Mihaela Găneț

Niște bunicuțe chinezoiace care se bucură de mâncare sunt protagonistele fotografiei care a obținut marele premiu la World Food Photography Awards. „Indiferent cum se schimbă lumea, mâncarea rămâne în centrul vieților noastre”

Niște bunicuțe chinezoiace care se bucură de mâncare sunt protagonistele fotografiei care a obținut marele premiu la World Food Photography Awards. „Indiferent cum se schimbă lumea, mâncarea rămâne în centrul vieților noastre”

Vii urbane. Urban Vineyards Association inițiază primul recensământ al vinurilor obținute de pe plantații citadine, un sistem care câștigă tot mai mult teren

Vii urbane. Urban Vineyards Association inițiază primul recensământ al vinurilor obținute de pe plantații citadine, un sistem care câștigă tot mai mult teren

Un fel de carne vegetală naturală. Pulpa de jackfruit asiatic necoaptă seamănă la textură cu carnea și este folosită în preparatele vegane. Un fruct poate ajunge până la 40 de kg și ajunge conservat în Europa sub mai multe forme

Un fel de carne vegetală naturală. Pulpa de jackfruit asiatic necoaptă seamănă la textură cu carnea și este folosită în preparatele vegane. Un fruct poate ajunge până la 40 de kg și ajunge conservat în Europa sub mai multe forme

VIDEO | Cum reușește un producător de paste din regiunea Abruzzo din Italia să mențină calitatea produselor sale artizanale. „Calitatea nu face niciodată casă bună cu cantitatea”

VIDEO | Cum reușește un producător de paste din regiunea Abruzzo din Italia să mențină calitatea produselor sale artizanale. „Calitatea nu face niciodată casă bună cu cantitatea”

VIDEO | Cum se face pizza marinara în locul ei de origine, la Napoli, și cu ce se deosebește de celelalte. Atunci când e de calitate, aluatul se întinde manual, din câteva mișcări

VIDEO | Cum se face pizza marinara în locul ei de origine, la Napoli, și cu ce se deosebește de celelalte. Atunci când e de calitate, aluatul se întinde manual, din câteva mișcări

Cel mai mare butoi de vin din lume, intrat în Guiness Book. A fost contruit de o firmă italiană și este expus într-o cramă din Azerbaijan. Se crede că viticultura s-a născut, de fapt, în zona Caucazului, și nu pe malurile Mediteranei

Cel mai mare butoi de vin din lume, intrat în Guiness Book. A fost contruit de o firmă italiană și este expus într-o cramă din Azerbaijan. Se crede că viticultura s-a născut, de fapt, în zona Caucazului, și nu pe malurile Mediteranei

VIDEO / Opollo, un nou centru de producție de la periferia orașului Phoenix, Arizona, combină agricultura indoor robotizată cu tehnologia futuristă de distribuție

VIDEO / Opollo, un nou centru de producție de la periferia orașului Phoenix, Arizona, combină agricultura indoor robotizată cu tehnologia futuristă de distribuție

Ce mâncăruri preferate aveau foștii președinți americani. Cristeta Comerford, fost executive chef la Casa Albă: familia Clinton vroia mâncare sănătoasă, familiile Bush cereau preparate tex-mex, soții Obama preferau legumele din grădină, soții Biden, preparatele italiene, iar soții Trump au gusturi clasice

Ce mâncăruri preferate aveau foștii președinți americani. Cristeta Comerford, fost executive chef la Casa Albă: familia Clinton vroia mâncare sănătoasă, familiile Bush cereau preparate tex-mex, soții Obama preferau legumele din grădină, soții Biden, preparatele italiene, iar soții Trump au gusturi clasice

Colosul chimic Bayern ia în calcul falimentarea Monsanto, în încercarea de a găsi o soluție prin care să scape de o procesele colective cauzate de erbicidul Roundup, care conține glifosat

Colosul chimic Bayern ia în calcul falimentarea Monsanto, în încercarea de a găsi o soluție prin care să scape de o procesele colective cauzate de erbicidul Roundup, care conține glifosat

Pastele de vineri seara. Pasta primavera, rețetă de sezon folosind paste scurte, legume de tot felul, unt și parmezan

Pastele de vineri seara. Pasta primavera, rețetă de sezon folosind paste scurte, legume de tot felul, unt și parmezan

