Articole / Reportaje

VIDEO Curiozități agrifood | Pâinea din Islanda, coaptă la aburi vulcanici / Se numește și „pâinea gheizerelor”

VIDEO Curiozități agrifood | Pâinea din Islanda, coaptă la aburi vulcanici / Se numește și „pâinea gheizerelor”

Toamnă cu gust de must și pastramă / Patru zile de arome tradiționale în Parcul Izvor, la Festivalul de Bun Must și Pastramă

Toamnă cu gust de must și pastramă / Patru zile de arome tradiționale în Parcul Izvor, la Festivalul de Bun Must și Pastramă

Pâinea cu maia – simbolul gastronomic al orașului San Francisco / Născută în goana după aur, azi a devenit tradiție, mândrie locală și reper culinar

Pâinea cu maia – simbolul gastronomic al orașului San Francisco / Născută în goana după aur, azi a devenit tradiție, mândrie locală și reper culinar

Luka Zivkovic, noul Director General al Bonapp by Munch / Noua strategie vizează extinderea și reducerea risipei alimentare: „Vrem să creștem sustenabilitatea și puterea de cumpărare”

Luka Zivkovic, noul Director General al Bonapp by Munch / Noua strategie vizează extinderea și reducerea risipei alimentare: „Vrem să creștem sustenabilitatea și puterea de cumpărare”

Comisia Europeană (CE) le cere miercuri Celor 27 să aprobe acordul comercial cu ţările latino-americane din cadrul MERCOSUR, promiţând garanţii ”robuste” agricultorilor/ Parisul are „nevoie să analizeze”, dar a salutat noile propuneri

Comisia Europeană (CE) le cere miercuri Celor 27 să aprobe acordul comercial cu ţările latino-americane din cadrul MERCOSUR, promiţând garanţii ”robuste” agricultorilor/ Parisul are „nevoie să analizeze”, dar a salutat noile propuneri

Cafeaua organică, mai toxică decât cea convențională / Un studiu arată prezența substanțelor interzise în toate probele testate / Experții cer mai multă transparență

Cafeaua organică, mai toxică decât cea convențională / Un studiu arată prezența substanțelor interzise în toate probele testate / Experții cer mai multă transparență

Cum a ajuns Viorica Dăncilă să gătească colțunași la Ambasada Chinei / Legăturile politice și de afaceri ale lui Adrian Năstase și Viorica Dăncilă cu regimul dictatorial de la Beijing 

Cum a ajuns Viorica Dăncilă să gătească colțunași la Ambasada Chinei / Legăturile politice și de afaceri ale lui Adrian Năstase și Viorica Dăncilă cu regimul dictatorial de la Beijing 

Bondari și alte insecte în loc de produse chimice, în culturile de roșii și ardei din județul Botoșani

Bondari și alte insecte în loc de produse chimice, în culturile de roșii și ardei din județul Botoșani

VIDEO | Chiar și McDonald’s dă faliment/ Pe cât succes au burgerii, pe atât de puțin a avut hotelul/ „Golden Arch”, un hotel de patru stele deschis de celebrul brand de fast-food la Zürich, în Elveția, s-a închis, iar clădirea a fost preluată de un alt lanț hotelier

VIDEO | Chiar și McDonald’s dă faliment/ Pe cât succes au burgerii, pe atât de puțin a avut hotelul/ „Golden Arch”, un hotel de patru stele deschis de celebrul brand de fast-food la Zürich, în Elveția, s-a închis, iar clădirea a fost preluată de un alt lanț hotelier

Centru pentru dezvoltarea unei tehnologii de cultivare a plantelor medicinale în spaţii protejate, înfiinţat în Vâlcea

Centru pentru dezvoltarea unei tehnologii de cultivare a plantelor medicinale în spaţii protejate, înfiinţat în Vâlcea

Povestea unui chef italian cu o stea Michelin care a slăbit 60 de kg, nu doar cu ajutorul dietei. El și-a modificat radical și stilul de viață și a redus drastic volumul de muncă declinând multe oferte. „Cântăream 176 kg, eram bolnav de muncă și mă îndopam noaptea. Am riscat să mor”

Povestea unui chef italian cu o stea Michelin care a slăbit 60 de kg, nu doar cu ajutorul dietei. El și-a modificat radical și stilul de viață și a redus drastic volumul de muncă declinând multe oferte. „Cântăream 176 kg, eram bolnav de muncă și mă îndopam noaptea. Am riscat să mor”

Curiozități agri-food: Fisticul poate lua foc spontan, atunci când e depozitat în cantități mari / Explicația stă în compoziția fisticului

