Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Nici mărul, nici pepenele : Aceasta este cel mai bun fruct pentru a curăța rinichii în mod natural

Nici mărul, nici pepenele : Aceasta este cel mai bun fruct pentru a curăța rinichii în mod natural

Cele mai bune înghețate pentru vară / Nutriționist: „Sunt 100% sănătoase” / „Nu ar trebui să cazi în capcana deserturilor cu 0% zahăr”

Cele mai bune înghețate pentru vară / Nutriționist: „Sunt 100% sănătoase” / „Nu ar trebui să cazi în capcana deserturilor cu 0% zahăr”

Diatomitul, material unic la nivel naţional, ar putea fi introdus în agricultură graţie unor brevete de invenţie

Diatomitul, material unic la nivel naţional, ar putea fi introdus în agricultură graţie unor brevete de invenţie

Poliţiştii de frontieră au descoperit opt sturioni şi un delfin, prinşi în plase de pescuit / Aceştia au fost eliberaţi în mediul natural

Poliţiştii de frontieră au descoperit opt sturioni şi un delfin, prinşi în plase de pescuit / Aceştia au fost eliberaţi în mediul natural

Ferma piscicolă, produce 1000 de tone de pește pe an și aprovizionează importante lanțuri de supermarketuri românești: „Am accesat mai multe proiecte pe fonduri europene. Așa ne-am asigurat dezvoltarea în acești ani, acesta a fost motorul”

Ferma piscicolă, produce 1000 de tone de pește pe an și aprovizionează importante lanțuri de supermarketuri românești: „Am accesat mai multe proiecte pe fonduri europene. Așa ne-am asigurat dezvoltarea în acești ani, acesta a fost motorul”

Producătorii francezi de vin şi brânzeturi avertizează: tarifele SUA ar putea lovi puternic industria agroalimentară europeană

Producătorii francezi de vin şi brânzeturi avertizează: tarifele SUA ar putea lovi puternic industria agroalimentară europeană

Kraft Heinz analizează o posibilă separare a diviziei de produse alimentare, estimată la 20 de miliarde de dolari

Kraft Heinz analizează o posibilă separare a diviziei de produse alimentare, estimată la 20 de miliarde de dolari

Trei salate cu ton și legume / Fresh, de vară, cu influențe mediteraneene - pentru o alimentație echilibrată și nutritivă / Se prepară rapid, în 15 minute

Trei salate cu ton și legume / Fresh, de vară, cu influențe mediteraneene – pentru o alimentație echilibrată și nutritivă / Se prepară rapid, în 15 minute

STUDIU | O componentă a microbiotei intestinale „decide” câte calorii absoarbe organismul/Oamenii care consumă alimente procesate încorporează mai multe calorii

STUDIU | O componentă a microbiotei intestinale „decide” câte calorii absoarbe organismul/Oamenii care consumă alimente procesate încorporează mai multe calorii

Jucătoarea poloneză de tenis Iga Swiatek a câştigat sâmbătă turneul feminin de la Wimbledon/ Chiar dacă pare ciudat mâncarea sa preferată este o combinație de paste, iaurt și căpșuni/ În discursul său jucătoarea a amintit de acest preparat

Jucătoarea poloneză de tenis Iga Swiatek a câştigat sâmbătă turneul feminin de la Wimbledon/ Chiar dacă pare ciudat mâncarea sa preferată este o combinație de paste, iaurt și căpșuni/ În discursul său jucătoarea a amintit de acest preparat

Preşedintele CE, după anunţul lui Trump referitor la tarifele vamale: Continuăm eforturile în vederea unui acord. În acelaşi timp, vom lua toate măsurile pentru a proteja interesele UE, inclusiv adoptarea unor contramăsuri proporţionale, dacă e necesar

Preşedintele CE, după anunţul lui Trump referitor la tarifele vamale: Continuăm eforturile în vederea unui acord. În acelaşi timp, vom lua toate măsurile pentru a proteja interesele UE, inclusiv adoptarea unor contramăsuri proporţionale, dacă e necesar

Trump a anunțat taxe vamale de 30% pentru produsele importate din Uniunea Europeană/ Măsura va fi modificată dacă „Uniunea Europeană, sau ţări din UE, decid să construiască sau să producă în SUA"

Trump a anunțat taxe vamale de 30% pentru produsele importate din Uniunea Europeană/ Măsura va fi modificată dacă „Uniunea Europeană, sau ţări din UE, decid să construiască sau să producă în SUA”

Supermarketurile din străinătate: o atracție turistică pe care ar fi indicat să n-o ratăm/ Sunt mai buni indicatori ai culturii culinare locale decât restaurantele și în plus putem găsi suveniruri neobișnuite

Supermarketurile din străinătate: o atracție turistică pe care ar fi indicat să n-o ratăm/ Sunt mai buni indicatori ai culturii culinare locale decât restaurantele și în plus putem găsi suveniruri neobișnuite

Târgul Iaurtului din Razgrad (Bulgaria) așteaptă înscrieri pentru competiţia „cel mai bun producător de lactate”

Târgul Iaurtului din Razgrad (Bulgaria) așteaptă înscrieri pentru competiţia „cel mai bun producător de lactate”

Doi falși apicultori, trimiși în judecată pentru fraudă cu fonduri europene: au încasat ilegal banii pentru familii de albine inexistente

Doi falși apicultori, trimiși în judecată pentru fraudă cu fonduri europene: au încasat ilegal banii pentru familii de albine inexistente

Asociaţia Patronală RESTO Constanţa: Gătitul şi vânzarea către public practicate de gospodinele ''de ocazie'' înseamnă evaziune fiscală / Firmele autorizate respectă norme de igienă și plătesc impozite, cei „la negru” nu sunt verificați

Asociaţia Patronală RESTO Constanţa: Gătitul şi vânzarea către public practicate de gospodinele ”de ocazie” înseamnă evaziune fiscală / Firmele autorizate respectă norme de igienă și plătesc impozite, cei „la negru” nu sunt verificați

O nutriționistă explică de ce nu ar trebui să cumperi niciodată pâine ambalată de la supermarket: "E o bombă"

O nutriționistă explică de ce nu ar trebui să cumperi niciodată pâine ambalată de la supermarket: „E o bombă”

Închidere temporară pentru patru unități de pe litoral și amenzi de 321.000 de lei într-o singură zi / Alimente date la casat și nenumărate nereguli constatate de Protecția Consumatorilor

Închidere temporară pentru patru unități de pe litoral și amenzi de 321.000 de lei într-o singură zi / Alimente date la casat și nenumărate nereguli constatate de Protecția Consumatorilor

Fructele proaspete, cafeaua, legumele şi conservele de legume, în topul scumpirilor din ultimul an/ În același timp, prețul zahărului a scăzut

Fructele proaspete, cafeaua, legumele şi conservele de legume, în topul scumpirilor din ultimul an/ În același timp, prețul zahărului a scăzut

Carrefour vinde nouă magazine din Franţa pentru 70 de milioane de euro/ Procedura de transfer se vor încheia probabil până la mijlocul lui 2026

Carrefour vinde nouă magazine din Franţa pentru 70 de milioane de euro/ Procedura de transfer se vor încheia probabil până la mijlocul lui 2026