Sursa foto: Simply Recipes/Molly Adams
Prezentatorul de emisiuni culinare și autorul american Alton Brown are o rețetă simplă cu trei ingrediente – cartof dulce, ardei Chipotle și unt – care merită încercată.
Prepararea acestei garnituri este o operațiune destul de ușoară. Potrivit publicației Simply Recipes, preparatul se potrivește cu orice fel de mâncare este servit, însă este recomandat alături de friptură, chifteluțe și pui la cuptor.
Cum prepari cartofii dulci zdrobiți cu ardei Chipotle
În primul rând, curățați doi cartofi dulci mari și acoperiți-i cu apă rece într-o oală. Adăugați puțină sare și aduceți apa la fierbere, apoi reduceți la foc mic și fierbeți până când cartofii sunt moi.
Scurgeți cartofii dulci și puneți-i înapoi în oală cu o cantitate generoasă de unt. Sursa citată recomandă trei linguri. Folosind căldura reziduală, topiți untul în cartofi în timp ce îi pasați.
Pentru a termina, adăugați pur și simplu unul sau doi ardei Chipotle în sos adobo tocați mărunt. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin ardei în funcție de cât de picante vă plac mâncărurile.
În rețeta originală nu este folosită miere, dar Simply Recipes recomandă adăugarea a una-două lingurițe.
Citește și Video: Cum prepari omleta populară din serialul „The Bear”
