Sursa foto: Dreamstime
În 2025 producția cea mai problematică dintre marile culturi intensive de cereale ar putea fi la porumb, estimează raportul din luna martie al AMIS (Agricultural Market Information System) al FAO, care monitorizează la nivel mondial tendințele de producție, prețurile și piețele principalelor produse agricole, citat de situl specializat agronotizie.com.
Potrivit documentului, analiza pieței cerealelor indică o probabilă scădere a producției de porumb în anul în curs, cauzată de condițiile meteorologice nefavorabile din America de Sud. În timp ce producția de grâu rămâne pentru moment stabilă, iar cea de orez, promițătoare.
Căldurile și seceta din America de sud ar putea compromite producția de porumb
Deocamdată, cea mai mare incertitudine este legată de producția de porumb în America de Sud, unde temperaturile peste medie ar putea amplifica stresul suferit de plante, afectând astfel recolta.
În prezent, Brazilia recoltează porumbul cultivat primăvara, în condiții favorabile, iar suprafața alocată culturii de vară, a doua, este în creștere. În timp ce în Argentina recolta actuală prezintă randamente variabile din cauza unui deficit de apă combinat cu temperaturi excesive.
De asemenea, randamentele sunt slabe în Africa de Sud, iar în Mexic se înregistrează o reducere a suprafeței cultivate. Toți acești factori, corelați cu o creștere a exporturilor, în special din Brazilia, și cu o cerere mai mare din partea Mexicului, Filipinelor, Africii de Sud și Turciei, au dus la o creștere a prețurilor. În perioada ianuarie-februarie 2025, prețurile porumbului au crescut cu 3%, iar față de februarie 2024, creșterea este de aproape 25%.
Se estimează creșterea producției de grâu din UE
În ceea ce privește producția globală de grâu, aceasta este estimată la 796 milioane de tone în 2025, ceea ce ar reprezenta o creștere ușoară de 1% față de anul precedent.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Estimările de producție iau în considerare primele prognoze privind suprafața cultivată în emisfera nordică și intențiile de plantare în emisfera sudică. Urmează ca raportul din aprilie, aferent lunii martie, să ofere informații mai detaliate despre recoltele potențiale.
După producția de 788 milioane de tone în 2024, estimările inițiale din ianuarie indicau un record de 805 milioane de tone pentru 2025. Această estimare a fost revizuită în scădere la 796 milioane de tone, creșterea fiind susținută în principal de Uniunea Europeană.
În Statele Unite, suprafața cultivată este așteptată să crească datorită unei extinderi a semănăturilor de grâu de iarnă, însă randamentele sunt estimate în scădere. Canada ar putea înregistra o producție bună (35 milioane de tone), beneficiind de extinderea suprafețelor cultivate, de condiții mai bune de umiditate a solului și de creșterea prețurilor.
În schimb, Rusia (-2%) și Ucraina sunt așteptate să înregistreze o scădere a producției din cauza dificultății accesului la terenurile agricole și a daunelor infrastructurii, cauzate de război. China își menține stabilă producția de grâu, cu un aport de aproximativ 140 milioane de tone.
În ceea ce privește prețurile, după ce au atins un maxim al ultimelor patru luni din cauza temerilor privind recoltele, indicele lunar a scăzut cu 2,4%. Prețurile ar putea continua să se tempereze dacă se confirmă o creștere ușoară a producției.
Producție de orez în creștere, prețuri în scădere
Condițiile sunt favorabile pentru producția de orez în India și Bangladesh. De asemenea, perspectivele sunt pozitive în Indonezia, unde un sezon de toamnă prelungit ajută producția și a dus la extinderea suprafațelor cultivate față de sezonul anterior.
Randamentele sunt bune și în Vietnam, iar Brazilia are de asemenea perspective favorabile.
Totuși, producția ridicată a determinat o scădere a prețurilor, care au înregistrat un declin de aproximativ 7% față de ianuarie 2025 și un impresionant -28% comparativ cu februarie 2024.
