Budincă de chia cu mango și fulgi de migdale – un mic dejun sănătos și răcoritor, pentru un început de săptămână plin de energie

Dacă îți dorești un mic dejun lejer, dar hrănitor, budinca de chia este alegerea perfectă. Se pregătește în doar câteva minute, iar peste noapte semințele absorb lichidul și capătă o textură gelatinoasă. În combinație cu mango și migdale, vei avea parte de o explozie de arome și nutrienți.

Ingrediente:

• 3 linguri de semințe de chia
• 200 ml lapte de migdale (sau orice alt lapte vegetal)
• 1 lingură de miere sau sirop de arțar
• 1 mango bine copt
• 1 lingură de fulgi de migdale prăjiți
• 1 linguriță de extract de vanilie

Mod de preparare:

1. Amestecă semințele de chia cu laptele de migdale, mierea și extractul de vanilie într-un bol.
2. Acoperă și lasă la frigider peste noapte (sau cel puțin 3-4 ore) pentru a obține o textură densă.
3. Înainte de servire, curăță mango-ul și pasează-l cu o furculiță sau un blender pentru a obține un piure.
4. Pune budinca de chia într-un pahar, adaugă deasupra piureul de mango și presară fulgii de migdale.
5. Servește rece pentru o experiență răcoritoare și energizantă.

Această budincă de chia este ideală pentru un început de zi sănătos și delicios!