Ucraina trimite ajutor alimentar în Siria / Volodimir Zelenski: „Fiecare pachet poate hrăni o familie timp de o lună” 27 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
„Păsulă zolită” sau varianta din Bihor a fasolei bătute / Istoria sa datează din secolul al XIX-lea, când fasolea devenise una dintre cele mai folosite leguminoase în bucătăria românească 27 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Autorităţile chineze anunță creşterea sprijinului financiar pentru stabilizarea producţiei de produse agricole esenţiale, inclusiv cereale, pentru a asigura securitatea alimentară 27 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Supermarket online: Valoarea coşului mediu de cumpărături a crescut cu 15% / „Au fost înregistrate vânzări considerabile pentru cozonaci artizanali şi Panettone de la branduri de lux, precum Dolce & Gabbana şi Vogue” 27 decembrie Redacția 0 comentarii
STUDIU | Principalele planuri ale românilor pentru anul 2025 includ un stil de viaţă mai sănătos: Peste 50% vor să aibă o alimentaţie echilibrată și să slăbească 27 decembrie Redacția 0 comentarii
Consumul de cafea, asociat cu un risc mai scăzut de cancer de cap și gât, sugerează un nou studiu / Cafeaua decofeinizată a fost asociată doar cu un risc redus de cancer al cavității bucale 27 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO: Cum combatem risipa alimentară de sărbători | Michael Kaiser, Sezamo: E important să ai o listă de cumpărături / Loredana Samoilă, Kaufland: Produsele aflate aproape de expirare au reduceri de până la 90% / Chef Gabriel Gorgan: Sunt multe alimente pe care le putem congela și le putem prelungi viața 27 decembrie Otilia Serescu 0 comentarii
Caloriile din băuturile populare de sărbători / Tania Fântână (nutriționist): „Din două cești de țuică fiartă strângi caloriile aferente unei mese principale. Și unde mai pui că, după țuică fiartă, nu îți vine să mănânci brânzică de casă sau supă cremă de legume” 27 decembrie Tania Fântână 0 comentarii
Analiză | Previziuni asupra pieței de creștere a porcilor din regiunile Asia-Pacific, America de Sud, Orientul Mijlociu și Africa în perioada 2024 – 2031 / Categoria cu cea mai rapidă creștere pe piața de creștere a porcilor este cea a sistemelor în aer liber 27 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Cinci idei de mic dejun light pentru o dimineață lejeră după festinul de Crăciun 27 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Un cunoscut chef italian crede că gătitul la air fryer va surclasa treptat toate celelalte metode. Ar putea face chiar să dispară cuptoarele tradiționale? 26 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Din resturile de la producția de vin, Stella McCartney și Veuve Clicquot au realizat un material din fibre vegetale asemănător cu pielea 26 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Curiozități agri-food 26 decembrie: Colacul de Crăciun era considerat „pâine sacră”, originea lui fiind regăsită în ritualurile agrare ale dacilor 26 decembrie Redacția 1 comentarii
De la nord la sud și de la est la vest, făcând un tur al continentelor. Cele mai populare variante de cârnați de pe glob 26 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Antreprenor de succes la de 22 de ani, concurență pentru multinaționale. Un student din Italia a pus pe picioare o firmă care produce paste. A făcut primii pași chiar în perioada pandemiei, iar azi produce 1 tonă de paste pe zi 26 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Mitul proteinelor: Există o percepție tot mai răspândită, promovată de influenceri din fitness, că majoritatea oamenilor nu consumă suficiente proteine / Un specialist în nutriție dezminte informația: „Ajungem să neglijăm alte aspecte importante ale dietei, cum ar fi fibrele, antioxidanții sau vitaminele” 26 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Marile lanțuri de supermarketuri își reafirmă angajamentul față de sustenabilitate / Ce indică rapoartele lansate de Lidl, Kaufland, Carrefour și Mega Image 26 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii
