Foto: Colaj G4Food
Pentru a face „glickles” (castraveți sclipitori), ai nevoie de două lucruri: sclipici comestibil și un borcan cu castraveți murați. Castraveții pot fi tăiați transversal, pe lungime sau lăsați întregi. Pot fi castraveți murați în oțet, dulci (bread-and-butter), foarte mari sau chiar mici, cum sunt cornichonii. Alege orice tip de castraveți care îți place. Singura recomandare este să alegi castraveți feliați cu striații, deoarece sclipiciul se va prinde mai bine de suprafața acestora dacă vrei ca ei să fie mai strălucitori când îi servești, arată foodandwine.
Al doilea ingredient esențial este sclipiciul comestibil. Obligatoriu comestibil! Nu poți face „glickles” folosind sclipici care nu este destinat consumului uman. Este ușor să cumperi sclipici comestibil online, iar Amazon oferă o varietate de culori, astfel încât poți crea un întreg curcubeu de castraveți cu sclipici. Dacă vezi un produs etichetat „cocktail glitter” sau „edible luster dust” (pulbere strălucitoare comestibilă), acestea vor funcționa la fel de bine. Mulți utilizatori online menționează că sclipiciul comestibil nu afectează aroma castraveților, dar este mai bine să alegi un brand care a fost evaluat bine sau foarte bine, doar pentru siguranță.
Asigură-te că păstrezi saramura în borcanul cu castraveți (și de ce ai vrea vreodată să o arunci?) înainte să adaugi sclipiciul comestibil. Este mai bine să începi cu o cantitate mică de sclipici și să adaugi mai mult mai târziu, după preferință. Amestecă sau agită borcanul pentru a distribui sclipiciul, iar apoi ești gata să admiri creația ta: „glickles” făcuți acasă!
Ce poți face cu castraveții murați sclipitori?
Cel mai probabil, această tendință a apărut în această perioadă a anului pentru că este potrivită pentru sezonul sărbătorilor, când aproape totul este acoperit cu sclipici. Și, deși recunosc că sunt sceptică în privința castraveților murați sclipitori, ar fi o gustare incredibil de ușor de pregătit pentru o petrecere de sărbători. Poți folosi bastonașe dacă vrei să le pui ca mâncare care se servește cu mâna, sau poți face cornichoni sclipitori și să îi folosești ca garnitură pentru martinii cu murături. Alternativ, poți face o porție de dip cu murături prăjite și să o decorezi cu felii de murături sclipitoare.
Toate conținuturile legate de castraveții murați sclipitori pe care le-am văzut au prezentat castraveți murați clasici. Și, deși sunt convinsă că internetul va exploda de idei de folosire a sclipiciului comestibil, trebuie să o spun și eu: de ce nu am putea face „glickles” din alte legume? Poți acoperi morcovii murați cu un sclipici albastru. Sau poți folosi conopidă murată, care va lăsa sclipiciul să strălucească literalmente. Și ideile pot continua.
Nu pot spune cu siguranță că era castraveților murați sclipitori va dura mult, dar este o adăugire inofensivă la lunga listă de tendințe apărute pe rețelele sociale și sunt de acord (deși reticent în acest caz) cu orice lucru care îi convinge pe oameni să mănânce mai multe murături. Oricum, voi spune cu încredere că ne putem aștepta la multe mai multe inovații în domeniul murăturilor pe rețelele sociale în 2025.
