Producătorul de dulciuri Mars colaborează cu Pairwise pentru a dezvolta, prin editare genetică, plante de cacao mai rezistente

Producătorul de dulciuri Mars a anunţat miercuri un parteneriat cu compania de biotehnologie Pairwise pentru a accelera dezvoltarea unor culturi de cacao mai rezistente, folosind o tehnologie de editare genetică numită CRISPR, transmite CNBC, transmite News.ro.

Acordul oferă companiei Mars acces la platforma Fulcrum a Pairwise, o bibliotecă extinsă de trăsături genetice vegetale, permiţând adaptarea culturilor în funcţie de nevoile de rezilienţă şi sustenabilitate.

CRISPR este o tehnologie revoluţionară de editare a genelor, ce permite modificări rapide şi precise în ADN. În agricultură, este folosită pentru a îmbunătăţi culturile, vizând trăsături precum rezistenţa la secetă şi boli.

Obiectivul acestui parteneriat este dezvoltarea de plante de cacao, sursa boabelor de cacao din care se produce ciocolata, care să reziste mai bine bolilor, căldurii excesive şi altor efecte ale schimbărilor climatice, ameninţări majore pentru aprovizionarea globală cu ciocolată.

”La Mars, credem că tehnologia CRISPR are potenţialul de a îmbunătăţi culturile într-un mod care sprijină şi întăreşte lanţurile de aprovizionare la nivel global”, a declarat Carl Jones, directorul diviziei de ştiinţe vegetale din cadrul Mars.

Editarea genetică oferă un avantaj major faţă de metodele tradiţionale de ameliorare, permiţând dezvoltarea mai rapidă şi mai precisă a trăsăturilor dorite, a precizat Pairwise într-un comunicat.

Această iniţiativă vine în contextul în care tot mai multe companii mari din industria alimentară caută soluţii inovatoare pentru a-şi proteja resursele. În octombrie, Starbucks a investit în două ferme experimentale în America Centrală, pentru a dezvolta cafea rezistentă la schimbările climatice.

Mars a anunţat luna trecută o investiţie de 2 miliarde de dolari în facilităţi de producţie din SUA până în 2026, inclusiv 240 de milioane de dolari pentru o nouă fabrică Nature’s Bakery în Utah.