Curiozități agri-food: Fisticul poate lua foc spontan, atunci când e depozitat în cantități mari / Explicația stă în compoziția fisticului

Gigantul Kraft Heinz se va separa în două companii listate separat la bursă. Fiecare dintre ele va administra anumite categorii de produse

Gigantul Kraft Heinz se va separa în două companii listate separat la bursă. Fiecare dintre ele va administra anumite categorii de produse

Un sat din Bulgaria îi atrage pe turiştii chinezi cu faimosul său iaurt: „Este foarte popular în China” / „Iaurtul bulgăresc ar putea fi primul probiotic din lume”

Un sat din Bulgaria îi atrage pe turiştii chinezi cu faimosul său iaurt: „Este foarte popular în China” / „Iaurtul bulgăresc ar putea fi primul probiotic din lume”

Aeroportul Internaţional „Avram Iancu” din Cluj elimină restricţiile de volum pentru recipientele cu lichide din bagajele de mână

Aeroportul Internaţional „Avram Iancu” din Cluj elimină restricţiile de volum pentru recipientele cu lichide din bagajele de mână

Un sfert dintre părinţii germani sunt îngrijoraţi că nu vor putea acoperi nevoile de bază ale familiei, inclusiv cheltuielile cu mâncarea

Un sfert dintre părinţii germani sunt îngrijoraţi că nu vor putea acoperi nevoile de bază ale familiei, inclusiv cheltuielile cu mâncarea

2 septembrie, Ziua mondială a nucii de cocos / Nuca de cocos menține hidratarea, este bună pentru sănătatea inimii și susține digestia / 5 beneficii ale acestui fruct exotic

2 septembrie, Ziua mondială a nucii de cocos / Nuca de cocos menține hidratarea, este bună pentru sănătatea inimii și susține digestia / 5 beneficii ale acestui fruct exotic

Maramureş: „Sărbătoarea Castanelor”, cel mai mare festival al oraşului, eveniment acoperit integral din contractele comerciale

Maramureş: „Sărbătoarea Castanelor”, cel mai mare festival al oraşului, eveniment acoperit integral din contractele comerciale

Ilie Bolojan: Protecţia Consumatorilor ar funcţiona fără probleme cu o reducere de 20% a posturilor

Ilie Bolojan: Protecţia Consumatorilor ar funcţiona fără probleme cu o reducere de 20% a posturilor

Uleiurile din semințe, între mit și realitate / Metoda de extracție contează mai mult decât cultura folosită / De ce e diferit uleiul de floarea-soarelui cu acid oleic ridicat

Uleiurile din semințe, între mit și realitate / Metoda de extracție contează mai mult decât cultura folosită / De ce e diferit uleiul de floarea-soarelui cu acid oleic ridicat

Campania „Fii activ, mănâncă sănătos!” - derulată la nivel naţional în septembrie-octombrie de către Institutul Național de Sănătate Publică

Campania „Fii activ, mănâncă sănătos!” – derulată la nivel naţional în septembrie-octombrie de către Institutul Național de Sănătate Publică

Iaşi: Universitatea de Ştiinţele Vieţii organizează o nouă sesiune de admitere / Singura facultate din cadrul USV la care nu va mai fi organizată o nouă sesiune de admitere este Facultatea de Medicină Veterinară

Iaşi: Universitatea de Ştiinţele Vieţii organizează o nouă sesiune de admitere / Singura facultate din cadrul USV la care nu va mai fi organizată o nouă sesiune de admitere este Facultatea de Medicină Veterinară

Relația amoroasă clandestină cu o subalternă l-a costat fotoliul de CEO pe șeful Nestlé, Laurent Freixe

Relația amoroasă clandestină cu o subalternă l-a costat fotoliul de CEO pe șeful Nestlé, Laurent Freixe

Cât de sănătos este obiceiul de a culege alimente direct din natură / Profesor: „Dacă o faci pentru uz personal, într-un mod controlat, poate fi benefică” / Când devine un pericol

Cât de sănătos este obiceiul de a culege alimente direct din natură / Profesor: „Dacă o faci pentru uz personal, într-un mod controlat, poate fi benefică” / Când devine un pericol

Cine se sacrifică? Competiția anuală „Tiramisù World Cup 2025” selectează 100 de degustători. Care sunt criteriile de participare

Cine se sacrifică? Competiția anuală „Tiramisù World Cup 2025” selectează 100 de degustători. Care sunt criteriile de participare

O nouă gamă de cârnați pentru grătar, lansată pe piață / Segmentul cârnaților este cel mai dinamic din industria mezelurilor în 2025

