Sursa foto: G4Food
Piața globală a roșiilor arată dinamici mixte, cu variații semnificative în producție, suprafețe cultivate și prețuri, în funcție de regiune. În Olanda, suprafața cultivată cu roșii va crește în 2025, în special pentru segmentele de roșii pe ciorchine și cherry, în timp ce în Belgia suprafața scade. Prețurile la licitațiile belgiene au rămas, în mare parte, în linie cu media ultimilor cinci ani, iar exporturile către Spania au fost stabile, notează Fresh Plaza.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
În Italia, producția siciliană a fost bună, mai ales la roșiile cherry, însă prețurile rămân scăzute și abia acoperă costurile. Pe piețele angro, prețurile sunt relativ stabile, roșiile beefsteak și plum înregistrând cele mai mari variații. În Germania, prețurile interne rămân sub medie, deoarece aprovizionarea din Olanda, Belgia și Polonia depășește cererea. Importurile marocane în pachete mici se vând bine, în timp ce produsele turcești au dispărut aproape complet de pe piață.
În Spania, noul sezon de roșii începe cu volume mai mici și suprafețe reduse, dar prețurile sunt susținute de aprovizionarea stabilă și de diminuarea presiunii bolilor. În Franța, piața roșiilor este sub presiune, consumul slab menținând prețurile la niveluri neprofitabile pentru producători.
Olanda: suprafețe în creștere și prețuri stabile
„Primăvara a fost deosebit de însorită, iar vara a fost la rândul ei foarte caldă și uscată. Acum este aproape toamnă, iar ploaia a revenit. În culturile neiluminate, sezonul se apropie de final, iar cultivatorii fac tot posibilul să coacă ultimele roșii înainte de schimbarea culturii. Cultivatorii timpurii au făcut deja schimbarea și au serele pline din nou”, explică surse din piață citate de Fresh Plaza.
Suprafața cultivată cu roșii în Olanda va crește cu 180 hectare în 2025, ajungând la 1.910 hectare. Roșiile pe ciorchine vor reprezenta segmentul principal, cu 1.020 hectare, în creștere cu 100 hectare. Suprafața de roșii pentru consum va urca la 370 hectare (+40), iar cea de cherry va crește la 520 hectare (+40). În Belgia, suprafața cultivată a scăzut cu 3%, mai ales din cauza opririi producției de către anumiți cultivatori.
Italia: producție solidă în Sicilia, dar prețuri mixte
Un jucător important din industria siciliană a declarat: „Ultimele săptămâni au fost, în ansamblu, pozitive din punct de vedere al producției. Majoritatea recoltei de vară constă în roșii cherry, care au beneficiat de temperaturi favorabile anul acesta, cu excepția unei săptămâni foarte calde la sfârșitul lunii iulie. Recoltele din câmpuri au fost, prin urmare, satisfăcătoare. Situația comercială este însă mai puțin încurajatoare: prețurile medii se situează între 1,30 și 1,40 €/kg, abia suficient pentru a acoperi costurile de producție”.
Pe piețele angro italiene, roșiile cherry sunt vândute între 2,20 și 2,50 €/kg, roșiile plum între 2,50 și 3,00 €/kg, iar roșiile beefsteak variază între 1,20–1,40 €/kg pentru producția standard și peste 2,20–2,30 €/kg pentru categoriile premium. Roșiile pe ciorchine rotunde, atât italiene, cât și importate din Olanda, costă între 1,50 și 1,70 €/kg.
Germania: prețuri interne sub medie
„Cultivatorii germani au început sezonul 2025 cu prețuri relativ scăzute și încă descriu nivelul actual ca fiind sub medie. Pentru roșiile pe ciorchine, aprovizionările din Olanda și Belgia sunt principalele surse. Disponibilitatea a depășit cererea, ceea ce a dus la scăderea prețurilor în multe cazuri. Produsele poloneze pentru roșiile rotunde au devenit mai proeminente pe piețele angro, ceea ce a redus prețurile competitorilor belgieni. În schimb, importurile turcești au pierdut mult din importanță”, explică analiștii.
Spania: suprafețe mai mici
În Almería, suprafața cultivată va scădea cu aproximativ 150 hectare, la un total de 8.050 hectare, în timp ce producția de roșii speciale este în creștere. Campania de export 2024/2025 a înregistrat rezultate favorabile pentru toate tipurile comerciale, marcând al treilea sezon consecutiv cu rezultate pozitive, în ciuda creșterii costurilor cu forța de muncă și a tensiunilor geopolitice internaționale.
Franța: consum slab și prețuri neprofitabile
„Oamenii nu sunt pregătiți să plătească mai mult pentru alimente; pur și simplu nu își permit”, a declarat un operator francez. Unele roșii au fost vândute între 0,90 și 1 €/bucată, niveluri neprofitabile pentru producători.
America de Nord: cerere slabă și tarife noi
În SUA, oferta de roșii se restrânge pe măsură ce sezonul local se încheie, iar oferta din Mexic și Canada susține disponibilitatea.
Cererea este mai slabă decât în anii anteriori, fiind cea mai scăzută înregistrată de mult timp. Începând cu sfârșitul suspendării acordului SUA–Mexic, roșiile mexicane vor fi supuse unui tarif de 17%.
Africa de Sud și Maroc: prețuri și întârzieri
În Africa de Sud, prețurile au scăzut la 0,26 €/kg, în ciuda volumelor mai mici. „Oamenii nu sunt pregătiți să plătească mai mult pentru alimente; pur și simplu nu își permit”, spune Potgieter.
În Maroc, campania roșiilor rotunde va fi întârziată cu 15–20 de zile din cauza vremii reci și a dezvoltării lente a plantelor. Un exportator notează: „Condițiile meteorologice din Europa au fost favorabile până acum, cu o producție bună de roșii, atât ca volum, cât și din punct de vedere calitativ. Vedem că piața este calmă și pregătirea cumpărătorilor pentru viitoarea campanie nu este atât de aglomerată ca de obicei”.
