FOTO: Dreamstime/Monika Adamczyk
Cireșele sunt printre cele mai iubite fructe ale verii. Gustul lor intens și dulce le face ideale pentru deserturi. Totuși, un detaliu îi descurajează pe mulți: scoaterea sâmburilor. Procesul consumă timp, murdărește mâinile și poate strica fructul. Pentru a afla cea mai bună soluție, un jurnalist delish.com culinar a testat șase metode diferite pentru a scoate sâmburii de cireșe. Rezultatele arată că unele încercări sunt ineficiente, iar altele surprinzător de practice.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Cea mai proastă idee: agrafa de birou
Prima metodă testată a fost folosirea unei agrafe de birou. Rezultatul? Fructe deformate și pierdere mare de pulpă. Procesul a fost anevoios, neigienic și extrem de incomod. Verdictul: complet nerecomandat.
Prea multă mizerie: scosul sâmburilor cu mâna
Curățarea cireșelor cu mâna liberă s-a dovedit și ea un eșec. Mâinile se pătează puternic, iar aspectul fructelor se pierde. Poate fi o opțiune doar dacă nu există altă soluție, dar murdăria creată o face impracticabilă.
Metodă incomodă: bețișoarele chinezești
O altă variantă a fost folosirea bețișoarelor chinezești. Fructele s-au lovit și și-au pierdut forma. Este nevoie și de o sticlă cu gura îngustă, pentru a împinge sâmburele în interior. Chiar dacă acesta cade în sticlă, aspectul final al cireșelor nu este satisfăcător.
O soluție de compromis: cuțitul
Un cuțit de bucătărie poate fi folosit atunci când nu există alt instrument. Presiunea aplicată pe fruct îl aplatizează, dar permite desprinderea rapidă a sâmburelui. Există însă riscul pierderii de suc, așa că metoda nu este ideală.
Surpriza plăcută: paiul
Un pai metalică s-a dovedit mai eficient decât bețișoarele. Tubul apucă mai bine sâmburele și îl desprinde printr-o mișcare de rotație. Rezultatul: fructe păstrate aproape intacte, cu mai puțină mizerie și efort.
Câștigătorul detașat: dispozitivul special pentru cireșe
Cel mai bun rezultat a venit, previzibil, de la un instrument creat special: dispozitivul de scos sâmburi. Acesta este rapid, curat și păstrează fructele intacte. Nu doar că elimină sâmburii fără efort, dar și limitează mizeria.
Merită investiția?
Nu toate ustensilele de bucătărie sunt indispensabile. Totuși, pentru pasionații de deserturi cu cireșe, un dispozitiv de scos sâmburi merită achiziționat. Economisește timp, păstrează calitatea fructului și face procesul mult mai plăcut.
