud-coreene.
-
Kimyona în Riad, Arabia Saudită – omagiu adus contemporaneității saudite.
-
Another Smith în Tha Sai Luat, Thailanda – restaurant-cafenea de generație a doua, născut dintr-o afacere de familie thai-chineză.
Statele Unite
-
Beefbar la New York – braserie modernă și cosmopolită.
-
Japón la Miami Beach – fuziune între minimalismul japonez și atmosfera tropicală.
Pe lângă restaurante și hoteluri, începând din 2025 vor fi premiate și alte structuri, precum campusuri universitare, aeroporturi, magazinele, gări și structuri sportive.
