Călătorii culinare prin Cracovia: Rynek Główny și pâinea cu unsoare și jumeri, Kazimierz și puiul în sos de gălbiori, Fabrica lui Schindler și „kielbasa” / Idei de „pairing” între obiective de neratat și gastronomia locală 4 mai Ciprian Rus 0 comentarii
Din istoria agriculturii | Viața la țară, în Dacia romană. Marius Barbu, arheolog: „Elita romană se ocupa cu agricultura. Meseria curată și nobilă a unui patrician roman era cea de fermier” 27 aprilie Ciprian Rus 0 comentarii
Din istoria agriculturii | Mihai Căstăian (arheolog): „Arta anticipează evoluția lucrurilor” / Agricultura în antichitate și lecțiile Columnei lui Traian 13 aprilie Ciprian Rus 0 comentarii
Din istoria agriculturii | Pâinea dacilor cea de toate zilele / Horea Pop (arheolog): „Foloseau maiaua, iar asta se vede în urmele de făină de pe pereții recipientelor în care se frământa aluatul. Pâinile dacilor nu erau de dimensiuni foarte mari. Erau mai mult niște pâinișoare, niște lipii” 29 martie Ciprian Rus 1 comentarii
CHEF FĂRĂ SECRETE | Silviu Chelaru despre „fericirea și agonia” unui chef în restaurantul propriu: „Atâta am pe lumea asta: mâncarea! Știu cât muncesc și știu că fac mâncare bună. Dacă mă muți în parc și îmi dai un bolovan și o pătură, știu că aș face mâncare bună și că ar veni oamenii să mănânce și acolo. Treaba mea e mâncarea!” 13 martie Ciprian Rus 0 comentarii
CHEF FĂRĂ SECRETE / Chef Andrei Voica, bucătarul echipei naționale de fotbal, a renunțat la „pâinea străinătății” pentru cea umplută cu telemea, ca la bunica acasă: „M-am întors în România ca să devin cine sunt astăzi”/ Fostul câștigător MasterChef știe cu ce se „mănâncă” fotbalul 5 februarie Ciprian Rus 0 comentarii
Călătorii culinare prin Barcelona: Casa Battló și ou estrellat cu txistorra, Muzeul de Artă al Cataloniei și tortilla, plaja din Badalona și aroz caldozo / Idei de „pairing” între obiectivele de neratat și gastronomia locală (FOTO) 2 februarie Ciprian Rus 0 comentarii
PORTRET DE CHEF / Nico Lontras: „Bucuria și inspirația mea țin de conectarea cu locul în care sunt și cu oamenii pentru care gătesc” 10 noiembrie Ciprian Rus 0 comentarii
Ce bunătăți mănâncă americanii la marile sărbători: câteva idei pe care le poți încerca și în România 14 august Ciprian Rus 1 comentarii
DelicioUS și sănătos: de la „a mânca” la „a ști ce mănânci”. Studiu de caz pe beneficiile celor mai prezente produse agro din Statele Unite pe piața românească 26 iulie Ciprian Rus 0 comentarii
Cum să faci un steak ca-n Statele Unite: tips & tricks de la chef Nicolae Lică 16 iulie Ciprian Rus 1 comentarii
Experiența steakhouse: Lecție deschisă cu chef Nicolae Lică despre grătarul din vită americană 13 iulie Ciprian Rus 0 comentarii
„Made in USA”: Ce produse americane găsim în magazinele din România? 10 iulie Ciprian Rus 1 comentarii
4 Iulie – America Agroalimentară: forța tradiției, trendurile momentului și provocările viitorului 3 iulie Ciprian Rus 0 comentarii
