Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Producătorii Bio din Spania resping proiectul viitoarei Politici Agricole Comune/ Îl consideră un regres istoric care pune capăt modelului de producție durabilă

Producătorii Bio din Spania resping proiectul viitoarei Politici Agricole Comune/ Îl consideră un regres istoric care pune capăt modelului de producție durabilă

Zeci de stupi de albine au fost salvaţi de pompieri în județul Timiș/Șase hectare de vegetație uscată au luat foc

Zeci de stupi de albine au fost salvaţi de pompieri în județul Timiș/Șase hectare de vegetație uscată au luat foc

A vrut să ardă vegetația uscată, dar a sfârșit prin a incendia mai multe gospodării și o livadă, unde flăcările au mistuit mai mulți pomi fructiferi / Bărbatul din Dolj a fost reținut pentru 24 de ore

A vrut să ardă vegetația uscată, dar a sfârșit prin a incendia mai multe gospodării și o livadă, unde flăcările au mistuit mai mulți pomi fructiferi / Bărbatul din Dolj a fost reținut pentru 24 de ore

Producția agricolă și piscicolă globală va crește cu 14% în următorul deceniu/Creșterea nu va fi omogenă și nici suficientă pentru a reduce inegalitățile existente

Producția agricolă și piscicolă globală va crește cu 14% în următorul deceniu/Creșterea nu va fi omogenă și nici suficientă pentru a reduce inegalitățile existente

Țara care a dat lumii paella ar putea avea pierderi semnificative la culturile de orez/Agricultorii spanioli solicită autorităților măsuri pentru salvarea acestora

Țara care a dat lumii paella ar putea avea pierderi semnificative la culturile de orez/Agricultorii spanioli solicită autorităților măsuri pentru salvarea acestora

43 de milioane de euro ajutor pentru fermierii din zona Valenciei afectați de fenomenele devastatoare din toamna trecută/DANA, conoscută ca ”picătura rece” care a lovit comunitatea spaniolă în toamna anului trecut a lăsat în urmă pierderi de vieți omenești și localități și terenuri agricole complet distruse

43 de milioane de euro ajutor pentru fermierii din zona Valenciei afectați de fenomenele devastatoare din toamna trecută/DANA, conoscută ca ”picătura rece” care a lovit comunitatea spaniolă în toamna anului trecut a lăsat în urmă pierderi de vieți omenești și localități și terenuri agricole complet distruse

Porumbul de pe terenurile neirigate afectat de seceta pedologică/Rezerva de umiditate în sol - între limite scăzute și foarte scăzute, spun specialiștii

Porumbul de pe terenurile neirigate afectat de seceta pedologică/Rezerva de umiditate în sol – între limite scăzute și foarte scăzute, spun specialiștii

La Târgul Produselor Bihorene din Oradea a fost prezent un singur fermier bio/Tânăra cultivă roșii cherry ecologice

La Târgul Produselor Bihorene din Oradea a fost prezent un singur fermier bio/Tânăra cultivă roșii cherry ecologice

Distribuția alimentară în era inteligenței artificiale/Calitate, utilitate și comunicare sunt atuurile viitorului, spun specialiștii

Distribuția alimentară în era inteligenței artificiale/Calitate, utilitate și comunicare sunt atuurile viitorului, spun specialiștii

De la pâine la împrumuturi ilegale/Patronul unei firme de panificaţie prahovene, acuzat de cămătărie

De la pâine la împrumuturi ilegale/Patronul unei firme de panificaţie prahovene, acuzat de cămătărie

Întrebarea nu e dacă se va prăbuşi tavanul Salinei Praid, spune ministrul mediului/Mina nu mai poate fi salvată

Întrebarea nu e dacă se va prăbuşi tavanul Salinei Praid, spune ministrul mediului/Mina nu mai poate fi salvată

Sudul României este în proces de deşertificare/Ministrul Mediului, Diana Buzoianu: Există schimbări climatice şi ele ne afectează deja

Sudul României este în proces de deşertificare/Ministrul Mediului, Diana Buzoianu: Există schimbări climatice şi ele ne afectează deja

Pericolul alimentelor contrafăcute în țările Uniunii Europene/Numai anul trecut au fost confiscate astfel de mărfuri în valoare de 91 milioane de euro

Pericolul alimentelor contrafăcute în țările Uniunii Europene/Numai anul trecut au fost confiscate astfel de mărfuri în valoare de 91 milioane de euro

Un incendiu de pădure care a învăluit Madridul într-un nor de fum, aproape controlat, după ce a distrus peste 3.000 de hectare de terenuri agricole şi tufişuri/ Aproximativ 100 de pompieri şi militari din cadrul Unităţii Militare de Urgenţă, rămân în alertă

Un incendiu de pădure care a învăluit Madridul într-un nor de fum, aproape controlat, după ce a distrus peste 3.000 de hectare de terenuri agricole şi tufişuri/ Aproximativ 100 de pompieri şi militari din cadrul Unităţii Militare de Urgenţă, rămân în alertă

Cum să organizezi picnicul perfect - un prânz sau o gustare specială, în aer liber, împreună cu cei dragi/ Putem merge într-un parc, pe plajă sau la munte, important este să știm ce și cum să punem în coș

Cum să organizezi picnicul perfect – un prânz sau o gustare specială, în aer liber, împreună cu cei dragi/ Putem merge într-un parc, pe plajă sau la munte, important este să știm ce și cum să punem în coș

Şapte cluburi de pe litoral, închise temporar de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor / Amenzi de peste 230.000 de lei

Şapte cluburi de pe litoral, închise temporar de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor / Amenzi de peste 230.000 de lei

Grecia în căutare de noi piețe pentru uleiul de măsline/ Taxele vamale impuse de Statele Unite dau sectorul peste cap

Grecia în căutare de noi piețe pentru uleiul de măsline/ Taxele vamale impuse de Statele Unite dau sectorul peste cap

ANALIZĂ | Șapte motoare ale economiei României - agricultura este unul dintre cele care acum s-ar putea urni

ANALIZĂ | Șapte motoare ale economiei României – agricultura este unul dintre cele care acum s-ar putea urni

Propunerea Comisiei Europene privind bugetul multianual al Uniunii nemulţumeşte pe toată lumea/Cancelarul german anticipează negocieri dificile

Propunerea Comisiei Europene privind bugetul multianual al Uniunii nemulţumeşte pe toată lumea/Cancelarul german anticipează negocieri dificile

Guvernatorul Rezervaţiei Biosferei Delta Dunării se opune vânătorii în această zonă protejată

Guvernatorul Rezervaţiei Biosferei Delta Dunării se opune vânătorii în această zonă protejată