Tartă de dovlecei de post, pe care italienii o numesc scarpaccia. Un preparat simplu și rapid, fără ouă sau brânzeturi, la cuptor sau chiar în tigaie 3 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Farfalle cu ciuperci și broccoli, cu sau fără bacon. Le putem adăuga și boabe de fasole sau năut din conservă, dar nu numai. Mai multe rețete în una 29 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Există mămăliga perfectă? Iată cum prepară un bucătar italian cea mai bună polenta. Folosește, exact ca și noi, un ceaun și o lingură de lemn tradițională 27 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ștrudel de dovleac crud și cocos, cu foi de plăcintă din comerț, rulate individual. Un desert de sezon cu zero bătaie de cap. Adaugi totul direct pe foaie și asta e tot 25 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cartofi alla puttanesca, o retetă simplă și gustoasă într-o singură tigaie, inspirată de cea similară de paste. O mâncare de post rapidă care merge în fiecare zi 23 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Mâncare de linte cu ciuperci. O rețetă de post pentru prânz sau cină, ușoară dar savuroasă. Poate fi adaptată cu mai multe condimente ca preparat vegan, dar și cu carne, brânzeturi sau ouă 19 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum îți dai seama dacă ai putea avea o intoleranță la lactoză sau la gluten. Când spune o nutriționistă că ar trebui să ne prezentăm la medic 12 noiembrie Mihaela Găneț 1 comentarii
Cuptoarele de comunitate din Italia renasc și apar chiar unele noi în mediul urban. Reprezentau în trecut un sistem care permitea familiilor să își facă singure pâinea fără să consume energie domestică 12 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de mic dejun în amintirea verii. Sendviș sicilian cu mozzarella, anșoa, roșii, oregano și ulei de măsline 12 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de cină ușoară. Supă cremă de linte în versiune turcească, servită cu lipie caldă 10 noiembrie Mihaela Găneț 3 comentarii
Idei de cină caldă. Supă de ceapă cu pâine prăjită și cașcaval, fel unic. Un evergreen al gastronomiei tradiționale franceze 9 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
ABC în bucătărie. Cum se face aluatul simplu pentru paste. Cu sau fără ou, din făină de grâu obișnuit sau grâu dur / Se pot usca sau congela și folosi la nevoie 9 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de alimente fermentate pline de probiotice naturale. Morcovi murați cu ghimbir sau hrean / Pot fi serviți pe post de salată, ca garnitură sau chiar ca gustare între mesele principale 8 noiembrie Mihaela Găneț 1 comentarii
Ceva dulce/ Barete de ciocolată cu semințe de chia și fulgi de ovăz. Nu conțin zahăr, doar puțină miere 6 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Passatelli, un fel de tăiței italieni, în supă sau cu sos. O rețetă tradițională antirisipă. Înlocuiesc pastele dar sunt făcuți din pesmet sau pâine uscată 5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de mic dejun. „Orez” de conopidă cu ouă și brânză. Se prepară în câteva minute în tigaie 1 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
De ce este secara unul dintre cerealele cele mai recomandate. Este destul de diferită de celelalte și combate rezistența la insulină 31 octombrie Redacția 0 comentarii
O idee de cină ușoară, rapidă, gustoasă. Legume sotate servite cu paste cu brânzeturi și, eventual, salată verde. Toți nutrienții într-o singură farfurie 29 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Tot ce poți să faci cu o conservă de ton. De la cele mai simple sandvișuri la rețete pentru prânzul de duminică 24 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ciuperci umplute cu brânză, cu garnitură de orz aromatizat cu ceapă verde și roșii deshidratate. Prânz interesant de toamnă, rezultatul unui experiment reușit 22 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Omletă vegană din făină de năut, cu ciupeci și pătrunjel, la micul dejun. Completată cu legume și brânzeturi, devine prânz sau cină 22 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de cină. Mâncare de fasole cu dovleac și ciuperci. E cam ca fasolea cu ciolan de bună dar e fără carne 21 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Shot-uri de „energie” pe care să le prepari rapid în casă pentru micul dejun, recomandate de nutriționistul Tania Fântână 21 octombrie Tania Fântână 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Spaghetti cu sos de ardei și roșii. Rețetă super ușoară vegană, cu mai multe posibilități 18 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de cină când vine toamna. Mix de legume gratinate în cuptor. Fără sosuri calorice, doar