Chimichurri. Acest sos super-ușor merge bine cu fripturile făcute în sânge pe grătar / Rețetă de primăvară

Acest sos super-ușor, de origine argentiniană, face ca friptura să aibă un gust de parcă tocmai a fost târâtă prin verdețurile din grădină! Excelent pe friptură în sânge, la grătar.

• Pregătiți în: 30min
• Ingrediente: 9
• Porții: 6

Pașii

• Puneți pătrunjelul în robotul de bucătărie pentru a-l toca.
• Adăugați restul ingredientelor și amestecați.
• Separați sosul în părți egale.
• Folosiți jumătate pentru ungere sau marinadă.
• Folosiți cealaltă jumătate pentru servire la masă.

Ingediente

• 1 buchet de pătrunjel cu frunze plate
• 8 căței de usturoi, tocați mărunt
• 3⁄4 cană ulei de măsline extravirgin
• 1⁄4 cană oțet de vin roșu
• 1 felie de lămâie (sucul de la)
• 1 lingură de ceapă roșie tăiată cubulețe
• 1 linguriță de oregano uscat (opțional)
• 1 linguriță de piper negru
• 1⁄2 linguriță de sare

Sursa: Food.com