Roxana din Bacău a plecat, acum 12 ani, în Norvegia pentru a culege căpșuni. Acum, la doar 30 de ani, deține o fermă de vaci: „Se câștigă ok. Aici, în Norvegia, omul de rând este pe aceeași linie cu politicienii” 26 decembrie Ingrid Georgescu 21 comentarii
O cafea de sărbătoare. Cafea cu aromă de mentă. A fost creată acum două secole într-o cafenea renumită, la Padova, în nordul Italiei 26 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Argeș: Două persoane au fost rănite, joi dimineaţă, în urma unei explozii produse în bucătăria unei case 26 decembrie Redacția 0 comentarii
Nu există Crăciun românesc fără sarmale. Mircea Groza (culegător de rețete vechi): „De la casă la casă, de la sat la sat, gustul e diferit, rețeta are particularități. Țăranul român este foarte inventiv! Și pusul în oală, și fiertul lor are ceva specific, chiar și felul în care sunt înfășurate. Nu mai vorbesc de ingrediente” (VIDEO) 26 decembrie Otilia Ignat 0 comentarii
Digestia de sărbători și pastilele din reclame / Nutriționistul Tania Fântână: „E musai să luăm pastile ca să putem digera mesele mai copioase de sărbători? Îndrăznesc să sper că nu” 26 decembrie Tania Fântână 0 comentarii
Criza fermierilor: În Germania, mai există doar 15.600 de ferme de porci / În ultimii 10 ani, numărul lor a scăzut cu peste 41% / Scădere dramatică și în sectorul vacilor de lapte 26 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Idee de mic dejun: Rulouri cu scorțișoară și merișoare / După mesele festive din prima zi de Crăciun, a doua zi merită să începeți dimineața cu un desert cald și aromat, perfect pentru a însoți cafeaua sau ceaiul 26 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Cel mai râvnit cadou de Crăciun la Hollywood. Tortul pe care Tom Cruise îl dăruiește de aproape trei decenii colaboratorilor și cunoscuților. Lista se actualizează an de an 25 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Curiozități agri-food 25 decembrie: Plăcinta cu răvașe de Crăciun, tradiție românească veche și fascinantă 25 decembrie Redacția 0 comentarii
Cum să organizezi o masă festivă prietenoasă cu mediul: „Gătitul este un act de grijă, un act de dragoste pentru planeta noastră și comunitatea noastră – este despre bunăstarea colectivă” 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Top 5 greșeli nutriționale de sărbători. Cristian Mărgărit (nutriționist) are câte o soluție pentru fiecare: „Sărbătorile nu trebuie să fie o scuză pentru excese. Moderația este cheia: porții mai mici, mai multe salate și mișcare după mese” 25 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii
FOTO-VIDEO | Prima felicitare de Crăciun tipărită datează din 1843 și prezintă o familie adunată în jurul unei mese / A fost scoasă pe piață în același an în care Dickens a publicat „Colind de Crăciun/ A Christmas Carol” 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO | 15 preparate tradiționale de Crăciun din întreaga lume / În Danemarca, heringul marinat, afumat sau prăjit este nelipsit / Sicilienii își încheie prânzul de Crăciun cu „buccellato”, un chec rotund cu smochine uscate, migdale și pini, aromatizat cu vin Marsala 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Motivul pentru care România „importă” muncitori din Indonezia: „Vorbim despre o forță de muncă premium care vine cu un know-how net superior la capitolul serviciilor existente în prezent în industria HoReCa, de la noi din țara. Experiența țării lor în turism este net superioară” 25 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Opt filme de Crăciun care au legătură cu mâncarea / Indiferent dacă ești fan al clasicei pizza „a la Kevin” din „Singur acasă” sau al deserturilor elegante pregătite cu pasiune, sigur găsești o producție pe care să o vezi cu familia, de sărbători 25 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii
Scandal în pragul sărbătorilor în familia fostului ministru al Agriculturii, Petre Daea: Soția acestuia a cerut un ordin de protecție. Apoi, s-a răzgândit 25 decembrie Redacția 0 comentarii
Cafeaua perfectă pentru prima zi de Crăciun / Rețeta care adună familia la masă. Conține scorțișoară, vanilie și un praf de nucșoară 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO Ce mănâncă italienii / Prosciutto nu se vinde la kilogram, legumele se dau la bucată, iar relațiile dintre oameni primează mâncării din farfurie / Reportaj la firul busuiocului 25 decembrie Redacția 0 comentarii
Chef Alex Burcă: „Dacă întrebi 100 de români ce vor consuma de Crăciun, cred că 99 vor spune ceva din porc. Fie cârnați, fie o friptură sau caltaboș” / Nu doar în România se consumă acest tip de carne. În Japonia, există „Motsunabe”, o tocană cu burtă de porc, iar în Filipine este consumată „Dinakdakan”, o tocană din urechi, rât și creier de porc 25 decembrie Otilia Serescu 0 comentarii
Trucuri pentru un Crăciun mai puțin dulce, dar la fel de delicios / Tania Fântână (nutriționist): Nu te încăpățâna să afli ce gust au toate dulciurile de pe masă, decât dacă ești sigur că poți să stăpânești cantitățile 25 decembrie Tania Fântână 0 comentarii
ANALIZĂ G4FOOD | Produsele tradiționale din carne de porc au surclasat produsele de nișă sau exclusiviste, de sărbători / Majoritatea au, însă, ingrediente „made in UE” / Sunt doar fabricate și afumate în România, după rețete românești (FOTO) 25 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Provocarea G4Food: Cum arată masa ta de Crăciun? Te invităm să ne trimiți poze cu masa ta festivă sau cu preparatele speciale pe care le-ai gătit pentru această sărbătoare 25 decembrie Redacția 0 comentarii
Povestea lui Viorel Turcu, rămas orfan de mic copil, acum chef cu propriul restaurant / A gătit pentru mii de români nevoiași: „Dacă Dumnezeu ți-a dat un har, trebuie să îi mulțumești” 24 decembrie Redacția 0 comentarii
Alex Iwobi, fost star al echipei Arsenal, a deschis un magazin caritabil cu ocazia Crăciunului: „Am înfiinţat acest magazin alimentar pentru a aduce alimente familiilor care nu îşi permit” 24 decembrie Redacția 0 comentarii
Ce se mănâncă de Crăciun în lume? Cele mai populare preparate tradiționale de pe toate continentele. Cazul curios al Japoniei 24 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum am ajuns să mâncăm organele porcului de sărbători: „Și corpul reacționează altfel la carnea de porc pe care creierul o ține minte într-un anume fel datorită contextului de consum: în casă, la căldura sobei” 24 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Guvernul Italiei a aprobat producţia de vinuri cu conţinut scăzut de alcool şi fără alcool 24 decembrie Redacția 0 comentarii
REPORTAJ | LX1885 sau fața nevăzută a celei mai lungi curse București-Zurich! Majoritatea pasagerilor mergeau în vizită la rude cu produse tradiționale de Crăciun / Luminița din Buzău a oferit „colegilor de suferință” din covrigii pregătiți pentru nepoți: „Le duc tobă, lebăr, cârnați și, bineînțeles, sarmale. Toate făcute în casă, din porcul tăiat de noi” (FOTO) 24 decembrie Aura Alexa Ioan 1 comentarii
Curiozități agrifood – 24 decembrie: Ce semnale transmiți prin poziția tacâmurilor în farfurie 24 decembrie Redacția 0 comentarii
De unde vine tradiția împodobirii bradului cu dulciuri și cum s-a schimbat obiceiul în decursul secolelor. De la mere și nuci în poleială până la bomboane de pom cu diverse arome și batoane de ciocolată artizanală 24 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Tradiții culinare din noaptea de Ajun / Etnolog: Se mânca de post până la miezul nopții / Stolnicul, o pâine mare, preparată din aluat de cozonac, era așezată pe masă, pe fân uscat, iar în dimineața de Anul Nou se tăia feliuțe și erau serviți toți membrii familiei VIDEO 24 decembrie Angela Sabău 0 comentarii
Grupul Şerban Holding a semnat prima sa finanţare sindicalizată, în valoare de 73 de milioane euro 24 decembrie Redacția 0 comentarii
