Prețul mediu al laptelui la poarta fermei, în România, a sărit la peste 40 de euro/100 kg; prețul încasat de fermierii europeni este însă mult sub costul de producție În luna octombrie 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 1,7% faţă de luna septembrie 2020 și a crescut cu 3,1% faţă de luna octombrie 2019, conform INS.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 1,0% în perioada 1.I–31.X.2020 faţă de perioada 1.I–31.X.2019.
octombrie 2020: 89.988 tone;
septembrie 2020: 91.522 tone;
octombrie 2019: 87.255 tone;
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna octombrie 2020 faţă de luna precedentă cu 1455 tone (+15,1%), dar a fost mai mică decât în octombrie 2019, cu 847 tone (-7,1%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 24.160 tone (+28,2%) în perioada 1.I – 31.X.2020 faţă de perioada 1.I – 31.X.2019.
În ce privește producția de lactate, aceasta a scăzut în luna octombrie 2020 comparativ cu luna septembrie 2020 la brânzeturi cu 384 tone (-4,9%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 148 tone (-0,8%).
Creșteri ale producției s-au înregistrat la următoarele produse lactate: unt cu 244 tone (+31,2%), lapte de consum cu 2112 tone (+7,6%) și smântână de consum cu 395 tone (+7,1%).
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, creşteri ale producţiei s-au înregistrat la următoarele produse lactate: unt cu 33 tone (+3,3%) și smântână de consum cu 67 tone (+1,1%).
Producţia a scăzut la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1893 tone (-9,0%), brânzeturi cu 207 tone (-2,7%) și lapte de consum cu 815 tone (-2,6%).
În perioada 1.I – 31.X.2020 comparativ cu perioada 1.I – 31.X.2019, creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: unt cu 928 tone (+10,8%), lapte de consum cu 24655 tone (+9,1%) și brânzeturi cu 1286 tone (+1,6%).
Producţia a scăzut la smântână de consum cu 348 tone (-0,6%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 900 tone (-0,5%).
