Sursa foto: Pxhere
Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) a transmis ieri o cerere oficială către Ministerul Muncii și Solidarității Sociale pentru introducerea ocupației de „oenolog” în Clasificarea ocupațiilor din România (COR), potrivit unui comunicat de presă.
„Această inițiativă reprezintă un pas important în alinierea industriei vitivinicole românești la standardele profesionale europene, unde această ocupație este deja recunoscută. În România, specialiștii care asigură producția de vinuri au fost până acum încadrați ca ingineri horticoli sau de industrie alimentară, iar recunoașterea oficială a profesiei de oenolog în COR este esențială pentru dezvoltarea industriei și creșterea competitivității vinurilor românești pe piața globală”, a declarat Mihai Baniță, directorul executiv ADAR.
Conform documentului transmis, oenologul este specialistul care supraveghează procesul de producție a vinului, de la recoltarea strugurilor până la îmbutelierea produsului final. Oenologul trebuie să aibă cunoștințe avansate de chimie, microbiologie și tehnologie, alături de o înțelegere profundă a industriei vitivinicole.
Introducerea ocupației de Oenolog în Clasificarea Ocupațiilor din România (COR) are potențialul de a accelera profesionalizarea sectorului vitivinicol, un domeniu cu tradiție și un potențial economic semnificativ în România, conform sursei citate.
Sursa foto: Pixabay / ADAR
