HoReCa

4800 de gnocchi făcuți manual. Meniu și vinuri italiene la ceremonia premiilor Emmy de azi noapte

4800 de gnocchi făcuți manual. Meniu și vinuri italiene la ceremonia premiilor Emmy de azi noapte

Peripețiile unei femei de afaceri din domeniul HoReCa: De ce a ajuns Silvia să închidă restaurantul din incinta hotelului său? / Printre problemele semnalate de ea: controale „excesive și corupte”, angajați neserioși, turiști care vin cu mâncare de acasă

Peripețiile unei femei de afaceri din domeniul HoReCa: De ce a ajuns Silvia să închidă restaurantul din incinta hotelului său? / Printre problemele semnalate de ea: controale „excesive și corupte”, angajați neserioși, turiști care vin cu mâncare de acasă

Episodul 4. Valea Aranului – Gastronomia locală. Restaurante de top, produse de km 0 și mâncarea tradițională care seamănă cu sarmalele românești

Episodul 4. Valea Aranului – Gastronomia locală. Restaurante de top, produse de km 0 și mâncarea tradițională care seamănă cu sarmalele românești

McDonald’s lansează în Statele Unite chioșcuri pentru comenzi care acceptă numerar și pot da rest. Lucrătorii umani nu vor dispărea, asigură compania

McDonald’s lansează în Statele Unite chioșcuri pentru comenzi care acceptă numerar și pot da rest. Lucrătorii umani nu vor dispărea, asigură compania

Nutella vegană recent lansată pe piață este mai sănătoasă decât cealaltă? Care sunt diferențele dintre ele?

Nutella vegană recent lansată pe piață este mai sănătoasă decât cealaltă? Care sunt diferențele dintre ele?

Berăria H se extinde agresiv: Investiție de 40 de milioane de euro la Iași, unde a cumpărat fosta Fabrică de Țigarete / Discuții pentru locații în alte două orașe / A cumpărat restaurantul Shorley din Grozăvești

Berăria H se extinde agresiv: Investiție de 40 de milioane de euro la Iași, unde a cumpărat fosta Fabrică de Țigarete / Discuții pentru locații în alte două orașe / A cumpărat restaurantul Shorley din Grozăvești

Cel mai vechi restaurant din lume este în Madrid. Are în ofertă purceluș de lapte pe care îl prepară în cuptorul vechi de aproape 300 de ani

Cel mai vechi restaurant din lume este în Madrid. Are în ofertă purceluș de lapte pe care îl prepară în cuptorul vechi de aproape 300 de ani

Nicuța Enache, antreprenoarea din spatele brandului Ciao Niki supranumită „Regina Pastelor”, despre dificultățile din HoReCa: „Turiștii străini cheltuie în România te miri ce și mai nimic!” / Anul acesta, „avalanșă de controale de tot felul”

Nicuța Enache, antreprenoarea din spatele brandului Ciao Niki supranumită „Regina Pastelor”, despre dificultățile din HoReCa: „Turiștii străini cheltuie în România te miri ce și mai nimic!” / Anul acesta, „avalanșă de controale de tot felul”

Clientul unui bar din Spania a primit discount 5 cenți pentru că a fost amabil. A postat bonul pe rețelele de socializare și comentariile nu au întârziat să curgă

Clientul unui bar din Spania a primit discount 5 cenți pentru că a fost amabil. A postat bonul pe rețelele de socializare și comentariile nu au întârziat să curgă

Când o problemă poate deveni o soluție. Un nou trend in industria conservelor în Italia: cu foarte puțin ulei sau deloc

Când o problemă poate deveni o soluție. Un nou trend in industria conservelor în Italia: cu foarte puțin ulei sau deloc

Era bufetului suedez, la final? Soluțiile la care apelează un bucătar cu o stea Michelin pentru a reduce risipa alimentară și rolul AI într-un astfel de proces

Era bufetului suedez, la final? Soluțiile la care apelează un bucătar cu o stea Michelin pentru a reduce risipa alimentară și rolul AI într-un astfel de proces

Fenomen în creștere la nivel global: Tot mai mulți clienți aleg să mănânce singuri la restaurant /„Oamenii învață să se bucure de propria companie”

Fenomen în creștere la nivel global: Tot mai mulți clienți aleg să mănânce singuri la restaurant /„Oamenii învață să se bucure de propria companie”

Pizza cu banane și curry, în Suedia. După carbonara la cutie din UK, altă idee care tulbură somnul italienilor

Pizza cu banane și curry, în Suedia. După carbonara la cutie din UK, altă idee care tulbură somnul italienilor

Uneori visurile se îndeplinesc: o tânără din Italia ține ateliere de paste în toată lumea, inspirată de bunica sa

Uneori visurile se îndeplinesc: o tânără din Italia ține ateliere de paste în toată lumea, inspirată de bunica sa

Bilanțul Comandamentului Estival 2024: Comisarii ANPC au dat amenzi de peste 12 milioane de lei. Principalele nereguli depistate

Bilanțul Comandamentului Estival 2024: Comisarii ANPC au dat amenzi de peste 12 milioane de lei. Principalele nereguli depistate

Tot mai mulți oameni mănâncă singuri la restaurant. Iată de ce

Tot mai mulți oameni mănâncă singuri la restaurant. Iată de ce

Idei HoReCa: Aluat foitaj de calitate, triunghiular ca o felie de pizza, cu toppinguri intrigante. Intuiția de succes a unui antreprenor de origine turcă din Germania

Idei HoReCa: Aluat foitaj de calitate, triunghiular ca o felie de pizza, cu toppinguri intrigante. Intuiția de succes a unui antreprenor de origine turcă din Germania

Hotelul Delta din Jupiter, amendat de ANPC cu 63.000 de lei pentru mai multe nereguli: produse expirate, alimente depozitate direct pe jos și mizerie / Blocul alimentar, închis temporar

Hotelul Delta din Jupiter, amendat de ANPC cu 63.000 de lei pentru mai multe nereguli: produse expirate, alimente depozitate direct pe jos și mizerie / Blocul alimentar, închis temporar

E corect ca un local să oblige clienții să comande cel puțin două feluri?

E corect ca un local să oblige clienții să comande cel puțin două feluri?

La Pisici: cafeneaua din Timișoara unde poţi savura o băutură și îmbrățișa o pisică. Loc creat pentru salvarea felinelor abandonate

La Pisici: cafeneaua din Timișoara unde poţi savura o băutură și îmbrățișa o pisică. Loc creat pentru salvarea felinelor abandonate