„Părinții își educă doar prin forța exemplului copiii, inclusiv la masă, când vine vorba de mâncarea sănătoasă și alimentația corectă, este de părere antreprenorul și consultantul HoReCa Alex Cârțu, cunoscut promotor al alimentației sănătoase și unul din autorii Ghidului alimentației sănătoase în școli. Se spune că un copil trebuie să-și vadă copilul de vreo 50 de ori mâncând un aliment verde, din cele care lor nu le plac, pentru a ajunge să ceară și el, a dezvăluit el în cadrul conferinței G4Food dedicată alimentației sănătoase și educației nutriționale.
