VIDEO | Festivalul Răstăuțelor din Baia Mare / Tradiții maramureșene reinterpretate, arome locale și bucuria gătitului împreună: „Este păcat să se piardă această tradiție”

Ateliere de gătit, preparat răstăuțe cu aluat de casă sau focacia, dar și o mulțime de produse, mai mult sau mai puțin tradiționale. De la miere și produse apicole, la vase din ceramică, uleiuri presate la rece, piure de castane sau fructe și legume deshidratate, toate au putut fi gustate și cumpărate la Festivalul răstăuțelor ce a avut loc la sfârșitul săptămânii trecute în Baia Mare.

Evenimentul aflat la a treia ediție, a avut lor pentru prima dată în Baia Mare.

Evenimentul a adus în prim-plan reinterpretarea modernă a tradițiilor culinare maramureșene, iar vizitatorii s-au putut bucura de o zi plimbă de arome, muzică și activități pentru toate vârstele.

Răstăuțele – tăițeii pentru „supa de duminică”

Atât cei mici, cât și cei mari, au putut învăța să prepare celebrele „răstăuțe”, care nu sunt altceva decât fideaua sau tăițeii pe care îi preparau bunicile noastre pentru „supa de duminică”.

Anca Vălean, organizatoarea evenimentului, alături de soțul ei, are o mică afacere cu „răstăuțele maramureșene”. Ei prepară aceste paste, pe care le colorează cu legume, produsele fiind complet naturale.

La Festivalul răstăuțelor au avut loc și demonstrații culinare, iar seara, invitații s-au putut bucura de muzică și voie bună.