E gheață din fructe pe băț și e ca și cum ar fi o înghețată dar nu are zahăr și grăsimi. Popcicle, cel mai răcoritor desert al verii împlinește 120 de ani

E gheață din fructe pe băț și e ca și cum ar fi o înghețată dar nu are zahăr și grăsimi. Popcicle, cel mai răcoritor desert al verii împlinește 120 de ani

Proteinele sunt la modă, dar câte sunt necesare într-o zi? Iată cum îți poți calcula singur aportul corect. Este de evitat atât carența, cât și excesul

Proteinele sunt la modă, dar câte sunt necesare într-o zi? Iată cum îți poți calcula singur aportul corect. Este de evitat atât carența, cât și excesul

De ce merită să ții pe balcon un ghiveci cu lemongrass. Combate țânțarii și o poți folosi la gătit, inclusiv în deserturi, sau pentru ceai

De ce merită să ții pe balcon un ghiveci cu lemongrass. Combate țânțarii și o poți folosi la gătit, inclusiv în deserturi, sau pentru ceai

Autoritățile saudite au pregătit un McDonald's mobil la Riad pentru președintele american Donald Trump, în cadrul vizitei oficiale organizată mult dincolo de protocoale standard

Autoritățile saudite au pregătit un McDonald’s mobil la Riad pentru președintele american Donald Trump, în cadrul vizitei oficiale organizată mult dincolo de protocoale standard

Cu ce sunt mai buni cartofii violet decât cei obișnuiți, albi sau roșii? Ce conțin în plus?

Cu ce sunt mai buni cartofii violet decât cei obișnuiți, albi sau roșii? Ce conțin în plus?

Ce este ceaiul kukicha, plin de proprietăți și foarte plăcut la gust. O versiune japoneză de ceai verde obținută tot din planta de ceai dar care nu conține aproape deloc teină

Ce este ceaiul kukicha, plin de proprietăți și foarte plăcut la gust. O versiune japoneză de ceai verde obținută tot din planta de ceai dar care nu conține aproape deloc teină

O înghețată care amintește de Chicago, Roma și Peru i-a fost dedicată de un gelatier italian noului Papa Leon al XIV-lea. Cu gust de cheesecake, crumble de alune și sos de fructe tropicale deasupra

O înghețată care amintește de Chicago, Roma și Peru i-a fost dedicată de un gelatier italian noului Papa Leon al XIV-lea. Cu gust de cheesecake, crumble de alune și sos de fructe tropicale deasupra

Circa 2000 de măslini seculari defrișați pentru a face loc unui parc fotovoltaic imens în regiunea Puglia, din Italia

Circa 2000 de măslini seculari defrișați pentru a face loc unui parc fotovoltaic imens în regiunea Puglia, din Italia

Metoda ingenioasă de a congela căpșunile, pentru a ne putea bucura de ele și după ce trece sezonul

Metoda ingenioasă de a congela căpșunile, pentru a ne putea bucura de ele și după ce trece sezonul

Ultimele noutăți din sectorul alimentar de top din Italia și o parte a celor din Europa, protagonistele primei ediții internaționale TuttoFood Milano. A început construcția unui mare hub alimentar italo-german

Ultimele noutăți din sectorul alimentar de top din Italia și o parte a celor din Europa, protagonistele primei ediții internaționale TuttoFood Milano. A început construcția unui mare hub alimentar italo-german

Pastele de vineri seara. „Pasta del conclave”, misterele și rețeta unui dintre felurile de mâncare ce nu lipsesc de la masa cardinalilor izolați de lume când aleg noul Papa

Pastele de vineri seara. „Pasta del conclave”, misterele și rețeta unui dintre felurile de mâncare ce nu lipsesc de la masa cardinalilor izolați de lume când aleg noul Papa

VIDEO / Papa Leon al XIV-lea crede că „e lipsă de educație să nu mănânci tot din farfurie”

VIDEO / Papa Leon al XIV-lea crede că „e lipsă de educație să nu mănânci tot din farfurie”

Tartă quiche cu ceapă și smântână. O idee de cină, bună și la prânz, mai ales la pachet

Tartă quiche cu ceapă și smântână. O idee de cină, bună și la prânz, mai ales la pachet

„Smochinele vor fi fructul viitorului”. Se adaptează la secetă și terenuri aride, calcaroase sau sărate, iar fructele pot fi valorificate proaspete, deshidratate sau în conserve

