Sursa foto: Tinca Zaharia
Tinca Zaharia este o tânără din Republica Moldova venită în Capitala României la studii. Cât de greu îi este departe de casă, în ceea ce privește alimentația, în primul rând, și care sunt obiceiurile culinare de care nu se poate despărți? Tinca ne-a povestit ce mănâncă și cum mănâncă, în general.
Părinții nu-i trimit mâncare la București. Dar, „de cele mai multe ori, atunci când plec eu acasă, revin la București cu caserole cu mâncare”, a declarat Tinca pentru G4Food.
Studenta nu poate afirma că are anumite preferințe culinare, însă din cauza lipsei de timp, optează, de obicei, pentru felurile de mâncare care se gătesc rapid sau care pot fi obținute ușor.
„Mi se întâmplă des să fac risipă alimentară, și nu sunt deloc mândră de acest fapt”, a precizat Tinca. De cele mai multe ori, tânăra merge la magazin și cumpără impulsiv, cu gândul că va găti tot ce și-a achiziționat, dar lucrurile nu stau întotdeauna așa. Din lipsă de timp nu reușește să facă ceea ce și-a propus și ajunge să arunce multă mâncare la gunoi.
Merge o dată pe săptămână la cumpărături. Preferă să meargă fizic, în magazin și își face de acasă o listă, pe care o memorează și de care încearcă să se țină cât de mult poate. „Evident, mai am și mici scăpări. Atunci când am nevoie de un anumit produs, merg la magazin și îl cumpăr”, a menționat ea.
Principalii factori care îi influențează alegerile alimentare sunt proximitatea magazinelor, calitatea, și mai puțin prețul. „Prețul nu este, neapărat, unul dintre factorii care mă conduc atunci când fac cumpărăturile”, a precizat studenta.
„Dacă am suficient timp, prefer oricând să gătesc la cămin. Mi se pare că mâncarea gătită nu se compară cu cea cumpărată, însă atunci când am alte activități, o opțiune sigură este Takeaway-ul”, a declarat tânăra.
Ea preferă să cumpere alimente proaspete și să le gătească. „Asta pentru că îmi e mult mai simplu să le depozitez, decât pe cele congelate sau semi-preparate”, a adăugat.
Mama Tincăi a insistat ca aceasta să își impună restricții la alte lucruri, dar nu la mâncare. „Eu cred că sunt un antiexemplu în ceea ce privește respectarea orelor pentru masă…” – Tinca
Se bucură de mâncarea gătită de mama acasă doar atunci când merge în vacanță. Uneori când revine în București, își aduce provizii de acasă în caserole, care îi ajung și o săptămână. Crede că mâncarea gătită în casă este întotdeauna preferabilă celei de tip fast-food. „Nu există termen de comparație între cele două”, a ținut să sublinieze.
Adesea nu respectă orele pentru mesele principale ale zilei. „Eu cred că sunt un antiexemplu în ceea ce ține de respectarea orelor pentru masă. De cele mai multe ori, uit să mănânc, și ajung să am doar o singură masă pe zi sau maxim două, eventual gustări”, a explicat tânăra. Recunoaște, în același timp, că ar trebui să-și schimbe obiceiurile, pentru că, pe termen lung, contează foarte mult pentru sănătate.
Ce alimente evită? Evident, cele care nu-i plac, dar și pe cele procesate, cele cu multe grăsimi sau produsele care nu aduc beneficii nutritive.
Recunoaște că nu s-a limitat niciodată la un anumit buget, în privința alimentelor. „Cumva și mama a insistat tot timpul, dacă vreau să mă limitez, să mă limitez la alte lucruri, dar nu la mâncare. Mai ales în contextul în care sunt studentă și învăț mult, și am nevoie de energie pentru asta”, a precizat tânăra. „În mod clar mâncarea are prioritate, în comparație cu băuturile alcoolice”, a menționat Tinca.
Sursa foto: Tinca Zaharia
