FOTO: Dreamstime/Nataliia Maksymenko
Un nou raport realizat de organizația Sentient Media arată că presa americană ignoră una dintre cele mai mari surse de poluare. Din aproape o mie de articole despre climă analizate, mai puțin de 4% menționează agricultura animală ca factor major de emisii, arată The Guardian.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Conform datelor, alimentele și agricultura generează o treime din emisiile globale de gaze cu efect de seră. Este a doua sursă de poluare după arderea combustibililor fosili. Totuși, în dezbaterea publică și în articolele de presă, sectorul este aproape absent.
Carnea, responsabilă pentru 60% din emisiile alimentare
Dintre cele 940 de articole analizate, doar 36 menționează creșterea animalelor sau producția de carne. Procentul, de 3,8%, arată dimensiunea golului de informare.
Realitatea este mult mai gravă: producția de carne generează aproape 60% din emisiile sectorului alimentar. În ciuda acestor date, percepția publică rămâne eronată. Un sondaj realizat în 2023 de Washington Post și Universitatea din Maryland arată că 74% dintre americani cred că reducerea consumului de carne are un impact redus sau nul asupra climei.
Un subiect evitat de media și politicieni
Analiza a vizat articolele publicate de 11 mari redacții americane, printre care Guardian, New York Times, CNN și Washington Post. Articolele de opinie și materialele sindicate au fost excluse.
Cele mai frecvent menționate cauze ale schimbărilor climatice au fost industria minieră și producția de energie (55,9%), combustibilii fosili (47,9%) și transportul (34%). Agricultura animală rămâne mult în urmă.
Jenny Splitter, redactor-șef al Sentient Media, afirmă că absența subiectului este vizibilă de ani de zile. „Am vrut să deschidem conversația cu alte redacții, punând cifre pe masă”, a spus ea.
O temă incomodă pentru politicieni și organizații
Mark Hertsgaard, directorul organizației Covering Climate Now, spune că lipsa accentului pe cauzele de fond ale crizei climatice este o greșeală. „Pe măsură ce criza climatică se accelerează, devine indefensabil ca presa să nu arate că problema vine din activități precise – arderea combustibililor fosili și, imediat după, agricultura și pădurile”, subliniază el.
Agricultura este responsabilă pentru o treime din emisiile globale. Totuși, subiectul a fost mult timp ignorat chiar și în dezbaterile internaționale. Abia în 2015, summitul ONU pentru climă a avut o agendă dedicată agriculturii.
Carnea, între cultură și lobby-ul industriei
Dhanush Dinesh, fondator al think tank-ului Clim-Eat, spune că reticența are și cauze culturale. „Nimeni nu vrea să le spună oamenilor ce să mănânce. Este un subiect polarizant chiar și în mediile ecologiste”, a explicat el.
Industria cărnii a reacționat agresiv ori de câte ori studiile au arătat efectele consumului ridicat. În 2019, un raport publicat de Lancet sugera că reducerea consumului de carne ar putea hrăni planeta fără să distrugă mediul. Răspunsul a fost o campanie susținută de grupuri din industria cărnii, inclusiv printr-un „centru de comandă” în Denver, care monitorizează non-stop rețelele sociale pentru a contracara mesajele negative.
Un decalaj de două decenii față de dezbaterea energetică
Jurnalistul Michael Grunwald, care a scris ani de zile despre climă pentru publicații importante, recunoaște că a înțeles târziu legătura dintre alimentație și mediu. „N-am știut nimic. Este o parte importantă a ecuației climatice pe care am ignorat-o. Și am realizat că nu eram singurul”, mărturisește el.
Astăzi, experții avertizează că discuția despre alimentație se află cu cel puțin 20 de ani în urma celei despre energie și combustibili fosili. Iar până când presa și decidenții politici nu vor trata problema direct, impactul cărnii asupra climei va continua să fie subestimat.