O nouă gamă de cârnați pentru grătar, lansată pe piață / Segmentul cârnaților este cel mai dinamic din industria mezelurilor în 2025

Curiozități agrifood | În Alsacia, o colonie de albine a produs miere albastră/ Culoarea neobișnuită provine din reziduuri de bomboane M&M’s

Curiozități agrifood | În Alsacia, o colonie de albine a produs miere albastră/ Culoarea neobișnuită provine din reziduuri de bomboane M&M’s

Peste 50 de soiuri de struguri din colecția USAMV Cluj-Napoca vor fi prezentate în premieră publicului. La expoziție participă cultivatori din toată Transilvania

Peste 50 de soiuri de struguri din colecția USAMV Cluj-Napoca vor fi prezentate în premieră publicului. La expoziție participă cultivatori din toată Transilvania

Un drumeţ în vârstă de 85 de ani, ucis de o cireadă de vaci în Alpii austrieci / Animalele au vrut să atace câinele, dar l-au călcat în picioare pe stăpân

Un drumeţ în vârstă de 85 de ani, ucis de o cireadă de vaci în Alpii austrieci / Animalele au vrut să atace câinele, dar l-au călcat în picioare pe stăpân

Watson-Marlow lansează o pompă Bredel CIP care simplifică curățarea instalațiilor în producția de băuturi / O nouă tehnologie pentru igienă și eficiență în industrie

Watson-Marlow lansează o pompă Bredel CIP care simplifică curățarea instalațiilor în producția de băuturi / O nouă tehnologie pentru igienă și eficiență în industrie

Independență și baghete. Vietnamul sărbătorește astăzi 80 de ani de independență dar Franța a rămas foarte prezentă în gastronomia statului asiatic, deși nu mulți localnici realizează asta

Independență și baghete. Vietnamul sărbătorește astăzi 80 de ani de independență dar Franța a rămas foarte prezentă în gastronomia statului asiatic, deși nu mulți localnici realizează asta

Australia interzice ambalajele în formă de peștișori din plastic pentru sos de soia, care însoțesc sushi / Măsura, unică în lume, intră în vigoare azi, 1 septembrie

Australia interzice ambalajele în formă de peștișori din plastic pentru sos de soia, care însoțesc sushi / Măsura, unică în lume, intră în vigoare azi, 1 septembrie

Carne provenită din țările est-europene, în special din România și Ungaria, era vândută pe piața italiană, fiind prezentată clienților ca fiind italiană și protejată de marca de calitate IGP/ Carabinierii investighează cinci persoane

Carne provenită din țările est-europene, în special din România și Ungaria, era vândută pe piața italiană, fiind prezentată clienților ca fiind italiană și protejată de marca de calitate IGP/ Carabinierii investighează cinci persoane

Comisarul european pentru Agricultură și Alimentație, Christophe Hansen, efectuează prima sa vizită în Republica Moldova

Comisarul european pentru Agricultură și Alimentație, Christophe Hansen, efectuează prima sa vizită în Republica Moldova

Test de bucătărie: șase metode de a găti orezul basmati / Rezultatul surprinzător arată că metoda cea mai simplă e și cea mai bună

Test de bucătărie: șase metode de a găti orezul basmati / Rezultatul surprinzător arată că metoda cea mai simplă e și cea mai bună

Bucătar recidivist, acuzat de omor la Cernavodă / A înjunghiat un alt bărbat în plină stradă

Bucătar recidivist, acuzat de omor la Cernavodă / A înjunghiat un alt bărbat în plină stradă

România, în top 10 al țărilor cu cea mai mare ofertă de calorii zilnice pe cap de locuitor / Belgia conduce clasamentul, urmată de Statele Unite și Israel / Risipa alimentară, problema ascunsă

România, în top 10 al țărilor cu cea mai mare ofertă de calorii zilnice pe cap de locuitor / Belgia conduce clasamentul, urmată de Statele Unite și Israel / Risipa alimentară, problema ascunsă

Ceapa verde, un ingredient cu două „personalități” / Ce diferențe există între partea albă și cea verde și cum le folosim corect în rețete variate pentru supe, salate, stir-fry și alte preparate aromate

Ceapa verde, un ingredient cu două „personalități” / Ce diferențe există între partea albă și cea verde și cum le folosim corect în rețete variate pentru supe, salate, stir-fry și alte preparate aromate

Pollu cusutu 'nculu, sise delle monache sau cazzilli, dar nu numai. Numele non convenționale, ireverențioase, provocatoare sau doar ironice, pe care le-au dat italienii de-a lungul secolelor unor preparate tradiționale, inspirate de forma lor

