Fructe de pădure (Sursa foto: Facebook)
Pentru că sezonul fructelor de pădure nu s-a încheiat, nici poveștile despre ele nu au ajuns la final. Am vorbit cu Ionel Burtea, fondatorul unei afaceri cu fructe de pădure numită „Abund Berry”.
Ionel Burtea a început afacerea cu fructe de pădure în 2017, când încă era student la facultate, unde a studiat Relații economice. El a început cu o mică plantație, care în momentul de față a ajuns la 20 de hectare. „Partea de producție și inspirația a venit pe parcurs”, a declarat Ionel Burtea pentru G4Food.
„N-a fost un moment de revelație și n-am știut din prima cum să fac comerț, cum să produc, cum să am o cooperativă, un grup de producători. Totul a venit treptat și organic, îmi place să spun. De-a lungul timpului am pus câte o bucățică la puzzle”, a menționat el. De asemenea, a mai adăugat că tinde să se dezvolte cât mai mult pe partea de producție. Pe lângă asta, își dorește și expansiunea în alte țări. „Ăsta e focus-ul pe termen mediu și lung, să ajungem să avem livrări destul de proaspete către alte supermarketuri din regiune”, a afirmat fondatorul Abund Berry.
Astfel, acum procesarea în stand-by, după cum mai afirmă proprietarul. „Am început chiar în 2017 să construim un produs finit din vinul de mure, iar în momentul de față facem doar vânzare fresh”, a mai declarat el. Birocrația reprezintă o provocare cu care Ionel Burtea afirmă că s-a confruntat și pe care încă nu a depășit-o. El face referire la prezența și implicarea în piața liberă a instituțiilor.
Măsuri împotriva secetei
Producătorul mai spune că seceta nu i-a afectat producția și apoi explică de ce. „Nu ne-a afectat seceta. Noi avem plantațiile în sistem de irigații pentru partea asta de caniculă, arșiță pe care nu putem să o controlăm”, a precizat el. Însă, a mai adăugat el, la 50° nu există plante care să reziste în câmp deschis. Iar în lipsa măsurilor, tot mai mulți pomi sunt uscați, presați, afectând producția în procent de până la 60%.
Succesul afacerii lui vine din vânzare. „Avem partea de comerț și de ambalare. Asta ne permite să avem un cashflow permanent”, a explicat el.
Unitate de procesare și condiționare fructe de pădure, proiect în desfășurare
