Daciana Tarași, fizician, antreprenor și cofondator al brandului Melinis, a precizat că mierea polifloră cristalizează foarte ușor, iar pentru ca produsul să nu ajungă să aibă cristalele acelea mari, apelează la „cremizare”. Acesta este un proces 100% natural, ține doar de o cristalizarea foarte fină a mierii.
Video și montaj: Andrei Tinca
Sursa foto: Colaj G4Food/ Facebook Melinis