HoReCa

TopHotel Awards 2025: Intră acum în competiție! (Parteneriat)

TopHotel Awards 2025: Intră acum în competiție! (Parteneriat)

Un celebru lanț de restaurante fast-food a început intrarea în România și face recrutări / Salariu de până la 4.200 de lei pentru șefii de tură

Un celebru lanț de restaurante fast-food a început intrarea în România și face recrutări / Salariu de până la 4.200 de lei pentru șefii de tură

Două femei chef au primit o stea Michelin în Portugalia / Ultima dată, o femeie bucătar a primit această distincție în țara iberică în urmă cu 30 de ani

Două femei chef au primit o stea Michelin în Portugalia / Ultima dată, o femeie bucătar a primit această distincție în țara iberică în urmă cu 30 de ani

Clarisele spaniole excomunicate de Papa Francisc trăiesc periculos, se judecă în instanță și deschid un restaurant. Ele sunt deja cunoscute ca producătoare de ciocolată

Clarisele spaniole excomunicate de Papa Francisc trăiesc periculos, se judecă în instanță și deschid un restaurant. Ele sunt deja cunoscute ca producătoare de ciocolată

Cum ia naștere un vin fără alcool? Trebuie pornit de la un vin „fără defecte, aromat și nu prea acid”, spune un specialist

Cum ia naștere un vin fără alcool? Trebuie pornit de la un vin „fără defecte, aromat și nu prea acid”, spune un specialist

Lindt deschide un „paradis” al ciocolatei în inima Londrei, la finalul lunii martie / În vitrina principală, va fi amenajat un spectaculos decor al peisajului londonez, realizat exclusiv din trufe Lindor / Tavanul va fi decorat cu capsule de cacao din plasă de cupru

Lindt deschide un „paradis” al ciocolatei în inima Londrei, la finalul lunii martie / În vitrina principală, va fi amenajat un spectaculos decor al peisajului londonez, realizat exclusiv din trufe Lindor / Tavanul va fi decorat cu capsule de cacao din plasă de cupru

Cuburi de gheaţă contaminate, descoperite de ANPC, într-un restaurant dintr-un mall din București / „Rețelele prin care circulă apa nu au fost igienizate”

Cuburi de gheaţă contaminate, descoperite de ANPC, într-un restaurant dintr-un mall din București / „Rețelele prin care circulă apa nu au fost igienizate”

Starbucks lansează AI Brew: Cafeaua personalizată cu ajutorul inteligenței artificială / Noua tehnologie utilizează datele istorice ale comenzilor și le corelează cu tendințele de consum în timp real

Starbucks lansează AI Brew: Cafeaua personalizată cu ajutorul inteligenței artificială / Noua tehnologie utilizează datele istorice ale comenzilor și le corelează cu tendințele de consum în timp real

Papanașii moldovenești, printre deserturile preferate ale turiștilor internaționali. Apar într-un clasament al unui ziar britanic, alături de pasteis de nata portughezi sau înghețata italiană

Papanașii moldovenești, printre deserturile preferate ale turiștilor internaționali. Apar într-un clasament al unui ziar britanic, alături de pasteis de nata portughezi sau înghețata italiană

Un tramvai numit dorință, un altul numit marketing. Un food truck promoțional pe șine, o nouă idee de promovare, la Milano

Un tramvai numit dorință, un altul numit marketing. Un food truck promoțional pe șine, o nouă idee de promovare, la Milano

Succesul friteuzelor cu aer cald a dat naștere unei adevărate nișe de piață, care continuă să se extindă. Au fost adoptate și de italieni pentru că sunt compatibile cu rețetele tradiționale

Succesul friteuzelor cu aer cald a dat naștere unei adevărate nișe de piață, care continuă să se extindă. Au fost adoptate și de italieni pentru că sunt compatibile cu rețetele tradiționale