Pollu cusutu ‘nculu, sise delle monache sau cazzilli, dar nu numai. Numele non convenționale, ireverențioase, provocatoare sau doar ironice, pe care le-au dat italienii de-a lungul secolelor unor preparate tradiționale, inspirate de forma lor

Corsarul englez care a adus după el în Europa bucătăria creolă din Caraibe. A fost și primul care a descris sosul guacamole și a adus în lexicul britanic multe cuvinte devenite apoi internaționale

Corsarul englez care a adus după el în Europa bucătăria creolă din Caraibe. A fost și primul care a descris sosul guacamole și a adus în lexicul britanic multe cuvinte devenite apoi internaționale

Bucătarul și starul TV Gordon Ramsay spune că a urmat un tratament pentru îndepărtarea cancerului de piele

Bucătarul și starul TV Gordon Ramsay spune că a urmat un tratament pentru îndepărtarea cancerului de piele

Orice salsa verde este un sos rece crud de ierburi aromatice care însoțește de regulă carnea sau peștele. Un scurt excursus prin istoria milenară a sosurilor preparate din ierburi aromatice

Orice salsa verde este un sos rece crud de ierburi aromatice care însoțește de regulă carnea sau peștele. Un scurt excursus prin istoria milenară a sosurilor preparate din ierburi aromatice

Ce-i trebuie unei femei ca sa fie fericită: o grădină, ciocolată, câteva prietene și ... un amant/ Singura bunicuță din sat, care nu ia pastile, cultivă roșii în grădină, se vede cu prietenele la bar joia, iar vinerea primește vizita unui domn care îi aduce prăjituri

Ce-i trebuie unei femei ca sa fie fericită: o grădină, ciocolată, câteva prietene și … un amant/ Singura bunicuță din sat, care nu ia pastile, cultivă roșii în grădină, se vede cu prietenele la bar joia, iar vinerea primește vizita unui domn care îi aduce prăjituri

Alimentele ultraprocesate cauzează efecte negative asupra fertilităţii şi metabolismului bărbaţilor, arată un nou studiu

Alimentele ultraprocesate cauzează efecte negative asupra fertilităţii şi metabolismului bărbaţilor, arată un nou studiu

UE propune noi reduceri tarifare pentru implementarea acordului comercial cu SUA/ Taxele vor fi reduse retroactiv, de la 1 august/ Homarul va fi scutit total de taxe!

UE propune noi reduceri tarifare pentru implementarea acordului comercial cu SUA/ Taxele vor fi reduse retroactiv, de la 1 august/ Homarul va fi scutit total de taxe!

Două persoane, rănite după ce o butelie racordată defectuos la un aragaz a explodat / Deflagrația s-a produs într-o cameră situată într-un cămin din Reşiţa

Două persoane, rănite după ce o butelie racordată defectuos la un aragaz a explodat / Deflagrația s-a produs într-o cameră situată într-un cămin din Reşiţa

Curiozitate agri-food: Fiecare știulete de porumb are întotdeauna un număr par de rânduri / Excepțiile pot fi cauzate de mutații genetice sau polenizări incomplete

Curiozitate agri-food: Fiecare știulete de porumb are întotdeauna un număr par de rânduri / Excepțiile pot fi cauzate de mutații genetice sau polenizări incomplete

Amenzi de peste 3,5 milioane de lei, date de comisarii ANPC, în urma unor acţiuni desfăşurate în această săptămână / Echipele de control au găsit produse ţinute în condiţii improprii, ustensile cu grad ridicat de uzură

Amenzi de peste 3,5 milioane de lei, date de comisarii ANPC, în urma unor acţiuni desfăşurate în această săptămână / Echipele de control au găsit produse ţinute în condiţii improprii, ustensile cu grad ridicat de uzură

Elveția este statul cel mai avansat în domeniul cercetării legate de variantele de laborator ale alimentelor tradiționale. A făcut pași de gigant în producția de cacao și de carne de vită

Elveția este statul cel mai avansat în domeniul cercetării legate de variantele de laborator ale alimentelor tradiționale. A făcut pași de gigant în producția de cacao și de carne de vită

Cum încearcă britanicii să crească vânzarea de lapte / Cercetările arată cum poate fi revitalizat raftul de lactate și cum pot, ambalajul și aranjarea rafturilor, să convingă cumpărătorii să aleagă din nou laptele

Cum încearcă britanicii să crească vânzarea de lapte / Cercetările arată cum poate fi revitalizat raftul de lactate și cum pot, ambalajul și aranjarea rafturilor, să convingă cumpărătorii să aleagă din nou laptele