„Smochinele vor fi fructul viitorului”. Se adaptează la secetă și terenuri aride, calcaroase sau sărate, iar fructele pot fi valorificate proaspete, deshidratate sau în conserve

Ce este fenomenul bliss point și cum se folosește de el industria alimentară pentru a crea produse care provoacă dependență

Ce este fenomenul bliss point și cum se folosește de el industria alimentară pentru a crea produse care provoacă dependență

Ceva dulce de weekend. Trufe cu lămâie și cocos, un desert rece și aromat, de vară, fără coacere, pe care poți să-l ții mai multe zile la frigider

Ceva dulce de weekend. Trufe cu lămâie și cocos, un desert rece și aromat, de vară, fără coacere, pe care poți să-l ții mai multe zile la frigider

Pastele de vineri seara. Cea mai simplă rețetă de paste la cuptor, ideale și pentru o cină, dar și pentru o masă de duminică rapidă și apetisantă

Pastele de vineri seara. Cea mai simplă rețetă de paste la cuptor, ideale și pentru o cină, dar și pentru o masă de duminică rapidă și apetisantă

Ce sosuri rapide făcute în casă din ingrediente la îndemână se potrivesc cu carnea pe grătar/ Nu e nevoie neapărat să cumperi sos barbque, ketchup sau maioneză

Ce sosuri rapide făcute în casă din ingrediente la îndemână se potrivesc cu carnea pe grătar/ Nu e nevoie neapărat să cumperi sos barbque, ketchup sau maioneză

Ce legume merg adăugate pe grătar alături de carne și cum? E preferabil să le marinăm sau să le adăugăm în stare naturală?

Ce legume merg adăugate pe grătar alături de carne și cum? E preferabil să le marinăm sau să le adăugăm în stare naturală?

Cum gătești dacă locuiești la bloc și te confrunți cu o pană prelungită de curent sau de gaze, sau - mai rău - cu ambele?

Cum gătești dacă locuiești la bloc și te confrunți cu o pană prelungită de curent sau de gaze, sau – mai rău – cu ambele?

A mai rămas încă niște cozonac de la Paște? O idee originală: tort de înghețată de iaurt și cozonac cu sos cald de ciocolată

A mai rămas încă niște cozonac de la Paște? O idee originală: tort de înghețată de iaurt și cozonac cu sos cald de ciocolată

Secretul italienilor pentru a folosi cât mai puțină sare în mâncare. Un amestec din ingrediente la îndemâna oricui și care se prepară în câteva minute

Secretul italienilor pentru a folosi cât mai puțină sare în mâncare. Un amestec din ingrediente la îndemâna oricui și care se prepară în câteva minute

Dozz Soup, prima supă la cutie lansată în România / Este produsă în fabrica de la Voluntari, iar noua gamă cuprinde nouă sortimente, printre care roșii, mix de legume, broccoli, gazpacho sau pui

Dozz Soup, prima supă la cutie lansată în România / Este produsă în fabrica de la Voluntari, iar noua gamă cuprinde nouă sortimente, printre care roșii, mix de legume, broccoli, gazpacho sau pui

Poșta din Polonia a lansat un serviciu de transport al albinelor vii. Se speră ca el să sprijine sectorul apicol, contribuind la biodiversitate, dar și cifra de afaceri a operatorului național de poștă

Poșta din Polonia a lansat un serviciu de transport al albinelor vii. Se speră ca el să sprijine sectorul apicol, contribuind la biodiversitate, dar și cifra de afaceri a operatorului național de poștă

Un chef pentru trei Papi, în curând poate și al patrulea. „Ratzinger iubea tortul Sacher, Wojtyła, supele. Francisc? De la el îmi rămân în suflet zâmbetele și prăjitura mille-feuille”

Un chef pentru trei Papi, în curând poate și al patrulea. „Ratzinger iubea tortul Sacher, Wojtyła, supele. Francisc? De la el îmi rămân în suflet zâmbetele și prăjitura mille-feuille”

Pastele de vineri seara. Se cumpără gata făcuți din supermarket, se fierb și se gratinează în cuptor. Gnocchi alla sorrentina, un fel simplu și apetisant, doar numele e complicat

Pastele de vineri seara. Se cumpără gata făcuți din supermarket, se fierb și se gratinează în cuptor. Gnocchi alla sorrentina, un fel simplu și apetisant, doar numele e complicat

Un experiment reușit de desalinizare a apei folosind pâinea, transformată în electrozi de carbon