ANSVSA, despre toxiinfecţia alimentară din Harghita: Şi angajaţii restaurantului se simt rău/ Inspectorii au prelevat probe de ouă, maioneză şi peşte şi au extins controalele la trei unităţi furnizoare de materie primă

ANSVSA, despre toxiinfecţia alimentară din Harghita: Şi angajaţii restaurantului se simt rău/ Inspectorii au prelevat probe de ouă, maioneză şi peşte şi au extins controalele la trei unităţi furnizoare de materie primă

VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 19): „Premiat” de consumatori, care îi sunt oaspeți la masă, antreprenorul din spatele restaurantelor „La Mama” s-a apucat de scris / Povestea lui Cătălin Mahu

VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 19): „Premiat” de consumatori, care îi sunt oaspeți la masă, antreprenorul din spatele restaurantelor „La Mama” s-a apucat de scris / Povestea lui Cătălin Mahu

Să bei o cafea printre flori și plante sau să asortezi consumația cu un play list, sau mai multe. Noile tendințe HoReCa la New York

Să bei o cafea printre flori și plante sau să asortezi consumația cu un play list, sau mai multe. Noile tendințe HoReCa la New York

Zara ar putea fi nevoită să renunțe la marca de cafenele Zacaffè, după ce o companie din Italia - Zicaffè - a depus o cerere la Oficiul Uniunii Europene pentru Proprietate Intelectuală pentru a bloca înregistrarea numelui

Zara ar putea fi nevoită să renunțe la marca de cafenele Zacaffè, după ce o companie din Italia – Zicaffè – a depus o cerere la Oficiul Uniunii Europene pentru Proprietate Intelectuală pentru a bloca înregistrarea numelui

Cofeina este „dăunătoare” pentru oameni, avertizează UE într-un regulament care interzice utilizarea acesteia ca pesticid / Autoritățile de la Bruxelles susțin că există dovezi științifice care confirmă efectele negative ale cafeinei asupra sănătății umane

Cofeina este „dăunătoare” pentru oameni, avertizează UE într-un regulament care interzice utilizarea acesteia ca pesticid / Autoritățile de la Bruxelles susțin că există dovezi științifice care confirmă efectele negative ale cafeinei asupra sănătății umane

Carnea din restaurantele franceze trebuie să aibă „carte de identitate”. Măsura a intrat în vigoare prin decret al noului guvern de la Paris și vizează susținerea producției locale

Carnea din restaurantele franceze trebuie să aibă „carte de identitate”. Măsura a intrat în vigoare prin decret al noului guvern de la Paris și vizează susținerea producției locale

Yotam Ottolenghi mărturisește că grupul său este în criză și pierde 20% din profit. În ciuda situației, a deschis la Geneva primul său restaurant din afara Londrei și recomandă tuturor să gătească pentru a lupta cu anxietatea generală a momentului

Yotam Ottolenghi mărturisește că grupul său este în criză și pierde 20% din profit. În ciuda situației, a deschis la Geneva primul său restaurant din afara Londrei și recomandă tuturor să gătească pentru a lupta cu anxietatea generală a momentului

Tu cât te lași influențat de influenceri? Asociația scriitorilor și realizatorilor TV specializați pe gastronomie din Marea Britanie îi îndeamnă să fie „mai onești” în recenzii

Tu cât te lași influențat de influenceri? Asociația scriitorilor și realizatorilor TV specializați pe gastronomie din Marea Britanie îi îndeamnă să fie „mai onești” în recenzii

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Riesling demisec 2023 de la SERVE – un vin proaspăt, perfect pentru orice masă / Cezar Ioan, wine expert: „Am lăsat acest vin trei zile în frigider, fără dop, și ține foarte, foarte bine”

VIDEO | „Vinul săptămânii”: Riesling demisec 2023 de la SERVE – un vin proaspăt, perfect pentru orice masă / Cezar Ioan, wine expert: „Am lăsat acest vin trei zile în frigider, fără dop, și ține foarte, foarte bine”