Redacția

Antonin Carême, primul chef-celebrity și o personalitate a secolului al XIX-lea, în Franța post-revoluționară a lui Napoleon Bonaparte

Antonin Carême, primul chef-celebrity și o personalitate a secolului al XIX-lea, în Franța post-revoluționară a lui Napoleon Bonaparte

De ce nu e bine să facem carnea pe grătar cu flacără directă. Se formează compuşi chimici periculoși, din cauza prezenție nitriţilor din mici şi cârnaţi / Care este legătura cu apariţia unor boli grave

De ce nu e bine să facem carnea pe grătar cu flacără directă. Se formează compuşi chimici periculoși, din cauza prezenție nitriţilor din mici şi cârnaţi / Care este legătura cu apariţia unor boli grave

Totul despre sistemul de irigație prin picurare. Care sunt avantajele față de sistemul clasic de udare prin cădere

Totul despre sistemul de irigație prin picurare. Care sunt avantajele față de sistemul clasic de udare prin cădere

Inflaţia s-a atenuat, în SUA, pe fondul revenirii cheltuielilor consumatorilor/ Cheltuielile cu restaurantele şi hotelurile au crescut în martie, semn că americanii încă îşi doresc să călătorească şi să ia masa în oraş

Inflaţia s-a atenuat, în SUA, pe fondul revenirii cheltuielilor consumatorilor/ Cheltuielile cu restaurantele şi hotelurile au crescut în martie, semn că americanii încă îşi doresc să călătorească şi să ia masa în oraş

Curiozitate agri-food: Aroma fructelor provine de la interacțiunea complexă a sute de molecule volatile diferite / De ce fructele și legumele din supermarket nu mai miros „ca pe vremuri”

Curiozitate agri-food: Aroma fructelor provine de la interacțiunea complexă a sute de molecule volatile diferite / De ce fructele și legumele din supermarket nu mai miros „ca pe vremuri”

Trei cazuri de toxiinfecţie alimentară la Vaslui / Persoanele au consumat ouă de raţă

Trei cazuri de toxiinfecţie alimentară la Vaslui / Persoanele au consumat ouă de raţă

Culturi verzi semănate mai devreme și reguli mai stricte din 2025 / APIA anunță noi cerințe pentru Pachetul 4 „Culturi verzi”

Culturi verzi semănate mai devreme și reguli mai stricte din 2025 / APIA anunță noi cerințe pentru Pachetul 4 „Culturi verzi”

Caz de rabie, confirmat la o bovină adultă dintr-o exploataţie din comuna Oşeşti, Vaslui/ Boala se poate transmite la oameni

Caz de rabie, confirmat la o bovină adultă dintr-o exploataţie din comuna Oşeşti, Vaslui/ Boala se poate transmite la oameni

Buzău: Mere destinate elevilor, retrase din patru şcoli după ce au fost distribuite stricate

Buzău: Mere destinate elevilor, retrase din patru şcoli după ce au fost distribuite stricate

Scandal gastro-editorial la Antipozi, în Australia. Două autoare de cărți de rețete acuză o influenceriță, totodată autor și proprietar de patiserii, ca le-a copiat rețetele

Scandal gastro-editorial la Antipozi, în Australia. Două autoare de cărți de rețete acuză o influenceriță, totodată autor și proprietar de patiserii, ca le-a copiat rețetele

FPIOR: Conceptul Quick Service Restaurants a devenit un actor dominant în consumul zilnic

FPIOR: Conceptul Quick Service Restaurants a devenit un actor dominant în consumul zilnic

Locuitorii din Breaza nu au apă potabilă / Autoritățile au interzis utilizarea apei pentru consumul uman din cauza aspectului tulbure și a mirosului urât 

Locuitorii din Breaza nu au apă potabilă / Autoritățile au interzis utilizarea apei pentru consumul uman din cauza aspectului tulbure și a mirosului urât 

Unul din patru copii săraci merge seara flămând la culcare / Programul „Pâine şi Mâine” oferă o şansă la educaţie pentru 1.000 de copii din 12 județe

Unul din patru copii săraci merge seara flămând la culcare / Programul „Pâine şi Mâine” oferă o şansă la educaţie pentru 1.000 de copii din 12 județe

Un tramvai cofetărie de epocă va circula în Capitală, de 1 mai

Un tramvai cofetărie de epocă va circula în Capitală, de 1 mai

Cât de afectat a fost sectorul HoReCa de pana de curent de luni din Peninsula Iberică: „Am pierdut peste 20.000 de euro. O tragedie”

Cât de afectat a fost sectorul HoReCa de pana de curent de luni din Peninsula Iberică: „Am pierdut peste 20.000 de euro. O tragedie”

Selgros România, al doilea an în care înregistrează o scădere a profitului. Compania nu a mai deschis puncte noi de vânzare din 2019

Selgros România, al doilea an în care înregistrează o scădere a profitului. Compania nu a mai deschis puncte noi de vânzare din 2019

Prețuri de 40 de lei/kg pentru primele roșii românești case se vând pe piețele din Iași, dar care provin din județul Olt

Prețuri de 40 de lei/kg pentru primele roșii românești case se vând pe piețele din Iași, dar care provin din județul Olt

Buzău: Stand cu mirodenii din India la „Noaptea Muzeelor”, cu cel mai scump condiment din lume

Buzău: Stand cu mirodenii din India la „Noaptea Muzeelor”, cu cel mai scump condiment din lume

Se vând adesea la pachet, în trei culori. Dar care sunt diferențele dintre ardeiul verde, galben și roșu? Cum e mai bine să-l gătim pe fiecare?

Se vând adesea la pachet, în trei culori. Dar care sunt diferențele dintre ardeiul verde, galben și roșu? Cum e mai bine să-l gătim pe fiecare?

Curiozități agrifood 29 aprilie | Meniul „à la carte” din restaurantele de azi provine din meniul „à la française” din sec. XVIII

Curiozități agrifood 29 aprilie | Meniul „à la carte” din restaurantele de azi provine din meniul „à la française” din sec. XVIII