Un experiment reușit de desalinizare a apei folosind pâinea, transformată în electrozi de carbon

Trump vrea să intre în istorie și ca primul președinte care deschide o pizzerie, chiar în timpul mandatului

Trump vrea să intre în istorie și ca primul președinte care deschide o pizzerie, chiar în timpul mandatului

Idei de mic dejun în săptămâna de după Paște. Toast de cozonac și căpșuni, cu iaurt sau ricotta

Idei de mic dejun în săptămâna de după Paște. Toast de cozonac și căpșuni, cu iaurt sau ricotta

Au început să apară variante de ciocolată fără cacao. Ce inovații a adus prețul foarte ridicat al acestei materii prime în industria de sector

Au început să apară variante de ciocolată fără cacao. Ce inovații a adus prețul foarte ridicat al acestei materii prime în industria de sector

Orez cu sparanghel și brânzeturi, o cină ușoară și gustoasă de sezon, în stil risotto italian. Sparanghelul este un bun diuretic, iar mai nou găsim și din producție locală

Orez cu sparanghel și brânzeturi, o cină ușoară și gustoasă de sezon, în stil risotto italian. Sparanghelul este un bun diuretic, iar mai nou găsim și din producție locală

„Canarino digestivo”. Ceaiul digestiv pe care îl beau italienii după excesele de la mesele de Paște. Se prepară din lămâie și o plantă aromatică, se poate lua și la pachet și bea rece în loc de apă

„Canarino digestivo”. Ceaiul digestiv pe care îl beau italienii după excesele de la mesele de Paște. Se prepară din lămâie și o plantă aromatică, se poate lua și la pachet și bea rece în loc de apă

Pancakes din boabe de năut din conservă și dovlecei. Pot fi un mic dejun, o gustare sau chiar o cină, alături de o salată de sezon

Pancakes din boabe de năut din conservă și dovlecei. Pot fi un mic dejun, o gustare sau chiar o cină, alături de o salată de sezon

Metale grele toxice în hrana pentru animale: Produse din SUA și UE, vizate într-un studiu din China. Ce trebuie să știi despre hrana uscată pentru câini și pisici

Metale grele toxice în hrana pentru animale: Produse din SUA și UE, vizate într-un studiu din China. Ce trebuie să știi despre hrana uscată pentru câini și pisici

Supă cremă de mazăre de sezon cu avocado și lămâie. Poate fi un prim fel sau un fel unic, dacă îi adăugăm câteva cuburi de carne sau un ou

Supă cremă de mazăre de sezon cu avocado și lămâie. Poate fi un prim fel sau un fel unic, dacă îi adăugăm câteva cuburi de carne sau un ou

Pentru Papa Francisc, mâncarea era un fel de dar al lui Dumnezeu pentru oameni și un simbol al vieții. „Spune-mi cum mănânci și îți spun ce suflet ai”

Pentru Papa Francisc, mâncarea era un fel de dar al lui Dumnezeu pentru oameni și un simbol al vieții. „Spune-mi cum mănânci și îți spun ce suflet ai”

Pastiera napoletană, un desert de Paște cu rădăcini foarte vechi care s-a răspândit în toată Italia. Amintește de pască, fiind vorba de un aluat cu o umplutură de ricotta și grâu ca de colivă

Pastiera napoletană, un desert de Paște cu rădăcini foarte vechi care s-a răspândit în toată Italia. Amintește de pască, fiind vorba de un aluat cu o umplutură de ricotta și grâu ca de colivă

Pastele de vineri seara. În așteptarea Paștelui, cele mai simple, gustoase și aromate paste de post: spaghetti cu usturoi și lămâie

Pastele de vineri seara. În așteptarea Paștelui, cele mai simple, gustoase și aromate paste de post: spaghetti cu usturoi și lămâie

Pască raw fără coacere, cu migdale, rețetă moldovenească veche. A ajuns la noi documentată de Păstorel Teodoreanu, via Radu Anton Roman

Pască raw fără coacere, cu migdale, rețetă moldovenească veche. A ajuns la noi documentată de Păstorel Teodoreanu, via Radu Anton Roman

Cum sărbătoresc Paștele italienii și din ce este alcătuit meniul. A doua zi, de Pasquetta, toată lumea iese la iarbă verde

Cum sărbătoresc Paștele italienii și din ce este alcătuit meniul. A doua zi, de Pasquetta, toată lumea iese la iarbă verde