cu amestec de pesmet și brânză rasă 17 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Fulgi de ovăz cu pere la micul dejun. Rețetă simplă de budincă fără gătire, la care mai adăugăm lapte și cacao 15 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pico de gallo: Un preparat la intersecția dintre sos și salată/Pentru mine, rămâne rețeta cea mai fascinantă din gastronomia braziliană 14 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Tortillas din fulgi de ovăz, cu humus de năut și dovleac. Mic dejun de început de toamnă 11 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ce duci colegilor la birou să guste? Banana bread cu cocos poate fi o idee. Fără zahăr, fără gluten și fără lactoză 8 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Garnituri vegetale. Fenicul soté cu măsline și usturoi. Merge cu pui, pește, cartofi sau salată verde 7 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un medic din Marea Britanie dezvăluie ce mănâncă la prânz pentru a se menține sănătos / Salata care te ajută să reduci „gustările nesănătoase”. Conține ceapă roșie, castraveți, roșii și năut 7 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Clătite din făină de năut. Umplute cu ciuperci și apoi gratinate la cuptor. Rețetă ușoară, dar apetisantă / Bune de luat la pachet sau de savurat în weekend 4 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Campanie Slow Food: 7 acțiuni cotidiene legate de alimentație care pot ajuta clima. Pentru un kilogram de carne produs în sistem intensiv se consumă în total peste 15.000 l apă 4 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Fulgi de ovăz cu lapte și pulpă de dovleac, totul îndulcit cu banană coaptă. Mic dejun rapid și echilibrat 4 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Rețete superușoare. Ardei umpluți cu cartofi, brânzeturi și ierburi aromatice. Combinație vegetariană bună și la pachet 1 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO Prima fabrică de brânză din nuci caju din România funcționează la Timișoara. A devenit și cel mai mare producător de iaurt vegan. Au realizat 700.000 de produse în 2023 1 octombrie Ștefan Both 2 comentarii
Ovăz decorticat, merge și dimineața dar cel mai bine la prânz și cină. Cum se prepară și cu ce îl putem combina pentru o masă completă 27 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Combinația nr. 1 pentru micul dejun care ajută sănătatea cerebrala. Nu trebuie să prepari nimic, doar să le amesteci 26 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Rețete pentru studenți. Cartofi cu ardei și măsline într-o singură tigaie. Pe post de garnitură sau de mâncare de post 25 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum faci năut crocant rapid, în tigaie, cu condimente după preferințe. Cea mai simplă și de succes idee pentru orice masă a zilei 24 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Garnituri vegetale: Trei rețete rapide cu varză de Bruxelles sotată. O variantă cu bacon și două variante de post 24 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
O echipă de cercetători din Spania a dezvoltat o nouă varietate de salată care are de 30 de ori mai multă vitamina A decât variantele obișnuite 23 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cele mai proteice clătite pentru masa de dimineață. Asigură circa jumătate din necesarul zilnic 23 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
O rețetă simplă de lapte de soia pe care îl putem face singuri acasă în doar câteva minute 22 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de mic dejun sănătos: Clătite de dovleac, fără zahăr adăugat. Bune și în combinații sărate, și dulci 22 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Trei versiuni simple de burger vegetal la care se poate adăuga și un mic procent de carne. Cum se poate prepara cel mai ușor o compoziție acasă din alimente simple și la îndemână 21 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Tartă din făină de castane, rețetă tradițională italiană. Dulce în mod natural, fără zahăr adăugat, fără gluten, fără lactoză, complet vegetală. Perfectă la cafeaua de dimineață 21 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Paste cu (mai) nimic atunci când bate vântul prin frigider. Ce soluții rapide avem la dispoziție 20 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Rețete pentru studenți. La ciambotta – o mâncare italiană din toate legumele începutului de toamnă, gata în jumătate de oră 18 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
De ce dispar castraveții din Islanda? Un tânăr din Canada a declanșat cucumbermania pe rețelele de socializare/10 milioane de vizualizări pentru o salată 17 septembrie Filip Constantin 0 comentarii
